今日も1日お疲れ様でした
今週末には３月なのですねー
ひな祭りの桃色や
桜の淡いピンク色のお菓子が並んで、
和菓子屋さんは
すっかり温かい春の雰囲気に包まれています
そう言えば、
私見た目は好きなのですが、
好んで桜餅を食べないのですが、
たねやさんではセットの他に
草もちだけでも買えるのが嬉しい
しかも2個で432円なんです
そんな
たねや 梅田阪神店
店先に置かれた花器のお花が
いつも綺麗で
心が癒されます
そんなお店で、今の時季は
やっぱり、苺
季節の生とらやきも
生とらやに いちご
たっぷりクリームと
瑞々しい粒あんと一緒に
香ばしく焼き上げられた
虎柄の生地に
真っ赤な苺が挟まれています。
ベストな賞味期限は
なんと
30分〜1時間以内にも関わらず、
私も毎年食べてます
が、
毎年人気で、
お仕事帰りだと売り切れてることも多いです。
そして、
今日のいちごのお菓子も
毎年人気の和菓子
朝はこんなに並んでいますが
夕方になると…
この日もギリギリセーフ
苺のような可愛いらしい真っ赤なお箱に
真っ白なまんまるの
お餅が２つ入っています
いちご大福
2個入 864円
先日の白あんを使った
赤福さんのいちご大福とは
また全然違ったタイプの大福。
大きくて
もっちりと
少し粗目の食感の残るお餅に
粒あんが入ったいちご大福は
とってもボリューミーで
1個でも満足感があります
真っ赤な苺は最近
和洋菓子によく使われている
「古都華」だそうです。
この古都華いちごが丸ごと一粒
入っています。
カットした断面が
とても瑞々しくてキラキラしてます
その苺を
甘さを抑えた粒あんで囲んでいます。
苺の酸味と粒あんの甘味のバランスに
こだわられたそうで、
一口頬張れば
風味豊かな小豆の味わいと、
苺の香りや食感、
爽やかな酸味が口いっぱいに広がるように
仕上げられているそうです
そして、
全体をふんわりと包んでいるのは
たねやさんならではの
"搗き餅"
優しく包まれているのが伝わる
触感です
今年も美味しくいただけて
幸せ
本日も最後までお付き合い頂き、
本当にありがとうございました。