今日も1日お疲れ様です
お多福さんのお面と豆が付いた富久豆や
ぜんざい等節分のお菓子が売り出された
たねやさんの梅田阪神本店。
大きな花器にはこの日も
綺麗にお花が咲いていました。
先日までお芋だった生とらやきが
いちごに変わってる
しかも、夕方だったのにまだあったので、
早速注文
お会計を済ませて呼ばれるまで
待つことしばし。
生とらやきは併設されてる工房で
仕上げる様子を見ることができます。
クリームをたっぷり絞って
皮を被せて
出来上がり
出来立てはクリームがぷっくりまるっとして
とっても美味しそうです
1時間程で食べないといけないみたいですが、
急いで家に帰って包みを開けると
こんな感じ
まだ大丈夫そう
阪神梅田本店さんの生とら焼きは
とらやきのトラ柄の皮が特徴
たねやさんの季節の生どらやきは
名前や内容が少し違いますが、
3店舗で買うことができます。
ラ コリーナ近江八幡限定
「生どら いちご」と
伊勢丹新宿店限定のお餅入り
「生福どらやき いちご」
と、今回の阪神梅田本店さんの
「生とらやき いちご」
確か昨年は2月頃からだったと思うので
少し早くなったかもしれません。
阪神での販売は4月初旬予定だそうです。
今回の苺は包みも春らしくピンク
包みを開けると…
真っ赤な苺がとっても綺麗で
目を惹きます
どの角度から見てもクリームが
はみ出しそうなくらいたっぷりですが、
お行儀悪いです
が、
皮をめくると
生クリームがこんな感じで全体を覆っています。
粒餡もとっても瑞々しいの伝わりますでしょうか？
絶妙な焼き具合でふんわりと、
とら模様に焼き上げた生地に
瑞々しく甘さ控えめに炊き上げた粒餡と
甘酸っぱいいちご、
生クリームをたっぷりとはさんだどらやき。
持つとずっしりと重みがあるくらい。
奥にも苺が入っていました。
クリームが本当にふんわりしていて、
クリーミーだけど重たくなくて、
餡もやさしい甘さでとっても美味しい
苺の甘酸っぱさがアクセントになって
頂く部分によって感じが変わるのも
楽しい
因みにたねやさんの節分のお菓子は
先程の富久豆の他に
笑方巻等もあって、
楽しくて美味しい節分が味わえそうです
本日も最後までお付き合い頂き、
本当にありがとうございました。