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フランス菓子教室/Eclair　～エクレアル～

　

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お花見***

４月のレッスン・メニューのご案内です***


・URLをクリックして頂くと、メニュー紹介のページにジャンプします。


期間限定いちごのお菓子(～５月迄)

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11775827817.html


お菓子セットレッスン(リーフパイ、フロランタン)

http://ameblo.jp/coco-011/entry-12145980465.html


Le　Financier （ル・フィナンシェ）、タルト・バナーヌ・ココ

http://ameblo.jp/coco-011/entry-12146134615.html

魚お魚料理レッスン～基本講座～

http://ameblo.jp/coco-011/entry-12114765443.html


*Newお魚料理レッスン　～デイリーにもおもてなしにも使える!単品メニュー講座～

http://ameblo.jp/coco-011/entry-12137059662.html


＊＊＊


４月のスケジュールについてお知らせ。


４月から５月迄の期間になりますが、平日は夜間(１９時～)のみのレッスンとさせて頂きます。

それ以外の土日、祝日は従来通りの１０時～、１４時３０分～、１８時３０分～となります。


レッスンをご希望の方は、ご希望のお日にち、お時間帯を明記の上、下記メールアドレス又は、メールフォームにてお問合せ下さいますよう、お願い致します。


メールeclair.coco011★gmail.com

★印は＠マークにご変更下さい。


バックメールフォームからのお申し込み、お問合せはこちら。

http://form1.fc2.com/form/?id=733909  


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先日、ぷらりとカメラ片手にお花見に行ってきました。



20160406-3


20160406-2

このところ、カメラを持って出掛ける機会が減っていたので、ここぞとばかりに撮ってきました。



20160406-1

さり気に↑の写真がお気に入りの一枚となりました。

これから緑のキレイな時期になるし、山とか木とかをただひたすら撮ってみたいな。



20160219-1

お花見とはあまり関係がないのですが、ちょっと前にお出掛けの時に作ったお弁当～^^


筑前煮、大学芋、卵焼き、唐揚げ。

写真には撮りませんでしたが、鮭そぼろの二色ご飯、去年漬けた梅干しと白ゴマのご飯も。

なんてことないものばかりですが、外で食べるとおいしく感じますよね。


外でお弁当にもよい季節になってきましたし、また作ろう♪


レッスンのお申込み・お問い合わせは下記になります。


メールeclair.coco011★gmail.com

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↑こちらからもお申込み、お問合せ頂けます。


バックメールフォームからのお申し込み、お問合せはこちら。

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レッスンのお申込みについて

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11156461234.html


ハートレッスンについて・よくあるご質問。

http://ameblo.jp/coco-011/theme-10049336221.html


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おんぷ今月のレッスンメニュー以外にも、下記URLからお好きなメニューをお選び頂き、レッスンが可能です。


・受講可能なメニュー/１

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11305272906.html


・受講可能なメニュー/２

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11305990086.html


・受講可能なメニュー/３

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11326215553.html


・受講可能なメニュー/４

http://ameblo.jp/coco-011/theme-10057354145.html


NEW受講可能なメニュー/５

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11885658999.html

上げ上げ新しくメニューを追加しました。


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あひるアクセス

・場所・東京・湯島、湯島天神のすぐ横です。


・東京メトロ千代田線/湯島駅(５番出口)・徒歩６分


・東京メトロ銀座線/上野広小路駅・徒歩１０分


・JR御徒町駅・徒歩１３分




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４月のレッスン・メニュー　～３～

４月のレッスン・メニューのご案内です***


・URLをクリックして頂くと、メニュー紹介のページにジャンプします。


期間限定いちごのお菓子(～５月迄)

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11775827817.html


お菓子セットレッスン(リーフパイ、フロランタン)

http://ameblo.jp/coco-011/entry-12145980465.html


Le　Financier （ル・フィナンシェ）、タルト・バナーヌ・ココ

http://ameblo.jp/coco-011/entry-12146134615.html

魚お魚料理レッスン～基本講座～

http://ameblo.jp/coco-011/entry-12114765443.html


*Newお魚料理レッスン　～デイリーにもおもてなしにも使える!単品メニュー講座～

http://ameblo.jp/coco-011/entry-12137059662.html


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４月のスケジュールについてお知らせ。


４月から５月迄の期間になりますが、平日は夜間(１９時～)のみのレッスンとさせて頂きます。

それ以外の土日、祝日は従来通りの１０時～、１４時３０分～、１８時３０分～となります。


レッスンをご希望の方は、ご希望のお日にち、お時間帯を明記の上、下記メールアドレス又は、メールフォームにてお問合せ下さいますよう、お願い致します。


メールeclair.coco011★gmail.com

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20141012-6

じゃがいものグラタン


実は、レッスンリクエストの多かったじゃがいものグラタン。

写真は大きいサイズで作っておりますが、レッスンでは２～３人分のハーフサイズでご紹介したいと思います。


たっぷりチーズの下には(グリュイエル＆エダムチーズ)、とろ～りとしたじゃがいものソース。

その下にはスパイスで味を付けた牛挽き肉。

その下にはじゃがいものソースと、上から下までじゃがいもです・・・笑。


ですが、決して食べ飽きない構成になっておりますので、実は写真のサイズ（約６人分）で作っても、皆さんペロリと完食されます。

おいしいじゃがいもが出回るこの季節だからこそ、そして誰もが知っている味だからこそ、おいしく仕上げましょう。


所要時間/２．５～

お持ち帰りあり/会員・６５００円(お持ち帰り用の耐熱容器代込)

　　　　　　　　　　ビジター・７０００円(お持ち帰り用の耐熱容器代込)

お持ち帰りなし/会員・６０００円

　　　　　　　　　　ビジター・６５００円


レッスンのお申込み・お問い合わせは下記になります。


メールeclair.coco011★gmail.com

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バックメールフォームからのお申し込み、お問合せはこちら。

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レッスンのお申込みについて

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ハートレッスンについて・よくあるご質問。

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おんぷ今月のレッスンメニュー以外にも、下記URLからお好きなメニューをお選び頂き、レッスンが可能です。


・受講可能なメニュー/１

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11305272906.html


・受講可能なメニュー/２

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11305990086.html


・受講可能なメニュー/３

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11326215553.html


・受講可能なメニュー/４

http://ameblo.jp/coco-011/theme-10057354145.html


NEW受講可能なメニュー/５

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11885658999.html

上げ上げ新しくメニューを追加しました。


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あひるアクセス

・場所・東京・湯島、湯島天神のすぐ横です。


・東京メトロ千代田線/湯島駅(５番出口)・徒歩６分


・東京メトロ銀座線/上野広小路駅・徒歩１０分


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４月のレッスン・メニュー　～２～

４月のレッスン・メニューのご案内です***


・URLをクリックして頂くと、メニュー紹介のページにジャンプします。


期間限定いちごのお菓子(～５月迄)

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お菓子セットレッスン(リーフパイ、フロランタン)

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魚お魚料理レッスン～基本講座～

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*Newお魚料理レッスン　～デイリーにもおもてなしにも使える!単品メニュー講座～

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４月のスケジュールについてお知らせ。


４月から５月迄の期間になりますが、平日は夜間(１９時～)のみのレッスンとさせて頂きます。

それ以外の土日、祝日は従来通りの１０時～、１４時３０分～、１８時３０分～となります。


レッスンをご希望の方は、ご希望のお日にち、お時間帯を明記の上、下記メールアドレス又は、メールフォームにてお問合せ下さいますよう、お願い致します。


メールeclair.coco011★gmail.com

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バックメールフォームからのお申し込み、お問合せはこちら。

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20150727-2


Le　Financier （ル・フィナンシェ）


良質な発酵バターとスペイン産アーモンド、たまご等の材料の質の良さがダイレクトに伝わります。

そうしたシンプルなお菓子ですから、「生地の扱い方」が最大のポイントになってきます。

もう一度、生地の扱い方のおさらいがしたい方、基本的な生地の扱い方を学びたい方に、おすすめのレッスンです。




20150830-55555

・・・もちろんお味は、ふんわりきめの整った歯触りの良い生地と、材料のおいしさがストレートに伝わる、シンプルですが王道ど真ん中のどなたにも好まれる１品です。


所要時間/２h

会員/６５００円

ビジター/７０００円

レシピ、お持ち帰り用の箱、ご試食、お飲物付き。



20120815-9ga-12

・タルト・バナーヌ・ココ


子供からお年寄りまで、どの年代の方にも好まれるバナナを使った、タルトです。

ココナッツの楽しい歯触り、香りとバナナの組み合わせは、王道と言えばそうですが、飽きのこないおいしさ。


20121021-1a


仕上げには、手作りのアプリコット・ジャムをたっぷりと・・・。

手作りならではのおいしさが、ダイレクトに伝わる１品です。


サイズ/１５センチ

所要時間/２．５h

会員/６０００円

ビジター/６５００円

レシピ、お持ち帰り用のBOX、保冷剤、ご試食、お飲物付き。


※１８センチサイズご希望の方は、上記金額に+１０００円となります。お申し込み時に「１８センチ希望」とお書き添え下さい。


レッスンのお申込み・お問い合わせは下記になります。


メールeclair.coco011★gmail.com

★印は＠マークにご変更下さい。

↑こちらからもお申込み、お問合せ頂けます。


バックメールフォームからのお申し込み、お問合せはこちら。

http://form1.fc2.com/form/?id=733909


レッスンのお申込みについて

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ハートレッスンについて・よくあるご質問。

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おんぷ今月のレッスンメニュー以外にも、下記URLからお好きなメニューをお選び頂き、レッスンが可能です。


・受講可能なメニュー/１

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・受講可能なメニュー/２

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・受講可能なメニュー/３

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・受講可能なメニュー/４

http://ameblo.jp/coco-011/theme-10057354145.html


・受講可能なメニュー/５

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11885658999.html


NEW受講可能なメニュー/６

http://ameblo.jp/coco-011/entry-12010570029.html

上げ上げ新しくメニューを追加しました。


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あひるアクセス

・場所・東京・湯島、湯島天神のすぐ横です。


・東京メトロ千代田線/湯島駅(５番出口)・徒歩６分


・東京メトロ銀座線/上野広小路駅・徒歩１０分


・JR御徒町駅・徒歩１３分




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