2014年11月レッスンメニュー＆予約状況
mamaパン工房☆cobocobo（コボコボ）です。
朝晩は肌寒く・・・パン作りの楽しい季節になりましたね（笑）
１１月の自家製酵母＆ホシノ天然酵母パンの
レッスンメニューです大変お待たせ致しました。
もしお日にち＆お時間が合う方はいらしいて下さると嬉しいです。
レッスン所要時間は３～４時間くらい必要としますので、
お時間に余裕をもってのご参加をお願い致します。
単発基礎レッスンと他のパン１種のレッスン同時受講も可能です！
全てお１人で作業して頂けます。
もちろん初心者の方にも丁寧にお教えいたしますのでご安心を。
ではではそうぞ！！
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【開催日程】
皆様のご参加心よりお待ちいたしております。
１１月 １日（土） ３名様 ⇒ 残席1
１１月 ７日（金） ３名様 ⇒ 満席
１１月 ８日（土） ３名様 ⇒ 満席
１１月１１日（火） ３名様 ⇒ 満席（菓子・基礎以外 １名可能）
１１月１２日（水） ３名様 ⇒ 満席
１１月１３日（木） ３名様 ⇒ 満席
１１月１５日（土） ３名様 ⇒ 残席２：キャンセル出ました満席
１１月１８日（火） ３名様 ⇒ 満席
１１月１９日（水） ３名様 ⇒ 満席
１１月２８日（金） ３名様 ⇒ 残席２
１１月２９日（土） ３名様 ⇒ 満席
【休業日】
日曜・月曜・祝日はお休みとなっています。
【休業日】に頂いたご連絡に対しましては、若干返信が遅くなります。
携帯メール等のお返事も遅れますのでご注意下さい(｡-人-｡)
娘の学校事情がはっきり致しませんので、
日程の変更をお願いすることもございますのでご了承ください。
【お願い】 キャンセルについて
当教室ではキャンセル料はいただいておりますが、
日程が限られておりますので、ご病気等以外のキャンセルはお控えください。
キャンセルが続いた場合はお断りさせていただくことも
ございますのでご了承ください。
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原材料の高沸などによりレッスン料の設定が変わっておりますので
誠に申し訳ありませんがご確認の上お申し込み願います。
お持ち帰り生地の不要な方は申し込みの際ご連絡下さい。
生地の持ち帰りの有無は毎回変更可能です。
（ご都合に合わせて毎月・毎回都度選んでいただけます♪♪）
＜中～上級者向き＞ 高加水パンレッスン
・ホシノ天然酵母 ４５００円
・自家製酵母（レーズンorヨーグルト酵母） ５０００円
ご試食でお出ししたころリクエストを多数頂きました。
久しぶりに高加水パンレシピ登場。
外はかりかり・中はしっとりもっちりのパンです♪
しかも、水を使った成形ありのちょっと変わり種。
非常にシンプルですが、発酵の見極め及びパン作りの経験が
ある程度ある方向けのレッスンとなります。
こちらのレッスンを選択頂いた方はいつもと手順が違うため、
強制復習！と言う事でこちらを持ち帰り生地とさせていただきます。
ご理解・ご了承お願いいたします。
一日限定２名様まで。
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マロンマロン
・ホシノ天然酵母 ４５００円
・自家製酵母（レーズンorヨーグルト酵母） ５０００円
中身は贅沢に栗の渋皮煮が丸々１個！！
見た目も栗の形にした非常に贅沢な秋のパンです。
（持ち帰りは生地のみとなります。）
こちらは栗が高価なため、生地量がいつもより少なくなります。
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焼きピロシキ
・ホシノ天然酵母 ４５００円
・自家製酵母（レーズンorヨーグルト酵母） 5０００円
レッスでは焼きますが、これを揚げれば皆さんの知る揚げピロシキ。
寒い時期にハフハフ言いながら作り立てを食べたいですね♪
今回は生地もフィリングもシンプルな本場使用です。
（ひき肉・卵・お野菜を使用します）⇒お野菜のみをご希望の方は
必ずお申込みの際にご連絡願います。
当日のご用意は致しかねますのでご注意ください。
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酵母のお菓子レッスン
モカチョコブラウニー
・ホシノ天然酵母 ４５００円
・自家製酵母（レーズンorヨーグルト酵母） ４５００円
お菓子メニューは今回、生地の持ち帰りは出来ませんのでご注意ください。
かなり短めの１次発酵のみの発酵菓子です。
作るのは至って簡単。思い立ったらすぐに作れます。
バターが品薄ですので、ノンバター・菜種油使用で作っていきます。
その分贅沢にクーベルチュールを生地に練りこんでいきます。
しっとりほろほろ崩れる食感は酵母のおかげ♪
食べ頃は焼いた次の日から２日目以降。
これからの時期・クリスマスにバレンタインに大活躍♪
注）ブラウニーーは単品受講も受け付けておりますが、
所要時間が１時間強となります。
１日２名様まで。
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お菓子以外のメニューには①復習用生地②レシピ③お飲み物
④サイドメニュー
が付いてきます。１日に受講出来るのは２種類までです。
２種類まとめてご受講いただきますと、割引のサービスもございます。
・ホシノ酵母パン２種受講＝7000円
・ホシノ酵母パン+ホシノ天然酵母お菓子受講＝7000円
・自家製酵母パン２種受講＝7500円
・自家製酵母パン+自家製酵母お菓子受講＝7500円
・自家製酵母パン１種＋ホシノ天然酵母パン１種＝7250円
３種類は今回お問合せ下さい。マロンマロン+ピロシキ+αがとても時間を要します。
その組み合わせ以外でしたら、お時間が許すようでしたら可能ですのでご相談下さい。
その他・・お任せの場合も含めご相談ください。
（共通して復習用持ち帰り生地は１つだけです。）
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ＡＭ１０：００～１４：００終了予定（応相談）
場所は神奈川県相模原市相模大野です。
小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５～７分です。
近くにコインパーキングもございます。
自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、
詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います
お問合せお申し込みはＨＰ からもしくは・・・・
お申し込みフォームから⇒♪お申し込み♪
もしフォームが作動しない場合は下記内容をコピー＆ペーストの上、
記入して送信して下さい。
＜メール
宛先＞：hayashi-yasu1☆ric.hi-ho.ne.jp（☆を＠に変えてご連絡下さい）
＜件名＞：パン教室問合せ＆申し込み
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