チャバタ好評です♪
ものすごいマニアックなレッスン(笑)
資料を作ってる私自身、頭から煙が出そうな内容。
もちろんかみ砕いて説明させて頂きます。
皆さん思ってたいた以上に熱心に座学を聞いて下さってます。
理屈がわかるとパン作りはもっと楽しくなりますね。
2015年3&4月 特別レッスンメニュー＆予約状況
mamaパン工房☆cobocobo（コボコボ）です。
気が付けば２月も半ば・・・月日が流れるのは早いものです。
お待たせしました。３月及び４月前半のレッスンメニューです♪
３月及び４月は娘の春休み・進級などの関係で
レッスンできる日程がかなり限られております。
ですので、３月＆４月前半のメニューは以前からご要望がありました
特別レッスンのみとさせていただきたいと思います。
大変マニアックな会となりますので、
『我こそは粉＆パンオタク！』を自称される方の御参加お待ちしております（笑）
通常のレッスンは４月後半から開催致しますのでご了承願います。
もしお日にち＆お時間が合う方はいらしいて下さると嬉しいです。
レッスン所要時間は３～４時間くらい必要としますので、
お時間に余裕をもってのご参加をお願い致します。
今回は単発基礎レッスンと同時受講は出来ませんのでご注意願います。
もちろん基礎レッスン及び単発基礎レッスンもお受けいたしておりますので、
下記日程でご検討願います。全てお１人で作業して頂けます。
ではではそうぞ！！
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【開催日程】 キャンセル待ちも可能です！
皆様のご参加心よりお待ちいたしております。
３月及び４月はまだ娘の予定が未定のため、もしかすると日程の変更等
お願いするかもしれませんがよろしくお願いいたします。
２月２４日（火） ３名様 ⇒ １＆２月メニュー 残席１名様 追加しました
２月２８日（土） ３名様 ⇒ チャバタ 満席（キャンセル待ち可）
３月 ３日（火） ３名様 ⇒ チャバタ 満席（キャンセル待ち可）
３月 ６日（金） ３名様 ⇒ チャバタ 満席（キャンセル待ち可）
３月 ７日（土） ３名様 ⇒ チャバタ 満席（キャンセル待ち可）
３月１０日（火） ３名様 ⇒ １＆２月メニュー 残席１名様 追加しました
３月１４日（土） ３名様 ⇒ （kona マニア第三回 ﾏﾙﾀﾘｱｰﾃｨ） 満席 開催決定
３月１７日（火） ３名様 ⇒ 満席（キャンセル待ち可）
３月２１日（土） ３名様 ⇒ 基礎レッスン 残席２名様
（単発基礎・基礎レッスン・１＆２月メニューOK）
３月２４日（火） ３名様 ⇒ チャバタ 残席１名様
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４月 ８日（水） ３名様 ⇒ チャバタ 残席１名様⇒キャンセル出ました
４月１０日（金） ３名様 ⇒ チャバタ 満席
４月１１日（土） ３名様 ⇒ チャバタ 満席（キャンセル待ち可）
４月１６日（木） ３名様 ⇒ （kona マニア第三回 ﾏﾙﾀﾘｱｰﾃｨ） 満席 開催決定
４月１８日（土） ３名様 ⇒ チャバタ 満席
４月のご予約は娘の学校の予定が全く未定のため
申し訳ありませんが仮のご予約とさせていただきます。
やむおえず日程の変更をお願いすることもございますのでご了承願います。
【休業日】
日曜・月曜・祝日はお休みとなっています。
【休業日】に頂いたご連絡に対しましては、若干返信が遅くなります。
携帯メール等のお返事も遅れますのでご注意下さい(｡-人-｡)
娘の学校事情がはっきり致しませんので、
日程の変更をお願いすることもございますのでご了承ください。
【お願い】 キャンセルについて
当教室ではキャンセル料はいただいておりますが、
日程が限られておりますので、ご病気等以外のキャンセルはお控えください。
一度お支払頂いたレッスン料に関しましては、
お客様のご都合でキャンセルされる場合は
返金対応致しかねますのでご了承願います。
キャンセルが続いた場合はお断りさせていただくことも
ございますのでご了承ください。
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微量イースト＆天然酵母の会（中級～ちょっと上級者向き）
チャバタ
・ホシノ天然酵母＆微量イースト ６０００円
・自家製酵母＆微量イースト ６５００円
※当教室が初めての方は大変申し訳ございませんが、
こちらのレッスンはご受講頂けませんのでご了承願います。
高加水のチャバタをお好みの天然酵母と微量のイーストで作っていきましょう♪
生地の持ち帰りは天然酵母で。微量イーストの方は時間内で作っていきます。
高加水の生地の扱い方やこの作り方を知ると、ぐっとパン作りが楽に身近になります。
ご試食はチャバタなので生ハムなどをサンドして頂きましょう。
今回は作り方が大変簡単・シンプルなため、
当教室初！！座学を中心に取り入れたレッスンになります。
せっかくですので『酵母』について学んでみませんか？
その中で普段酵母について疑問に思っていることをディスカッション出来れば楽しいかと。
難しく考える必要はありません♪酵母についての入り口をお話させて頂くだけです。
パンが作りたいけど天然酵母がない！
じゃあ少ないイーストや高加水でどうやって作ったらいいの？？
微量イーストってなに？などなど、楽しく話し合いましょう。
作れるかご心配な方はお気軽にご相談ください。
一日限定２名様まで。
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Konaマニア第三回 マルタリアーティ
一律６０００円 レッスン内容詳細はこちら ⇒☆詳細☆
（パンのレッスンではございませんのでご注意願います）
こちらもお問合せを頂いたので、あらためて募集してみました♪
こちらは２名様から申込みがあった時点で開催決定となります。
お申込み頂いても開催できない事もございますのでご了承願います。
ご希望の日にちを数日ご連絡頂けると助かります。
こちらは人数が扱り次第、３月以降４月でもレッスン致します。
こちらも生地のお持ち帰りがございます。
あくまで粉を愛してやまない粉マニアによる趣味の会ですので
生粋のパン＆粉マニアが開催するきまぐれお料理教室です。
お教室に来て下さってる皆さんはよ～くご存じですが、
私の毎日のお料理におけるモットーは・・・
『手をかけずしていかに美味しく・豪華に見せるか』です。（笑）
それでもご興味ある方は御参加お待ちしております。
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ＡＭ１０：００～１４：００終了予定（応相談）
場所は神奈川県相模原市相模大野です。
小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５～７分です。
近くにコインパーキングもございます。
自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、
詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います
お問合せお申し込みはＨＰ からもしくは・・・・
お申し込みフォームから⇒♪お申し込み♪
もしフォームが作動しない場合は下記内容をコピー＆ペーストの上、
記入して送信して下さい。
＜メール
宛先＞：hayashi-yasu1☆ric.hi-ho.ne.jp（☆を＠に変えてご連絡下さい）
＜件名＞：パン教室問合せ＆申し込み
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
☆お名前(ふりがな)
☆ご住所 ☆お電話番号☆メールアドレス
☆受けたいパンレッスンの内容
☆ご質問等ありましたら、ご記入ください
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
※ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ♪
アメブロメッセージ＆ｍｉｘｉにもコボコボでおりますので
連絡先記入の上
を送ってくだされば、
こちらから折り返しご連絡させていただきますね。
沢山の素敵な出会いお待ちしております☆
ポチット応援していただけると嬉しいです♪
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第三回 konaマニアの会
ご無沙汰しております(^_^;)
mamaパン工房☆cobocobo 林です。
ブログの更新もせず何をやっておりましたか言いますと・・・
パン及びご要望があったので第三回 ｋｏｎａマニアの試作！！
で、やっとこ納得のいくものが出来たので開催決定です♪
写真は夜とったものなので暗くてイマイチですみません。
本日のレッスンは第三回konaマニア
テーマは・・・トマトを使わないイタリアン（笑）
卵入り生パスタ 『マルタリアーティ』！
このパスタ・・・かなり使えます。
これに合わせるソースは「キノコのトリフォラーティ」
シンプルですがアレンジがかなり出来ます。
「これ冷めても美味しいからお弁当にもいいかも」と言っていただきました♪
ソースだけでなくメインに変身も可能（＾皿＾）
レッスンではそのアレンジの仕方もお教えします。
そしてそして、メインは『スペアリブのバルサミコ煮』
個人的にイチオシ！メニュー。大好きな料理で家族には大人気。
今回のメニューはこれが食べたくて(笑)他のものをあわせたくらいです。
今日のレッスンでも「ソースだけでも食べたい！」と言いて頂けたほど
一番好評で良かったです。ホロホロ崩れるお肉はたまりません（＞▽＜）
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おっと忘れちゃいけないサラダは胡桃のクリームサラダ。
パンのディップにもなるクリームは覚えておくと良いですね。
『果物と合うかも！』と言っていただけましたが、
確かにリンゴなんかとはよ～～～～くあいます。
これに自家製のチャバタ＆お飲物をつけさせて頂きます。
本日は３人集まって下さりご要望があったので開催しました。
２名様よりお受けいたします。
・・・・が、あくまでマニア・趣味の会ですので本物志向の方はご注意ください。
生粋のパン＆粉マニアが開催するきまぐれお料理教室です。
お教室に来て下さってる皆さんはよ～くご存じですが、
私の毎日のお料理におけるモットーは・・・
『手をかけずしていかに美味しく・豪華に見せるか』です。（笑）
それでもご興味ある方はお問合せ下さいませ。
今日ご参加の皆さん、ありがとうございました！！