新年のごあいさつ
大変遅ればせながら・・・
新年あけましておめでとうございます。
本年も何卒よろしくお願い致します。
2015年も健康で楽しい良い年になりますように☆
皆様のご多幸をお祈り申し上げます。
ここ数年・ほぼ毎年なのですが、年末年始に怪我又は病気をしております。
「いい加減に学べよ！自分」と。
忙しいかったのと終わると気が緩むのと、色々重なるとこうなるのですが、
さすがに今年は本気でどうにかしないといけないな・・と（笑）
ですので、今年の目標は健康の自己管理！（笑）←当たり前のことですが。
密かに今年は何か動く予感がするし
せっかく薬膳も学んでいますので、もっと生かしていきたいと思っています。
まずスローペースでなおかつよく寝たいと思います。
本年も早速沢山のご予約を頂いております。
皆さん今年もどうぞよろしくお願いいたします。
冬季休業のお知らせ
２０１４年ももう終わろうとしていますね。
本当に近頃一年、一年が過ぎていくのが早いです。
本日は冬季休業のお知らせです。
娘の冬休みと関西帰省に伴い冬季休業を頂戴いたします。
【冬季休業期間】
１２月２２日～１月１２日
１２月２６日より関西に帰省いたします。
主人はおりますが１２月２６日～１月４日までは、
お教室あてにPCに頂いたお問い合わせ・レッスンのお申し込みは
お返事出来ませんのでご了承願います。
１月５日より順次お返事させていただきますので、
ご迷惑おかけいたしますがよろしくお願いいたします。
ブログを読み返すとわかるのですが、毎年１２月になると怪我したり、
病気したり、今年に至ってはぎっくり腰！
やはり１２月は頑張りすぎのようです（笑）
今年は実家でゆっくりのんびりしてこようかと思っています。
皆様も良い年末・年始ををお迎えください。
今年一年もお世話になりました。
良いお年を！！
2015年1月＆2月レッスンメニュー＆予約状況
mamaパン工房☆cobocobo（コボコボ）です。
私事ではあるのですが、不注意でぎっくり腰に（＞へ＜）
症状としては軽い方なのですが、やはり安静第一となりまして
お返事ご案内共に遅くなります。まことに申しわけありません。
この記事もぎりぎりの状態で書いておりますので、
どうぞご容赦頂けると助かります。
１月は娘の冬休みなどある関係でレッスンできる日程がいつもの半分。
ですので、年明けのレッスンは１月＆２月共通メニューとさせていただきます。
メニューも３種類となりますので、よろしくお願いいたします。
もしお日にち＆お時間が合う方はいらしいて下さると嬉しいです。
レッスン所要時間は３～４時間くらい必要としますので、
お時間に余裕をもってのご参加をお願い致します。
単発基礎レッスンと他のパン１種のレッスン同時受講も可能です！
全てお１人で作業して頂けます。
もちろん初心者の方にも丁寧にお教えいたしますのでご安心を。
ではではそうぞ！！
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【開催日程】 キャンセル待ちも可能です！
皆様のご参加心よりお待ちいたしております。
１月１３日（火） ３名様 ⇒ １２月メニュー 満席
１月１７日（土） ３名様 ⇒ 満席
１月２２日（木） ３名様 ⇒ 満席
１月２４日（土） ３名様 ⇒ 満席
１月２８日（水） ３名様 ⇒ 満席
１月３０日（金） ３名様 ⇒ 満席
１月３１日（土） ３名様 ⇒ 満席（今月のメニューのみ１名様可能）
２月はまだ娘の予定が未定のため、仮予約とさせていただきます。
日程の変更等お願いするかもしれませんが、よろしくお願いいたします。
２月 ３日（火） ３名様 ⇒ 満席（kona マニア第三回 ﾏﾙﾀﾘｱｰﾃｨ）
２月 ５日（木） ３名様 ⇒ 満席（今月のメニューのみ１名様可能）
２月 ７日（土） ３名様 ⇒ 満席
２月１０日（火） ３名様 ⇒ 満席
２月１２日（木） ３名様 ⇒ 満席
２月１７日（火） ３名様 ⇒ 満席
２月１８日（水） ３名様 ⇒ 満席
２月２０日（金） ３名様 ⇒ 満席(9:30開始 今月のメニュークッキー以外可）
２月２１日（土） ３名様 ⇒ 満席（今月のメニューのみ１名様可能）
２月最終週から３月のレッスンとなります。
【休業日】
日曜・月曜・祝日はお休みとなっています。
【休業日】に頂いたご連絡に対しましては、若干返信が遅くなります。
携帯メール等のお返事も遅れますのでご注意下さい(｡-人-｡)
娘の学校事情がはっきり致しませんので、
日程の変更をお願いすることもございますのでご了承ください。
【お願い】 キャンセルについて
当教室ではキャンセル料はいただいておりますが、
日程が限られておりますので、ご病気等以外のキャンセルはお控えください。
キャンセルが続いた場合はお断りさせていただくことも
ございますのでご了承ください。
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原材料の高沸などによりレッスン料の設定が変わっておりますので
誠に申し訳ありませんがご確認の上お申し込み願います。
お持ち帰り生地の不要な方は申し込みの際ご連絡下さい。
生地の持ち帰りの有無は毎回変更可能です。
（ご都合に合わせて毎月・毎回都度選んでいただけます♪♪）
黒糖ライ麦マフィン
・ホシノ天然酵母 ５０００円
・自家製酵母（レーズンorゆず酵母） ５５００円
久しぶりに自分の中でのヒット作です☆
かなり大きめのふんわりマフィンを作っていきます。
食べるときは半分にして市販のマフィンのサイズ。
型を持っていない方もご安心ください。
家庭で作れる簡単なマフィン型の作り方も伝授します♪
持ち帰り生地をご希望された方のみ、その場でマフィン型４個を
作ってお持ち帰りして頂けます。帰ってすぐ復習できます。
マフィン型をご希望の方は必ず予約時に「型希望」とご連絡下さい。
当日では材料の準備が間に合いませんのでご了承願います。
（持ち帰り生地を希望されない場合は型は１つのみとなります。）
一日限定２名様まで。
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ペッパー＆ハム
・ホシノ天然酵母 ５０００円
・自家製酵母（レーズンorゆず酵母） ５５００円
ロースハムと黒胡椒を練りこんでいきます。
成形もちょっと手をかけ一工夫！
胡椒が苦手な方はお申込み時に「胡椒なし」とお伝えください。
後でかけることもできるので、お子さんでも安心して召し上がって頂けます。
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酵母のお菓子レッスン
ココシナモン
・ホシノ天然酵母 ４５００円
・自家製酵母（レーズンorヨーグルト酵母） ５０００円
お菓子メニューは今回、生地の持ち帰りは出来ませんのでご注意ください。
娘大絶賛の大人味の甘さの調整できるクッキー？サブレ？でございます。
かなり短めの１次発酵のみの発酵菓子。
そうして・・・当日美味しくないシリーズ（笑）の熟成菓子です。
日を追う如にしっとりサクサクほろほろと食感が変化します。
食べ頃は焼いた次の日から、これからの時期・クリスマスにバレンタインに大活躍♪
作るのは至って簡単。思い立ったらすぐに作れます。
バターが品薄ですので、ノンバター・菜種油使用で作っていきます。
シナモン抜きでも十分美味しいので、苦手な方はお申込み時にご連絡下さい。
注）ココシナモンは単品受講も受け付けておりますが、
所要時間が１時間強となります。
１日２名様まで。
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お菓子以外のメニューには①復習用生地②レシピ③お飲み物
④サイドメニュー
が付いてきます。１日に受講出来るのは２種類までです。
２種類まとめてご受講いただきますと、割引のサービスもございます。
・ホシノ酵母パン２種受講＝7000円
・ホシノ酵母パン+ホシノ天然酵母お菓子受講＝7000円
・自家製酵母パン２種受講＝7500円
・自家製酵母パン+自家製酵母お菓子受講＝7500円
・自家製酵母パン１種＋ホシノ天然酵母パン１種＝7250円
３種類は可能ですがお時間を要しますので、お時間が許すようでしたら可能です。
お申し込み時に料金・酵母等ご相談下さい。
その他・・お任せの場合も含めご相談ください。
（共通して復習用持ち帰り生地は１つだけです。）
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ＡＭ１０：００～１４：００終了予定（応相談）
場所は神奈川県相模原市相模大野です。
小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５～７分です。
近くにコインパーキングもございます。
自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、
詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います
お問合せお申し込みはＨＰ からもしくは・・・・
お申し込みフォームから⇒♪お申し込み♪
もしフォームが作動しない場合は下記内容をコピー＆ペーストの上、
記入して送信して下さい。
＜メール
宛先＞：hayashi-yasu1☆ric.hi-ho.ne.jp（☆を＠に変えてご連絡下さい）
＜件名＞：パン教室問合せ＆申し込み
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