2015年11月レッスンメニュー＆予約状況
mamaパン工房☆cobocobo（コボコボ）です。
１１月のレッスンのご案内になります。
オーブンの熱が心地よいパン作りに適した季節です。
１１月のメニューは秋を意識したちょっと手の込んだパンを楽しく美味しく作ります。
今月は公私ともにバタバタしておりまして、開催出来る日程がかなり限られております。
それでもよろしければお日にち＆お時間が合う方はいらしいて下さると嬉しいです。
レッスン所要時間は３～４時間くらい必要としますので、
お時間に余裕をもってのご参加をお願い致します。
単発基礎レッスンと他のパン１種のレッスン同時受講も可能です！
全てお１人で作業して頂けます。
もちろん初心者の方にも丁寧にお教えいたしますのでご安心を。
＜お知らせ＞
先月からしばらくの間、パン＆お菓子を含めた
３種類でレッスンを行わせていただきます。
４種類ですと『選べない』『全部やりたいのに出来ない』などのご意見を多く頂き、
皆さんの意見をお聞きしてしばらく３種類の方向で行くことにしました。
また様子を見て変更するかもしれませんが、
当分の間はこれで行こうと思いますのでよろしくお願いいたします。
ではではそうぞ！！
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
【開催日程】 キャンセル待ちも可能です！
皆様のご参加心よりお待ちいたしております。
１１月 ５日（水） ３名様 ⇒ 満席（マロン以外１名様可能）
１１月 ７日（土） ３名様 ⇒ キャンセル出ました 残席２名様
１１月１１日（水） ３名様 ⇒ 満席（マロン以外１名様可能）
１１月１４日（土） ３名様 ⇒ 満席（マロン以外１名様可能）
１１月１７日（火） ３名様 ⇒ 満席
１１月２４日（火） ３名様 ⇒ 残席１名様
１１月２5日（水） ３名様 ⇒ 特別講習☆Konaマニア第三回【マルタリアーティ】 満席
１１月２７日（金） ３名様 ⇒ 残席１名様
１１月２８日（土） ３名様 ⇒ 満席
１１月もまだ娘の予定が未定のため、仮予約とさせていただきます。
日程の変更等お願いするかもしれませんが、よろしくお願いいたします。
【休業日】
日曜・月曜・祝日はお休みとなっています。
【休業日】に頂いたご連絡に対しましては、若干返信が遅くなります。
携帯メール等のお返事も遅れますのでご注意下さい(｡-人-｡)
娘の学校事情がはっきり致しませんので、
日程の変更をお願いすることもございますのでご了承ください。
【お願い】 キャンセルについて
当教室ではキャンセル料はいただいておりますが、
日程が限られておりますので、ご病気等以外のキャンセルはお控えください。
キャンセルが続いた場合はお断りさせていただくことも
ございますのでご了承ください。
原材料の高沸などによりレッスン料の設定が変わっておりますので
誠に申し訳ありませんがご確認の上お申し込み願います。
お持ち帰り生地の不要な方は申し込みの際ご連絡下さい。
生地の持ち帰りの有無はご都合に合わせて毎回変更可能です。
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
キタノカオリ
・ホシノ天然酵母 ５０００円
・自家製酵母（レーズンor季節の酵母） ５５００円
名前の通りキタノカオリを100％使用した
小麦の香りのする、ふかふかもちもちのオリジナルパン♪
菜種油又は太白ごま油を使用する以外は
卵も乳製品も一切使用しません。
シンプルなので食事パンにも何かはさんでサンドにするのも
ジャムなどを挟み菓子パン風にするのにもむいてます。
でも、一番のお勧めはやはり何もつけずに焼き立てをガブリ・・です（笑）
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
オリーブ＆ポルチーニ
・ホシノ天然酵母 ５５００円
・自家製酵母（レーズンor季節の酵母） ６０００円
こちらはちょっと大人向けの秋めいたパンです。
全粒粉を配合した歯切れの良い生地に
オリーブとキノコの食感を残したペーストをサンドします。
今回はちょっとだけリッチに乾燥のポルチーニと色んな生きのこを使用します。
（きのこの種類はその時手に入るものとなりますのでご了承ください）
トッピングは数種類の野菜・マカダミアナッツを使用します。
成形もちょっと変わっているので楽しみながら作っていきましょう♪
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
マロンのバトン
・ホシノ天然酵母 ５０００円
・自家製酵母（レーズンor季節の酵母） ５５００円
一日２名様まで
名前通りです（笑）が、深まりゆく秋を堪能致しましょう。
中身はラム酒を混ぜ込んだマロンペーストと
栗の渋皮煮（又は甘露煮）を使用して作っていきます。
簡単な折込のをしますが、だれにでも出来る簡単な成形です。
こちらは１本お持ち帰り頂き、試食分は当方でご用意させていただきます。
しかし、今回は内容が大変リッチな仕様になっているため生地の分量が
いつもより少なくなりますのでご了承願いますm(u_u)m
※写真は手作りペーストのため色味はいまいちですが、
レッスン時は市販のマロンペーストでのレッスンとなりますのでご了承ください。
↓本番はこちらの色合いに近いです。
仕上げはまだ悩み中です。蓋を閉めるか開けるか・・・
それだけの事なんですが、それだけのことが大きくて(^_^;)
出来上がりは写真と異なる可能性がございますので、
ご理解頂ければ幸いです。
ラム酒が苦手な方は抜くことも可能ですので、
お申込みの際に必ずご連絡下さい。（当日の変更は致しかねます）
酵母のお菓子レッスンは今月はお休みさせていただきます。
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
お菓子以外のメニューには①復習用生地②レシピ③お飲み物
④サイドメニュー
が付いてきます。１日に受講出来るのは２種類までです。
２種類又は３種類まとめてご受講いただきますと、割引のサービスもございます。
・ホシノ酵母パン２種受講＝７０００円
・ホシノ酵母パン３種受講＝８５００円
・自家製酵母パン２種受講＝７５００円
・自家製酵母パン３種受講＝９０００円
NEW！（講師お勧めの酵母でレッスン。自家製酵母・ホシノ混合レッスン）
・酵母おまかせ２種＝７３００円
・酵母おまかせ３種＝８７００円
３種類は可能ですがお時間を要します。お時間が許すようでしたら可能です。
お申し込み時に料金・酵母等ご相談下さい。
その他・・お任せの場合も含めご相談ください。
（共通して復習用持ち帰り生地は１つだけです。）
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
ＡＭ１０：００～１４：００終了予定（応相談）
場所は神奈川県相模原市相模大野です。
小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５～７分です。
近くにコインパーキングもございます。
自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、
詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います
お問合せお申し込みはＨＰ からもしくは・・・・
お申し込みフォームから⇒♪お申し込み♪
もしフォームが作動しない場合は下記内容をコピー＆ペーストの上、
記入して送信して下さい。
＜メール
宛先＞：hayashi-yasu1☆ric.hi-ho.ne.jp（☆を＠に変えてご連絡下さい）
＜件名＞：パン教室問合せ＆申し込み
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
☆お名前(ふりがな)
☆ご住所 ☆お電話番号☆メールアドレス
☆受けたいパンレッスンの内容
☆ご質問等ありましたら、ご記入ください
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
※ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ♪
アメブロメッセージ＆ｍｉｘｉにもコボコボでおりますので
連絡先記入の上
を送ってくだされば、
こちらから折り返しご連絡させていただきますね。
沢山の素敵な出会いお待ちしております☆
ポチット応援していただけると嬉しいです♪
にほんブログ村
11月のレッスンについて
気が付けば１１月目前！
成形をどちらにするか決めかねているのと
写真の処理等間に合いませんで、
１１月のメニュー及び日程は明日昼ごろになります。
お待ちいただいているみなさんすみません(＞_＜)
もう少し、もう少しだけお時間下さいませ。
よろしくお願いいたします。