一気に届きました！開業資金について♪

わたくし、やるときゃやる女です

何を調子にのってるのかと申しますと、

今日一度に教室用の道具一式が届いたのです！！

届いた品はまずは大物ガスオーブン♪♪

続いて発酵器に捏ね台。もう届いた瞬間の嬉しかったこと

この日のために地道にＣＡＤ業＆パン作家として働きつつ、

資金をこつこつ・コツコツ貯めました

私は大変意地っ張り＆負けず嫌いなので、

開業資金は一部たりともを家計（＝オットの給与）から

捻出すまいとだけ固く心に決めていました。

自分が好きなことをするのにオットに頼るのは違うと思ったし、

何より自由に気兼ねなく必要なものを購入したかったんです。

それに資金を自分で捻出する覚悟くらいは無いと、

小さいとは言えとても経営なんてしていけないんじゃないか？

主婦は主婦なりにも考えたんですね。

自宅教室の最大の魅力と言って過言でないのは「開業資金」じゃないかと思います。

私の場合、今回はオーブン等を新規に購入しましたが、

すでに自宅に環境が整っていれば

自己資金は数万円～数十万で済んでしまいます

これがカフェや飲食業・雑貨店等々を始めるとなると

そうは行きません。（職種にもよりますが）

やす～く見積もっても数字が３桁に突入

そうなると資金調達にも限度がありますもんね。

以前、居抜きでカフェの経営の話が持ち上がった時にそこは散々思い知らされました。

初期投資が安く押えられる自宅教室ですが、

やっぱり開業となるとお金の件は避けて通れませんね。

お教室を始めるにあたり勢いは必要かも知れませんが、

同時に必要なのは計画力ではないのかなぁ～？？

と思います。融資を受けるならなおさら．．．．

お教室自体はゆるゆる～まったり～な感じで楽しくやるつもりです。

・・・・が、時々金銭面で厳しくなるのはなにわ女の血が騒ぐからかもしれませんね。

８月より天然酵母パン体験教室の生徒さん募集 してます。

良ければご覧下さいませ。お気軽にお問合せ＆ご質問下さいませ。

　　

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自分だけのお教室。コンセプトって？？

まだ自分のパン教室が上手くいくかはわかりませんが、

教室を開く決心がついたところで次のステップにGOです三 (/ ^^)/

教室を開くにあたってまず考えたのが『どんな教室にしたいのか？』．．．でした。

海千山千・色んなお教室があるけれど自分はどうしたいのか？？

やっぱりこだわりが無いとダメな気がしたんですよね。

幸い奥様の場合はパン作家としてすでに自分のパン道を

自分の中で確立していたんでそう悩みませんでした

イメージがハッキリしてるからと言って人が集まってきてくれるかはまた別ですが、

それでもやっぱりこだわりは合った方が良いように思います。

色んな教室にお邪魔して勉強するのも手だと思います。

自分が居心地が良かった・楽しかったのはどんな教室か？等々、実際に見てみると多くの事が参考になります。

で、結局行きついたのが『パンを作る時間を楽しむ教室☆』

お教えするって言うよりも、一緒にパン作りとその時間を楽しめる教室。

もう１つのポイントは愛して止まない天然酵母パンで作るパン教室

まぁ、この他にも実は細かなこだわりもあるんですが、それはここではカットますね

正直、教室に来てくれる人ってプロになりたいんじゃなくて

家庭で上手に作れるコツを知りたかったり、ただ上達したかったり、

パン作りをただ純粋に楽しみたかったりするんじゃないかと思います

結果としてその後プロの道に進むことになったとしても、

そうじゃなきゃ、最初からプロの学校に通ってるはずですもんね。

自宅教室の一番の利点!?って気軽に楽しく通える事が、

とっても大事なんじゃないかな～と生徒だった頃の経験を思い出しました。

やっぱりどういう思いで教室に通って下さるか、自分のウリ・こだわりは何か．．．

いわゆるコンセプトは大事だなぁと思います。

そのこだわりに同調してきていただける生徒さんですから、

関係が悪くなることも少ないんじゃないかと思いますし。

まぁ、そのウリがこんなパンですがいかがなもんかしら

だいたいのコンセプトが決まれば、あとは行動あるのみです。

あんまり考え過ぎても今度は身動き取れなくなりますもんね♪

何か偉そうな事言ってしまいましたが、奥様はここをしっかり決めて良くも悪くも行動に出ましたよ。

結果はこれから、どうなることやら

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８月・天然酵母パン体験教室のご案内☆

僭越ながら８月☆天然酵母パンの体験教室を開催致します。

生徒さん募集中です。よろしければご参加下さいませ。

初心者の方でも丁寧に指導させて頂きますし、

何より『パン作りを楽しむ』を一番の目的としたお教室ですので、

気軽に受講していただけたらと思っております

『白うさぎのチョコチップパン＆白パン』 　　３２００円

上記パン１種＋復習用生地＋レシピ＋お飲み物

＋サイドメニュー１品＋プチラッピング付（体験版のみ）

ホシノ天然酵母を使ったふんわりもっちりの優しいパンです。

パン作家としてJAMPOT さんにおかせて頂いている中でもとっても人気のパンです

中にはチョコチップ（チーズに変更可）を入れるか、

プレーンで作って頂き試食でサンドでお召し上がり頂けます。

体験教室ですが、生地捏ねからお１人で作業して頂けます。

お持ち帰り生地の不要な方は申し込みの際ご連絡下さい。

出来上がりはこんな感じです（コボコボ作）プレゼントしても喜んでいただける事が多いです♪

開催日：８月１２日・２１（金）⇒満席・２０（木）・２４（月）～２８（金）２９（土）⇒満席・３１（月）

ＡＭ１０：００～１３：００終了予定（応相談）

場所は神奈川県相模原市相模大野です。

小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５分です。

近くにコインパーキングもございます。

自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、

詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います

お問合せお申し込みはコメントか右記メッセージフォームより

連絡先記入の上を送ってくだされば、

こちらから折り返しご連絡させていただきますね。

ｍｉｘｉにもコボコボでおりますのでそちらでも受け付けております。

実は初回のブログで「８月体験教室予定してます」と、

軽く告知したところ有難い事に早々にお問合せを頂きました

とっても、とっても嬉しかったです

ＨＰの作成が間に合っておらずご迷惑お掛けします。

パン教室ではありますが、パン好きな方が楽しみ学びパン仲間と交流されるサロンのように。

はたまた日常を離れてのんびり物作りを楽しむ・・・そんな場を提供できればとも考えています♪

沢山の素敵な出会いお待ちしております☆

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