薬膳ジンジャーシロップ

梅雨❗蒸し暑かったり、寒かったり。
コロナ禍で気分が⤴️⤴️⤵️⤵️するなど
 不安定な気分な日々❗

一日の疲れを癒し温める薬膳ジンジャーシロップを作った。
重炭酸水で割るのがお勧めですが…豆乳も

水 1.2リットル⇒煮詰めて600ccに
[材料]
①生姜一片(スライス)・カルダモン(潰す)2個
②以下の材料と水を中火で煮詰める。
八角1個・シナモンスティック2本・丁子3個・レモンの皮 適量・黒糖40g

水・重炭酸水・豆乳等で割っていただきます