貧乏レシピ -21ページ目

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おやき

【材料】2人前
薄力粉       200g
ベーキングパウダー 15g
水         130cc
野沢菜漬      適量
サラダ油      適量

 

【調理方法】
①小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、水を少しずつ加えながら、丸くこねる。
②固く絞ったぬれぶきん(あるいはラップ)をかぶせ、30分ほど寝かせる。
③野沢菜漬を一口大に切り、サラダ油で炒める。塩分が強い場合、水につけて塩出しする。
④寝かせた生地を、ピンポン玉くらい(8等分)の大きさにちぎり丸めて平たくし、③の具を包む。
⑤蒸し器に入れ、10分間蒸し、その後フライパンやオーブントースターなどで両面をこんがり焼いて出来あがり!