この時期からのおすすめな飲み物！「甘酒」のススメ

「発酵調味料で溜めないおなかとココロ」をつくるクッキングカウンセラー、甘酒先生の伴乃美名です。

我が家の常備飲料が甘酒、お料理にも使うようになってもう7年。

身体はどんどん変わっていきました。

「手の届く健康法」、「日々の食生活」も継続は力なり❣️

甘酒は古墳時代からあったといわれています。

甘酒の健康効果として期待できるものは、

*腸内環境を整える 甘酒には植物性乳酸菌が含まれるので、腸で善玉菌を増やしてくれるのに役立ちます。

*疲労回復 ビタミンB群は、疲労回復に効果的です。

また、多くのアミノ酸を含んでいて体力増強にも効果があります。

*抗酸化作用とメラニン抑制効果があり、

シミやそばかすの予防に効果があると言われています。

* ストレス軽減 アミノ酸の一種であるGABAが含まれており、神経を静める効果があります。

* 肥満防止 麹が作る酵素「プロラミン」

この難消化性たんぱく質は、食物繊維と同様に、

腸内環境を整えて便秘改善やコレステロール排出促進、肥満抑制などの作用があると考えられる注目されています。

なので、

体重増加を抑制する効果があると言われています。

私はトマト甘酒を最近いただいてます。

「トマト甘酒」は今後、

発酵調味料レッスンの中でお伝えしていきますが、

調味料と飲み物では麹の量がかなり変わってくるので、飲み物としてふさわしいものを作ってみました。

ネットで色々調べてみると、

たくさん出ていますが…

美味しいけど、続けるには逆に良いのかな？

と不安になる甘さ…(私は苦手で)

なので、9月から始まる甘酒レッスンでは、

初回にきちんと安心していただける物をお伝えしていきますね。

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