春はデトックスのお弁当で身体の中きらキレイに！

「発酵調味料で溜めないおなかとココロ」をつくるクッキングカウンセラー、甘酒先生の伴乃美名です。

竹の子とふきの焚き合わせや、

ふきと生姜で炊き込みご飯の素？

の惣菜を作り、

寝かし玄米混ぜご飯と和えたもの。

作り置きしてあるサラダの素で生春巻きサラダ。

ボーンブロスです。

寝かし玄米混ぜご飯は寝かしているので、

季節の野菜の炊き込みご飯はなかなかできませんが、

具材を別に炊いておいてご飯と混ぜ合わせると、

かなり味も染み、

また、毎日同じ味だと飽きてくるので、

変わり種は喜ばれます。

とはいえ、ふきが好きな娘なので、

作った種を全部ご飯と和えてしまったので、

今週は毎日、ふきと生姜の寝かし玄米混ぜご飯になります。

今日は生春巻きではなく、

フリルレタスで巻いてみました。

水切りヨーグルトの塩麹あえとアボカド、塩レモンでペーストを作り、

サーモンのミキュイや手作りツナが入ってます。

毎日、ふきを入れても良いというので、

小松菜の卵とじにふきを入れてみました。

ボーンブロスが300mlあるので、

このくらいの量が丁度良いみたいです。

あと2日のお弁当、何にしようかなー⁉️

こんかおかずでも考えることがあると、

退屈しのぎになります🥱

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