黒豆を煮込み中

Classu♢Beauty Space

溜めない“おなか”と“こころ”をつくる「甘酒便活」のススメ！

甘酒先生の伴乃美名です。

詳しく知りたい方は甘酒1dayレッスンへ

お越しください。

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https://line.me/R/ti/p/%40ivz2161w

4日の味噌仕込み教室に向けて仕込みが始まります。

4日はみんなで30キロの味噌を仕込むので、

頭がこんがらがって大丈夫かな？と

何度も確認してます💦

今日は黒豆を茹でてます。

黒豆は本当は蒸した方が良いそうですが、

わたしには蒸すのは無理なので、

丁寧に灰汁をとって煮汁を残す工夫をしています。

明日は大豆を茹でます。

こうやって1つづつ手をかける時間が、

キッチンで集中でき、とても貴重なひと時です。

となりのコンロでレシピを作りながら、

考えたレシピを再現するひと時。

甘酒プチや甘酒応用レッスンでは、

これがあれば惣菜屋さんのような煮物も、

身体に負担のかけない安心な調味料で作れるものを

お伝えしたいなと思っています。

昨日のおうちごはん。

こちらはデパ地下の惣菜売り場の味を再現してみましたって、hiromiマイスターちゃんが持ってきてくれたものを作ってみました。

わたしはデパ地下を歩いてもそんなに買わないので、

驚きだったのですが、

ちょっとアレンジしたら美味しくできるので、

これは良いや！ってつまみ食いが止まりません💦

アトピー、アレルギー、敏感肌のお子さんとママに送る7日間の

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