甘酒酵母でパン作りに挑戦！

Classu♢Beauty Space 

内なる美を磨く伝道師、磨きの女神 Mi-naこと、伴乃 美名です。

今日は昨年から楽しみにしていた、

甘酒酵母からのパン作りに挑戦しましたよ。

意外にフワフワでビックリです。

そして美味しさに感動⁉️

酵母パン教室をされてるNaokoさんの

出張レッスン。

発酵待ちをしている間は、

私の発酵教室。

お得な感じですね(笑)

＊トマトのガスパッチョ、

＊スモークサーモン、

＊タコとセロリの塩麹マリネ

＊夏野菜のピクルス 

マフィンが焼き上がるということで、

急遽、目玉焼きを焼いて、

マフィンに挟みました。

イーストのパン作りも最近ちょっとできるように

なりましたが、

捏ね方も違うので、

できるかな？ということで、

捏ね方も教えていただきました。

やさしーく、やさしーく、

赤ちゃんのように触れてね^^;

赤ちゃんは優しく触れますが、

他のものの扱いはどうも苦手なような(笑)

心にいつも「赤ちゃん」を思い浮かべなくては。

そして、しっかり酵母も起こしてます。

我が家の環境は良いらしく、

パンの発酵も酵母も、

どちらもどんどん進んでいるので、

ちょっとビックリしています。

でも美味しかったので、

ちょっとパンにもはまりそうです。

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