長野県はそば処と言うことで
県内のいたるところには
色々な地元のおそばがございます！
その中でも「幻」
とまで言われている
とっても貴重なおそばがございます！
それがこちら！
「富倉そば」！！
このブログでも
何度かご紹介しているこのおそば、
長野県のスーパーTSURUYAで
こちらを発見したんです！
「新富倉そば」！
こちらは乾麺ではありますが
本場の富倉そば同様
つなぎには
「オオヤマボクチ」
が使用されております！
そのため、コシがしっかりとしており
歯ごたえがたまりません！
しかもこのおそば
桝田屋が作っておりますので、
桝田屋さんオリジナルのそばつゆ
と一緒に頂くとより一層美味！
オオヤマボクチを
つなぎに使っている事もあり
お腹の持ちもとってもいいんです！
食物繊維もたっぷりなので
とってもヘルシーな食べ物なんですよ！
ぜひぜひお試しください！
長野県松本市にあります
ラーメン屋さん、
「凌駕IDEA」へ行ってきました！
この凌駕グループ、
松本市を中心に長野県内でも
とっても有名なお店でして、
雑誌やテレビなどでも
よく紹介されております！
お昼や夕飯時には
いつも一杯になっているお店なんです！
なので私は開店とほぼ同時に
いつも行っております！
その松本で人気の凌駕IDEAで
今回私が頂いてきたのは
こちらです！
「煮干し醤油ラーメン」！
こちらのお店の看板メニュー
であるこちらのラーメン、
スープは鶏ガラと豚ガラベースで
そこに煮干しとカツオ節から取った
魚介系のダシが加わっております！
一口すすると魚介の香ばしい香りが
口いっぱいに広がってとっても美味！
チャーシューもとっても柔らかく
箸ですぐほぐせるほど！
旨味もギュッとつまっており
スープや麺との相性も抜群！
さすが雑誌やテレビで
よく取り上げられているのも納得です！
スープもあっという間に
なくなっちゃいました！
ぜひぜひお試しください！
長野県長野市の戸隠と言えば
「忍者」や「おそば」が
有名な地域ですよね！
「日本三大そば」にも選ばれている
「戸隠そば」なんか本当に最高です！
おそばのイメージが強い戸隠ですが
今回はおそばのお話ではなく
5月上旬に楽しめる戸隠の見どころを
ご紹介したいと思います！
今回ご紹介するのはこちら！
「戸隠森林植物園の水芭蕉」です！！
この森林植物園は
パワースポットとしても有名な
「戸隠神社奥社」のほこらまで行く
道中にありまして
そこにはたくさんの水芭蕉が咲いております！
ここ戸隠森林植物園の水芭蕉園は
花の大きさや花と花との密集度
本当にすごい事で有名！
水芭蕉の
白と緑のコントラスト
本当にきれいですよね！
写真家さん達の間でも
有名なスポットでして
見た事もない様な
どでかいレンズを片手に
写真をパシャパシャ撮っているんです！
お花の見ごろは例年だと
ゴールデンウイーク明け！
戸隠と言うことで
そのコースの中に
パワースポットを巡ったり
戸隠そばを食べる
と言ったものをまぜると
より一層戸隠を満喫できます！
長野県のローカルな
スーパーマーケットの一つ
「スーパーマーケット TSURUYA」
で気になるものを発見しました！
一体私が気になったものとは？
ジャムコーナーにフルーツ味じゃない
ジャムが並んでいたんです！
それがこちら！
「栗ジャム」です！
栗のジャムなんて
気になる事この上ないですよ！
言われてみれば
長野県の小布施町は
「栗」が有名な観光名所ですもんね！
こちらの栗ジャムは
栗をペースト状にして
ブランデーで香りづけした
特製のジャムなんです！
ジャム独特の「酸味」がなく
栗の素朴な甘みが楽しめる逸品！
「ジャム」と言う事もあり
アツアツカリカリのトーストに
バターの上に塗って頂くと
美味しい事は間違いなし！
私も6枚切りのトースト
一気に食べきっちゃいました。。。
新感覚のジャムですので
もしTSURUYAにお立ちよりの場合は
ぜひぜひお試しください！
長野県中野市にあります
ヘルシーラーメン専門店
「麺屋 風月」
へ行ってきました！
こちらのお店
安全・ヘルシーなラーメンを
作りたいという店主の思いで
ラーメンで使う素材一つ一つに
こだわりがあります！
中には「豆乳」を使った
ラーメンもあるんですよ！
今回私が頂いてきましたのは
お店で一番人気のこちら！
「かつお とりぱいたん」
でございます！
じっくりと煮込まれた鶏のスープは
コラーゲンたっぷり！
濃厚な鶏の旨味とともに
これまた旨味たっぷりの
「かつお醤油」をブレンド！
2つの旨味の相性は抜群で
スープをすするレンゲが止まりません！
麺はラーメンには珍しい平打ちの太麺！
信州小麦を使用した特製麺は
旨味たっぷりのスープを
たっぷりと絡めてくれるんです！
やっぱりスープの美味しいラーメンは
最高ですよね！
これで身体にやさしいとあれば
まさに言う事なし！
ぜひぜひお試しください！
ちょっぴり早いですが
6月上旬のおすすめスポットを
ご紹介させて頂きます！
今回ご紹介させて頂くのは
長野県中野市にありますこちら！
「一本木公園（バラ公園）」です！
こちらは初夏になると
公園全体にたくさんの
バラが咲くんです！
どんだけたくさんかと言うと、
その数およそ850種3000株！！
しかもこのバラ、
市で植えたりしたものではなく、
「一本木公園バラの会」
と言う会の方が
自主的に植えたものなんです！
バラが咲く時期になると
公園一杯にバラが咲き乱れ、
日本全国からたくさんのお客様が
お越しになるんです！
今年はあいにくの状況と言う事もあり
「なかのバラまつり」は中止となりましたが
バラ達は
今か今かと成長しておる最中です！
例年の開花予想は6月上旬ごろ。
最近暖かい日が続いているので
もう少し早く咲きそうな予感もあります！
長野県の名物と言えば
やはり
「おそば」は外せない一品です！
「日本3大そば」の一つ
「戸隠そば」をはじめとして、
県内の各所に色々な種類の
おそばが点在しております！
今回ご紹介させて頂きますのはこちら！
「信州田舎そば 小諸七兵衛」！
こちらは私がよく見ている
ニュースアプリで
話題となった一品です！
話題になった理由は
このおそばの特徴である
「もみ切り打ち」
と言うおそばの切り方！
名前からも想像できて
しまうかも知れませんが
このおそばおそばが切られている
幅が場所によって違うんです！
様々な幅がある事で
いい感じにつゆを絡めてくれるので
おそばの味も楽しめますし
おつゆの味もより楽しめるんです！
また幅が違うことから
おそばの食感も独特で
すんごく病みつきになるんです！
私も話題になって
すぐに見つけて頂いたのですが
私の味わった事のない新食感で
病みつきになります！
長野県のスーパーで発見したら
ぜひぜひお試しください！
長野県長野市にあります
私お気に入りのラーメン屋さん
「信濃神麺 烈士洵名」
へ行ってきました！
私もよく行くこちらのお店、
私だけでなく、
「美味しいラーメン屋さんは？」
と聞かれると結構な確率で紹介もしている
お気に入りのお店なんですよ！
なんといっても
スープが美味しいのが
一番の魅力でございます！
と言うことで、
今回私が頂いてきましたのは
お店の看板メニューの一つの
こちらでございます！
「烈士ラーメン とろとろ味玉麺」
「信州地鶏」じっくりと煮込んで作った
スープがメインのこのラーメン！
お店特製のスープに
白醤油を合わせて上品に仕上がっております！
先日ご紹介したラーメンもそうですが、
もうスープだけでも
ぐいぐいいけちゃうんですよ！
トッピングにのせた味玉も
いい感じの半熟具合になっており、
麺やスープとの相性も抜群！
やっぱりスープの美味しいラーメンって
何度頂いても全然飽きがこないですよね！
ぜひぜひお試しください！
桜の開花情報もひと段落し、
今回は桜に次ぐあのお花の
開花情報をご紹介いたします！
それがこちら！
「むれ水芭蕉園の水芭蕉」
長野市街から車でおよそ20分の所にある
長野県飯綱町の「むれ水芭蕉園」。
冬にはスキー場としても
賑わっていたゲレンデの
すぐ隣に位置しております！
「水芭蕉」と言うとテレビや本などでしか
見た事がないと言う方が多いかと思いますが
実際見るとすごくきれいなんです！
真っ白で大きな花と鮮やかな緑のコントラスト、
そしてそれが水辺にあるということで
見てもきれいですし、
写真にとってもすごくいい感じなんですよ！
一番の見ごろの時期はと言うと
例年4月中旬～5月上旬頃！
総数およそ41万株もの水芭蕉が
園内の湿原を白く埋めつくします！
まだ実際に水芭蕉を見た事がないという方は
ぜひぜひご覧くださいませ！
先日長野県限定のスーパーマーケット
「TSURUYA（ツルヤ）」で
気になる商品を発見しました！
今までツルヤでは
私はあまり見た事がない一品！
それがこちらです！
「アップルパイ」
意外と見かけてそうで
見かけなかったこのアップルパイ。
1/2ホールで
なんと驚きの価格
「200円（税別）」！
りんご王国長野県で作られた
アップルパイなんて
気にならない訳がありません！
いい感じに焼きあがった
このアップルパイ！
外側がサクサクで
中にはシャキシャキ食感がたまらないりんごが！
りんごと一緒に
特製のカスタードが入っており
これがまたりんごとパイ生地との
相性が抜群にいいんですよ！
これ、結構はまってしまいそうな味です！
またツルヤに行ったら
ぜひ買ってきたいと思います！
