長野県を代表するお肉と言えば、、、
そうです！
「信州牛」です！
現在長野県北部のスーパー
「デリシア」では信州牛を使用した
お弁当が販売されております！
こちらの信州牛、
知る人ぞ知る有名なお肉でして
長野県の名産品リンゴを食べて育った牛肉！
この信州牛は旨味成分の一つ、
アミノ酸を豊富に含んでおり、
口の中に入れただけでお肉の旨味が
じゅわーっと広がります！
またリンゴで育ったという事もあり、
お肉に入っている「さし」が
非常に細かく入っており、
とっても柔らかいんですよ！
その美味なお肉を使用した
この贅沢な弁当、
その美味しさゆえに
私もあっという間に頂いちゃいました！
信州を楽しめる
そんな美味なお弁当でございます！
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長野県と言えば
全国でも有名な「きのこ王国」ですよね！
そのきのこ王国の長野県らしい
気になる売店の品物を発見しました！
それがこちらのドレッシング！
「エノキっ酢」
長野県の中野市に位置する企業
「マルヰ醤油」さんで作られている
ドレッシングなんですよ！
なんでもこちらのドレッシング、
体にもいいとテレビで話題の
「えのき氷」と言うものを使用しております。
このエノキ氷、エノキの成分を
たっぷり含んだ氷でして
その中に含まれるエノキのうまみと
お店独自の厳選された丸大豆醤油との
相性は言うまでもなく抜群！
まさにザ・長野県と言ったドレッシングなんですよ！！
サラダや焼肉、ぎょうざやパスタ等に
とってもあうんです！
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長野市にあります
人気のラーメン屋さん
麺道 麒麟児（めんどう きりんじ）へ行ってきました！
ここのお店は開店と同時に
席が埋まってしまう
超人気のお店でございます！
私が行った時もほぼ満員で
何とか席に座れたと言った感じです。
今回私が頂いてきたのは
私もよく行くこのラーメン屋さん、
今回私が頂いてきたのは
こちらのラーメンです！
「つけ麺 鶏搾り」でございます！！
ここは鶏白湯スープが
とってもおいしいお店でして
このつけダレもとてもトロトロしており
すごく濃厚なつけダレなんですよ！
またこのタレの中には
鶏肉で作った肉団子も入っており、
鶏の大満喫できるつけ麺でございます！
ここのラーメン、本当に
どれを食べても美味しいですよね！
最近は天気は悪いですが
暑い日が多くなってきましたね。
そんな暑い日に飲みたくなるのが
キンキンに冷えたビール！
今回も志賀高原地ビールの一つを
ご紹介させて頂きます！
今回ご紹介しますのは
志賀高原ビールの定番4種の中の一つ！
「志賀高原ポーター」でございます！
通常黒いラベルが印象的なので
黒ラベルと呼ばれております！
こちらのビールの特徴は
見た目からも想像ができますよう、
一般的に言う「黒ビール」なんです！
クリーンな味わいと言う事もあり、
女性にも人気なビールなんです！
原材料にはイギリス産
最高級モルト「マリスオッター」を使用しており、
エスプレッソのような
ほのかなロースト香が特徴！
特にグリルした料理などとの相性抜群！
黒いビールは苦手という方にこそ、
お試しいただきたい、
そんな醸造元の思いがつまったビールなんです！
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長野県中野市にあります
地元で人気のレストラン
「あすぺる樹」へ行ってきました！
こちらのお店の魅力は
食材の鮮度の良さ！
魚やお肉、そして地元の野菜を使用しており
とても体に優しい御膳が楽しめます！
店内には心地の良い
BGMも流れており、
ゆったり過ごせる空間も魅力の一つ！
今回はその中でも人気の
こちらの御膳を頂いてきました！
「豚の角煮御膳」！！
こちらの角煮、
じっくりと煮込まれいるという事もあって
箸で簡単に崩れるほど
とっても柔らかいんですよ！
味付けもこれぞ角煮と言わんばかりの
少し濃い目の味付けで、
ご飯がどんどん進みます！
もちろん、角煮以外にも
サラダや長いも等も添えられており、
とってもヘルシーなランチを頂けます！
さすが、地元で人気のレストランです！
長野市のラーメン屋さん
邦心・八咫烏 （くにしん・やたがらす）
へ行ってきました！
こちらのお店は
私のお気に入りのラーメン屋さん
らーめん邦心石堂支店の姉妹店でして、
メニューも基本的には一緒ではありますが、
こちらのお店では
焼き鳥も取り扱っていると言う特徴がございます！
私、邦心に行くといつもはお店自慢の
「邦心ラーメン」というものを
食べているんですよ！
しかし今回は、ちょっぴり違ったお店
と言う事もあって、
「トロ肉らーめん」にしちゃいました！
ベースは邦心ラーメンと一緒ですが
トッピングに
トロットロな豚の角煮が乗っている
ちょっぴり贅沢なラーメンです！
その角煮は箸を入れると
すっとほどけるほど柔らか！
もちろんラーメンとの相性も抜群！
通常のチャーシューと味比べも楽しめます！
スープも角煮の甘さがちょっぴり加わり
またいい感じに仕上がっております！
これまた私が好きなラーメンの
一つとなりましたよ！
ただ今長野県の北部では
ブルーベリーの収穫まっただ中！
リンゴや巨峰に目がいきがちですが、
長野県は寒冷な気候と言う事もあり
ブルーベリーの栽培にはもってこいの場所です！
ブルーベリー畑の広さも
実は長野県が日本一なんですよ！
と言う事で、
現在山ノ内の道の駅では
採れたてのブルーベリーが
わんさか店頭に並んでおります！
ブルーベリーと言ったら
ジャムで見るのが一般的かもしれませんが、
実は生のものもここ長野県では
多くあるんです！
私も今回ケーキのトッピングにと
道の駅でたくさん購入してきました！
生のブルーベリーはほんのり酸っぱく、
ほんのり甘いという絶妙なバランスが
とっても癖になります！
8月位までブルーベリーは出ているそうなので、
道の駅などで見つけたら
ぜひぜひお試しください！
甘いものが大好きな私が、
とっても興味をそそられる
スイーツを発見しました！！
それがこちらの
「牛乳あんドーナッツ」
最近ではミスタードナッツや
コンビニのドーナッツをはじめ、
色んなドーナッツが出ているだけあって、
極定番に近い「あんドーナッツ」は
とても懐かしい感じがします！
しかもこのドーナッツで
使われている牛乳は
長野県の八ヶ岳野辺山高原ジャージー牛乳！
こちらの牛乳は長野県でも
有名な牛乳のひとつなんですよ！
中のあんこもとっても上品でして、
生地との相性も抜群です！
またこれを牛乳と一緒に食べると
その相性の良さに虜になってしまいます！
私、通常のドーナッツの中では
どちらかと言うとあんこの方が好きですので、
この発見はとっても嬉しいですよ！
ちなみにこちらの
あんドーナッツは長野県のスーパー
「TSURUYA(ツルヤ)」
にて販売しておりますので、
ぜひぜひお試し下さい！
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長野県長野市にあります
有名ラーメン屋さん
「麺道 玄武」へ再び行ってきました！
こちらのお店は
私も愛用しております
ラーメン屋さんの一つでございます！
今回頂いてきましたのは
玄武ラーメン（しょうゆ）＆岩のり丼
この玄武ラーメンは、
お店の名前が入っているだけあって
メニューの中でも人気でして、
旨味いっぱいのしょうゆのスープの中に
「しょうが」が入っており、
とってもさっぱりと頂けます！
また更にうれしいのが、
通常のラーメンにも関わらず、
このたくさんのチャーシューの量！
普通のお店なら
1枚のっているかいないかですが、
ここのお店では5枚、
いや6枚位のってます！
お肉もとっても柔らかく、
麺やスープとの相性はばっちりです！！
ごちそうさまでした♪
長野県千曲市にあります
有名なお蕎麦屋さん
「信州そば処 一松亭 （いっしょうてい）」
こちらのお店は国道沿にあるお店でして、
大きな水車がお店にあるのが特徴！
ここのお蕎麦は信州安曇野産の
契約栽培をしているそば粉
を使用しているそうでして、
長野県にある白い色をした「更級そば」
のように白い色をしております！
口に入れるとおそばの香りと風味が
ぶわっとやってきて食欲をそそります！
ツルツルっとしたのど越しも最高で
お蕎麦があっという間に
なくなってしまいました！
そばつゆもおダシが効いているため
そばにつけて食べても、
そば湯で飲んでもとっても美味！
隅から隅まで味わえるこのお蕎麦、
暑い時期には本当におすすめですよね！
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