このボリュームでもあっという間に食べれちゃいます！

長野県中野市にあります

味噌ラーメン専門店

「味噌らーめん一信」へ

行ってきました！

ここのお店は

色んな土地のお味噌を使った

味噌ラーメンがたくさんあり、

私もとても大好きなお店なんです！

今回私が頂いてきたのはこちら！

旭川白味噌チャーシュー麺＋半チャーハン！

私の中でベスト3に入る

「旭川白味噌」を使ったこの味噌ラーメン。

お味噌独特のしょっぱさは控えめで

少し甘くそれでいて

お味噌の旨味がギュッと濃縮されており

とっても食べやすく美味なんです！

またここのお店は

写真でもわかる様、

チャーシューが厚切りでとっても豪華！

ぜひぜひチャーシュー麺がおすすめ！

写真だと少ししか映っていませんが

サイドメニューのチャーハンも

いい感じの味付けで

ラーメンとの相性も抜群！

このボリュームでもあっという間に食べれちゃいます！

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1,200円

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長野県で一世風靡したあれが、簡単に作れちゃいます！

長野県は現在

「りんご」の収穫の真っ最中！

長野では色んな所にリンゴの木があり

今ぐらいの時期には

定番の「フジ」が収穫されます！

道の駅などでもリンゴが安く手に入るので

私もよく買いに行ってるんですよ！

そんなリンゴですが

そのまま食べても美味しいですが

私はよく加工をして頂いていおります！

「加工」したもので代表的なのが

ジャムやジュース、そして

長野で一世を風靡した「りんごバター」！

リンゴバターってお店で売ってるやつも

美味しいですが、

自分で作るのもまたおいしいんですよ！

作り方は簡単！

すりおろしたリンゴにバターを混ぜて

ビンに入れて冷蔵庫に入れておくだけ！

トーストはもちろん、

スコーンやクッキーにつけても美味！

ぜひぜひお試しください！

信州産りんご使用　りんごバター　200g　3個セット

1,300円

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渋ーいお茶とよく合う、やさしいきなこ味のお菓子です

先日ご紹介させて頂きました

長野県中野市に伝わる

伝統工芸品の「土びな」。

その土びなの一つに

「月の兎」と言うものがありまして

それにまつわるお菓子、

「月の兎の運呼　黒胡麻豆腐味」

をご紹介させて頂きました！

その際にこの

黒胡麻豆腐味以外にも他に

2種類味があるとお伝えしました。

その残りの2種類のうちの一つが

こちら

「月の兎の運呼　きなこ味」

黒胡麻と対をなすほど

和風な味の代表として挙げられる

「きなこ」を使っております！

こちらは

きなこ独特のやさしい甘みが

何とも言えないほど美味で、

これまたどんどん食べれちゃいます！

私、お餅もお団子も、

小さなころからきなこが好きでして、

そんなきなこ好きの私にとって

病みつきになるお菓子なんですよ！

渋ーいお茶と一緒に食べると

より一層美味しいですよ、これ！

るるぶ長野善光寺上田戸隠小布施 (るるぶ情報版地域)

1,045円

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特別辛口に仕上げられた、地元でも人気の地酒です！

今回ご紹介させて頂きます

長野県の地酒は

長野県飯山市の醸造元

田中屋酒造店さんが販売する

「水尾　辛口」でございます！

実はここの田中屋酒造店さんですが、

先日の台風で被災されてしまった

お店の一つでして、

その関係もあって今販売されている水尾は

その台風の前に生産されたものだけとなっております。

そして先日、

18日に出荷できるとの嬉しいお知らせがありました！

私の周りにも根強い水尾ファンがおり、

1日も早い復活を望んでいたんですよ！

ちなみにこちらの「水尾　辛口」ですが、

先日ご紹介しました

「水尾一味」同様に「辛口」で

水尾の中でも特別辛口に仕上げられております！

地元飯山では非常に人気があるこの「辛口」。

さっぱりとした味わいの中にも

心地よいお酒の香りがあり、

冷でも熱燗でも楽しめるお酒なんです！

ぜひ1日も早く復活できる事を

心よりお祈りしております。

（長野）水尾（みずお）一味辛口純米酒　1800ml

2,585円

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丼ぶりの底が見えないほど、とっても濃厚なスープ！

長野県中野市にあります

豚骨ラーメン専門店

「らぅめん助屋中野本店」

へ行ってきました！

こちらのお店、先ほども書きましたが

豚骨ラーメンの専門店でして、

スープのこってり加減や

麺の固さまで選べる本格的なお店です！

しかし、今回私が頂いてきたのはこちら！

「魚介中華ラーメン」です！

そうなんです。

今回ははじめて頂く魚介系ラーメン！

ここのお店の魚介のつけ麺は

以前食べた事があるので、

通常のラーメンも美味しいはず！

と言う私の推測は見事に当たり、

運ばれてきた時に香る魚介系のいいにおい！

丼ぶりのそこまで見えなくなった

とても濃厚なスープは

私が大好きな

魚介系の旨味がぎっしり詰まったスープでした！

麺は豚骨のものと違い

通常の縮れた中華麺で、

その魚介のスープをいい感じに絡めてくれます！

やっぱり基本のラーメンが美味しいお店って

どのメニューを食べても美味しいですね！

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2,560円

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長野県のブランド牛肉を使用した、贅沢なカレーです！

長野県の名産品と言えば、

「りんご」ですが

その「りんご」を食べて育った

「信州牛」も有名でございます！

この信州牛、

長野県の広大な大地で

育てられていると言うだけでも

美味しいこと間違いなしなのに、

名産品の「りんご」を食べているとあったら、

これはもう美味しくない訳がありません！

なんでも東京の超高級料亭でも

信州牛を重宝している所があり、

その美味しさは折り紙つき！

その信州牛を使った逸品が

こちらの

「りんご和牛　信州牛カレー」です！

信州牛の特徴として

お肉にはきめ細かいサシが入っており、

そのサシのおかげで、

口の中てとろけるほどの柔らかさと

旨味いっぱいの肉汁が楽しめます！

こちらのカレーにも

そのお肉が使われており、

ホカホカのご飯とカレーとお肉を

一口、口に入れただけで、

その美味しさに笑みがこぼれます！

やっぱり信州牛って

どんな料理にも合って

どれもとっても美味ですよね！！

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5,130円

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長野県人にとって、誰もが食べた事のある郷土料理！

長野県の真ん中位に位置している

諏訪湖近辺では、

寒天がよく採れる産地でございます！

と言う事もあって

長野県のきのこ産業の「ホクト」

と並んで一流企業にもなっているのが

「かんてんぱぱ」です！

長野県人なら必ず

この「かんてんぱぱ」のCMは

ホクト同様に誰もが見た事があるはず！

この「かんてんぱぱ」で販売されている

寒天を使った商品は

私もとても大好きでして、

特にこちらの

「牛乳寒天」なんかは

やさしい牛乳の味の中に、

素朴な甘さがして、

私も大好きな寒天なんですよ！

寒天って食物繊維が豊富で

身体にもいいですもんね！

ちなみにこの

「牛乳寒天」と言うもの自体も

長野県の郷土料理でして、

スーパーでも商品が並ぶほど

長野県人にとってはソウルフードと

なっているんですよ！

かんてんぱぱ牛乳寒天の素　300g（100gX3袋入）

707円

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全てにおいて、一番私にあっている感じのつけ麺です！

長野県長野市にあります

私お気に入りのラーメン屋さん、

「信濃神麺烈士洵名」

へ行ってきました！

北長野周辺で用事がある場合に

ほぼ間違いなく行くこのお店。

今回頂いてきましたのはこちら！

「つけ麺　無双」でございます！

こちらのつけ麺、

つけダレが濃厚な魚介系でして、

魚介系のスープに目がない私の

超お気に入りのつけ麺です！

今まで色んなつけ麺を食べましたが

ここの魚介系のつけダレは

味はもちろん、濃さや

トッピングの具材に至るまで

一番私にあっている感じがします！

また嬉しいのがこの量！

これで普通盛りだって言うんですから、

つけ麺好きの私にはたまらない量です！

太麺でモチモチ食感の麺も

いつ食べても美味です！

麺を食べ終わった後には

白いご飯をつけダレにいれて

雑炊にして頂くのも美味しんですよね！

あますとこなく頂ける、

そんなつけ麺でございます！

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まさに和食と一緒に飲むために生まれた地酒なんです！

今回ご紹介させて頂きます、

長野県の地酒は

長野県須坂市にあります

遠藤酒造場さんが作っている

「粼ノ音(りんのね) 純米酒」

でございます！

そうなんです！

こちらは「渓流」でおなじみの

遠藤酒造場さんが作っている

地酒の一つでして

先日ご紹介した福無量同様に

信州純米酒 PRS（PureRiceSake）シリーズの一員！

気になるその味わいはと言うと

淡麗でやや辛口と

とってもすっきりとしたお酒でして、

お酒本来がもつ

心地よい香りと味わいを生かした旨みが特徴！

辛口淡麗と言う事もあり、

「塩辛」や「たこわさ」、

「たらこ」や「焼き鳥」などの

定番のおつまみにも合いますし、

「お刺身」や「角煮」などの和食にもぴったり！

まさに和食と一緒に飲むために生まれた

そんなお酒でございます！

遠藤酒造場渓流朝しぼり出品貯蔵酒 1．8L【清酒】＜日本酒ギフトプレゼント Gift ...

2,661円

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カレーの中に伝家の宝刀「信州味噌」をブレンド！

長野県の名産品の一つに

ご自宅の伝家の宝刀、

「信州味噌」があげられます！

通常、お味噌と言うと、

五平餅やお団子などの何かにつけるタレや、

おみそ汁などが一般的ですが、

長野では今や色んな所に

信州味噌を使用しております！

そのうちの一つがこちらのカレー

「信州蔵出し味噌カレー」

そうなんです！

カレーの中にお味噌、

入れちゃいました！

しかしこの「カレーに味噌を入れる」

と言った手法、

カレーマニアの間では

「隠し味」として有名なんです！

お味噌を入れる事で

お味噌の旨味成分がカレーに広がり、

よりコク深い味わいなります！

確かにこのカレーも

市販のものよりコクが深い！！

カレーにお味噌、

病みつきになりそうです！