白身魚は厚めのものを用意。バッター液にくぐらせて揚げます。
コリアンダー(パクチー)チャツネは揚げ物にとっても合うのでよく作ります。
レシピです。
根をとってよく洗った香菜１パックを茎も一緒にブレンダーに入れる。トマト半分をみじん切りにして入れる。
赤唐辛子少々を入れ水を少々入れて塩もひとつまみ入れブレンダーで混ぜる。
こちらの赤唐辛子は小さくても、ものすごく辛いので、本当にちょっとしか入れませんが、お好みに合わせて調整してください。春巻きや揚げ餃子にもぴったりです！
週2回ゼラは幼稚園に通い出しました。ゼラはまだ1歳。そしてものすごくアクティブな犬なので、運動もさせてくれてもちろん散歩も色々なところに連れて行ってもらえる、躾もしてもらえる、そんなスクールを見つけたのは次女。そして面接を受けて、無事合格？し通い出しました。
先日はクラスメイトの誕生日だったそうで、こんな写真が送られてきました！
その日はなんとグッディバッグまでもらってきました。
どうしてこんなカメラ目線で写真が撮れるんだろう？
いつも笑っているご機嫌なゼラ。
この日はたっくさんのお友達に会えてご機嫌！
お昼寝タイムもあります。
先生からのコメントも毎回あります。ゼラは皆と仲良く遊んでいるそう。
帰ってくるとクタクタで、このように爆睡しています。
色々な作り方のある明太子スパゲッティー。私は無塩バターを溶かした中に明太子の中身を入れ、少量のパスタのゆで汁を加えて、茹でたてのスパゲッティーを和えます。パスタは必ずアルデンテに。普段はクリームを入れないのですが、今回はクリームが余っていたので入れました。いくらも載せて、細ネギも散らしてみた。
今日のおまけ。
雨降りばかりの日々が続いた翌日のゼラ。外で思い切り走れて幸せ〜！と言っているよう。
