体に優しいカフェ風料理・パン教室『sunflower.cookingstudio』 -8ページ目

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17Feb
- 《New》２月レッスン日程・メニュー
  カフェ風料理教室〚sun flower〛〜からだに優しいお家ごはん〜２月限定レッスン・２月限定レッスン・バレンタインパン4(土) 5(日)11(土)12(日)18(土)26(日)11:00-15:00・醤油糀づくり・使いこなし（2/2）＊レッスンのご案内＊《和食》＊カップちらし寿司（玄米）＊プチトマトの白和え＊簡単フライパンで茶碗蒸し＊お吸い物《洋食》＊キッシュ＊ラタトゥイユ＊カブと生ハムのサラダ＊ベジブロス（野菜出汁）のスープ＊チアシードチョコプリン《２月限定レッスン・バレンタインパン》2/4(土) 2/5(日)2/11(土)2/12(日)2/18(土)2/26(日)11:00-15:00・ハートのチョコパンまたは・ドライトマトとベーコンのハートパンレッスン料 4,000円(レシピ、持ち帰りパン4個、パンの試食付き)ご予約・会員登録は＊こちら＊予約状況や日程の確認は＊こちら＊《sun flower ご案内》HPFacebookぺージInstagram
12Feb
- バレンタインは、何をプレゼントしますか(*^^*)？
  天然酵母で作るフワフワで優しい甘さのハートのチョコパン《材料》北海道産強力粉、北海道産薄力粉白神こだま酵母、甜菜糖、天然塩無塩バターor菜種油(選んでいただきます)牛乳or無調整豆乳(選んでいただきます)sunflower の手作りパンは皆様がご帰宅後復習しやすいように揃えやすい材料お家のキッチンを汚さずに初心者の方でも失敗のない捏ね方をお伝えしております試食のパンは私がデモで作ったパンをお出ししますので、ご自身で作られたパンは全てお持ち帰り頂けます是非焼き立ての良い香りに包まれに来て下さいね(*^^*)
- 味噌作りレッスン・3/24(金)19:00〜
  生徒さまからリクエストがあり、そして私も、また作りたいのでリクエストしちゃいました(*^^*)(sunflowerのお味噌は、綾先生に教えて貰い作った味噌です)発酵料理教室『綾糀(あやのこうじ)』主宰の綾先生に教わるみかん天然酵母入りの《お味噌作り》味噌の原料は、大豆・麹・塩ですが、ここに天然酵母をプラス。天然酵母を入れることで、栄養価がアップするとともに酵母菌のおかげでおいしさもアップ。そして、雑菌も繁殖しにくくなります。麹は米麹を使用するので、天然酵母入りの米味噌ができあがります(*^^*)(綾糀より引用)塩糀、醤油糀ときたら次は味噌ですね✨私も一緒に仕込みます！ᕦ(ò_óˇ)ᕤ【開催日】3/24(金)19:00〜22:00＊お時間に余裕を見て頂けると助かります＊当日は10分前から入室可能です【レッスン内容】・お味噌プチ座学発酵・熟成期間のQAなど・天然酵母入り米味噌の仕込み（容器付き）・からだに優しいお家ごはん付き【スタジオ】sun flower東京都渋谷区桜丘町(お申込み完了後にご連絡致します)【持ち物】エプロン、ハンドタオル、大きめの袋(1500mlの容器が入る大きさ)【参加費】6,500円(お食事、レシピ、お持ち帰りの容器含む)＊月額会員の方は1回分消化で参加できます。＊お連れ様と2名様以上でご参加の方はお一人、1千円ずつ割引【定員】1レッスン5名まで＊男性は講師の知人、または女性参加者様のお連れ様に限ります。【ゲスト講師】いそはた　あや【サポート講師】片岡千晶【お申込み】お申込みフォームはコチラhttps://ssl.form-mailer.jp/fms/125e7ff3439715（申込みフォームへ移動します）
06Feb
- バレンタインには手ごねパンをプレゼント
  (天然酵母)ドライトマトとベーコンのハートパン白神こだま酵母、北海道産小麦、甘酒、天然塩、オーガニックのトマトジュース、オリーブオイル、ドライトマト、無添加グリーンマークのベーコン使用お子様も、健康に気を遣われている方も皆様が安心して、美味しく食べられるパンです(*^^*)パンを手で捏ねて、発酵器で、ゆっくり発酵私がデモで作ったパンを試食して頂きました✨(もちろん、ご自身のパンも☺︎)優しいトマトパンの生地とドライトマト、ベーコンの塩気が相性GOOD是非、今年のバレンタインはチョコも良いけど手作りパンは、いかがでしょうか(*^^*)？詳細や日程は、＊をクリック→＊
- sunflower 新体制でスタート
  2/1〜渋谷・桜丘にてカフェ風料理教室『sun flower』新スタート(クリック後HPに移動します)《2月メニュー》メニュー詳細(2月のメニューページに移動します)【お知らせ】この度、料理教室オープンに合わせ・月額会員(4/30付で廃止)・回数券・都度払い2つのコースをご用意致しました！勝手ながら、今までお配りしていたおみやげは終了させて頂きます。《メニュー・詳細・料金》・レッスンご案内・キャンセルポリシー・ご利用の流れ・ご予約・会員登録・予約状況・日程の確認《sun flower ご案内》・HP・Facebookぺージ・Instagram
30Jan
- 美腸を作る調味料＊＊＊醤油麹つくり・使いこなしレッスン再登場
  11月に開催し、大好評だった醤油糀のレッスンをアンコールレッスンとして2月に開催することになりました。発酵料理教室『綾糀(あやのこうじ)』主宰の綾先生にお願いをして糀の作り方〜、糀とは？色々お話を聞かせて頂きながら手作りの塩糀を作り全てのメニューに塩糀を使いお家でも使いこなせる内容をレッスン致します♫醤油糀づくり・使いこなしレッスン【開催日】2/2(木)19:00〜22:30＊お時間に余裕を見て頂けると助かります＊当日は10分前から入室可能です【メニュー】・手作り醤油麹(1人1個お持ち帰り)・アボカドと魚介の醤油麹漬け丼・やわらかジューシー鶏の醤油麹の照り焼き・醤油麹ドレッシング〜季節野菜のサラダ〜・玄米の即席酢飯・汁物・甘酒スイーツ【スタジオ】sun flower東京都渋谷区桜丘町(お申込み完了後にご連絡致します)【持ち物】エプロン、ハンドタオル【参加費】6,000円(お食事、レシピ、お持ち帰りの醤油麹、容器含む)＊前回の醤油麹レッスンにご参加の方は2千円割引＊月謝会員の方は1回消化で参加できます。＊お連れ様と2名様以上でご参加の方はお一人、1千円ずつ割引sun flowerの詳細はコチラhttp://ameblo.jp/ck75bread/entry-12234729388.html【定員】1レッスン5名まで＊男性は講師の知人、または女性参加者様のお連れ様に限ります。【ゲスト講師】いそはた　あや【サポート講師】片岡千晶【お申込み】お申込みフォームはコチラhttps://ssl.form-mailer.jp/fms/125e7ff3439715（申込みフォームへ移動します）
29Jan
- sunflower オープンしました！
  sun flower無事にオープン致しました〜！1/25(水)塩麹の振替レッスン1/27(金)オープンパーティーという流れでした！1/25は、塩麹づくり・使いこなしレッスンではかわいい大人女子のお二人にいらして頂き塩麹づくり、そして全メニューに塩麹を使ったお料理を作って頂きました1/27は、sunflowerオープンパーティーお忙しいなかお時間を作って来て頂き、ありがとうございました(*^^*)おつまみも、からだに負担をかけないメニューにお酒の方はビール6本、ボトル2本、日本酒1本空いたよ〜お酒強い女子の集まりでした(笑)2回、生徒さんに、いらして頂いて自分自身が確信した事。sunflowerは少人数でアットホームに。お家にいるような感覚で、皆さんに、のんびり過ごしてほしい。また帰って来たくなるsunflower。そんな雰囲気にしていきたいなと思いました。まだまだ至らない所も沢山ありますが少しずつ、大きくなっていきたいと思いますので今後とも応援宜しくお願い致しますsunflower 片岡千晶
26Jan
- 言われやすい人・言われにくい人
  題名を見てなんのこっちゃ！？って思いましたよね(๑′ᴗ‵๑)？人から注意・アドバイス・指摘を(時には余計なお世話とも言う)言われやすい人・言われにくい人あなたは、どちらですか私はかなーり言われやすいです。笑言われるようになったのは、ここ最近の話です(フリーで活動し始めた頃から)昔クラスでも居ましたよね？皆は注意されないのに、見つからないのに1人だけ言われる人。最初は、とても困惑しました。突然、久しぶり〜！と連絡が来てあなたの〇〇の〇〇が気になるor違う、変だと思うからもっと、〇〇した方が良いよ！って。時には、腹立つ事も言われました。笑初めの頃は、余計なお世話だよ。あなたに言われたくない。なんで、こんなに言われなきゃいけないんだろう。自分ってダメなのかもしれない。なんてネガティヴに捉えていましただって、何もないところから0から作り出して、歩んでるのだもの。リスクを背負う勇気と覚悟を持って、自分の好きな道を歩んでるんだもの。それは、周りからとやかく言われたくないから選んだ道でもあるの。だから言われたくないってのも正直なところ。ダサいのは、分かってますセンスないのも、分かってますけどね、少しずつレベルアップしていくし実際レベルアップしていってると思うの。自分の理想のイメージ図があるから、きっと〇〇した方が良いよって言われても腑に落ちない事は、沢山あって腑に落ちないアドバイスは受け入れられないのです。逆にスッと入ってくるのは信頼している仕事仲間や、友達、お客様の意見。そして尊敬しているセンス・感覚の持ち主の方。コンサルの先生の話かな。何故このタイミングで、この話を書いたかと言うとあまりにも言われる事が多いからです。笑でも最近は、私の事を気にかけて見ていてくれて、ありがとうこんな意見もあるんだ！こんな考え方や感覚もあるんだ！参考にしてみようって、全ての人の意見に対してマイナスな気持ちを持っているわけではないのでこのブログを見て、もしかして私・俺の事！？と思っても違いますので安心して下さいね特定の誰かのことを書いてるわけではなくフリーで活動を始めて、独立に至るまでのこの約2年間の話ですそれだけ沢山の方に、気にかけて頂き応援して頂いてる証なんですけどねありがとうございますやっとレンタルキッチンを卒業して自分の城を持てたのでまずは、お客様に楽しんで頂けるように少しずつ城作りを頑張ります
15Jan
- プライベートは人見知り
  私、普段は明るくて誰とでも話せる元気はつらつな人と思われがちですが実は、プライベートでは人見知りです。話しかけられず、遠くから様子を見ていること多々あります。本当は混ざりたいし、初めましてーって挨拶しに行きたいのにタイミングがータイミングがーと、タイミング逃しまくりな事よくあります。本当、勿体無いし損していると自覚しているので今年は、もっと色んな人に会いに行って話しかけてみようと思います2017年の目標は、沢山あるので一つずつ明確にして、叶えて行きたいと思います
13Jan
- ＨＰ出来ました！
  やっとやっと楽しみにしていたＨＰが完成しましたhttps://sun-flower.me/今後習えるお料理の写真はこちらhttps://sun-flower.me/gallery/58/編集途中の所もありますが見て頂けたら嬉しいです✨このHPに出てくる美味しそうな写真はABC cooking時代からお世話になっているkomo'skitchen主宰、そしてコーディーネーターのさき先生に素晴らしいコーディネートをして頂きました✨写真は、神センスのカメラマンさんにお願いしこれ、本当に私の料理だっけ？と思うくらい美味しそうになる魔法を掛けて下さいましたクリエイターの方は初めて会った時からなんで、この子こんなに、しっかりしているのだろう？そして、何この人めちゃ面白いと思った優秀な若者に、お願いしましたこの3人に恵まれ魔法を掛けて頂いたおかげで素晴らしいHPが完成しました。私１人では出来なかったです。ＨＰもそうですがこの度、sunflowerとして再出発できるのも、応援して下さる皆様のおかげです。まだまだ未熟者の私ですがsunflowerそして料理研究家ちぃをどうぞ宜しくお願い致します(*^^*)
10Jan
- sunflower オープンパーティー＊1/27(金)
  いつも、お世話になっておりますこの度料理研究家ちぃは2/1より、渋谷区・桜丘にてカフェ風料理教室『sun flower』〜からだに優しいお家ごはん〜を、オープンさせて頂きますいつも応援して頂いてる、皆さま、また、興味を持って下さる皆さまに心ばかりのお料理をご用意し皆様のお越しをお待ちいたしております。sunflowerはマンションの一室で、テーブルや椅子にも限りがございますので勝手ながら先着6名様とさせて頂きます。お時間が許す限り楽しんで頂けたら幸いです(*^^*)【開催日】1/27(金)19:00〜23:00＊当日は15分前から入室可能＊入退出時間は自由です。(遅れる方はご一報お願い致します。)【場所】〜sun flower〜東京都渋谷区桜丘町(詳しい住所はお申込後ご案内させて頂きます。)【会費】2,000円(お料理、お酒、ソフトドリンク込み)【お申込】https://ssl.form-mailer.jp/fms/125e7ff3439715
28Dec
- お料理教室オープンします☺︎
  【お料理教室オープンします☺︎】【渋谷・桜丘】やっと言えるー！！！この度7ヶ月間のレンタルキッチンでの料理教室を経て自分のサロンを持つ事になりました✨お家とは別に料理教室用の物件をお借りしました◟꒰◍´Д‵◍꒱◞場所は、なんと渋谷の桜丘✨渋谷駅から徒歩5〜6分でセルリアンホテルの裏です(๑′ᴗ‵๑)ずっとずっと物件を探していてなかなか料理教室okの物件も無く｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡そして、お金も借りるのに時間が掛かって何度も心折れそうになりました。苦しい事、悔しい事も腐る程ありました。笑けど、すごく良い経験が出来ました☺︎そして皆様のおかげでやっと1月末にオープンする事が出来ます！詳しい日にちや情報はまた改めてお知らせしますのでお待ちください♫2月からはレッスン日も増え料金も、月謝制・都度払いの2択になり月謝制の方は、かなりお得に通いやすいプランになりますので楽しみにしていてくださいね◟꒰◍´Д‵◍꒱◞HPも1/10頃には出来ていると思うのでお待ちください✨今後とも宜しくお願い致します(๑′ᴗ‵๑)✨
- 自分新聞を作って2016年を振り返ろう！
  一番たのしかったのは料理教室(●´ϖ`●)沖縄のダイビング忘れられない味おかせいの海鮮丼🐟いまむらの料理全て！山形の蜜入り林檎🍎ビッグニュース料理教室オープン◟꒰◍´Д‵◍꒱◞これだけはやりたかった痩せる事｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡来年の抱負料理教室を盛り上げる！痩せる！恋をする！よっしゃいくぞー！！二〇一七年も宜しく質問に答えて自分新聞を作ろう。ブログに投稿して紹介しよう！
20Dec
- スタートライン
  スタートラインと聞いて貴方は、どんな状況を思い浮かべますか？私はひとりぼっちになるためのスタートラインええ歌や、、、ではなくこっちですよねスタートラインを切ったらゴールに向けて走り出すと言うのが一般認識ですよね。でも私の中のスタートラインはスタートラインを切っても切っても走り出した途端にまた新しいスタートラインが現れるのです。ゴールの手前でまた新たなスタートラインがボンって登場するのですだから私は、いつでもスタートラインの一歩手前↓スタートラインに片足かけて↓走り出す↓また新たなスタートラインの一歩手前の繰り返しなんですでも、そのスタートラインはA〜Zまであっていつも違う新しいスタートを切るのです今年の6月から始めた料理教室趣味や自己満足で終わりたくないそんな思いで6ヶ月走って来ました。来週、私にはまた新たなスタートラインが待っています待ってろよ海援隊！！！金八せんせーーーい！！！ではなく、待ってろよ新しいスタートラインまた年末年始あたりに色々と報告します
17Dec
- リブログ記事”わざわざ言わなくてもいいこと”
  本当にそうだなーと思いながら読んでしまいました(´･ω･｀)言われて嫌な気持ちになることも度々あるけど自分も気をつけよう☺︎人のふり見て我がふり直せですね
- からだに優しいパンつくり
  天然酵母(白神こだま酵母)北海道産の小麦粉伊豆大島の天然塩(海の精)全て、こだわりの食材を使っていますのでお子様も、健康や美容が気になる女性も安心してお召し上がり頂けます♫ #チョコロール折り込み頑張りましたね✨お疲れ様です❤️ #恵比寿#渋谷#料理教室#お料理教室#恵比寿料理教室#家庭料理#カフェ風#料理研究家ちぃ#体に優しい#無添加#健康#美容#インナービューティー#インナービューティープランナー#おうちごはん#おうちカフェ#お家ごはん#カフェ風料理教室sunflower #パン#天然酵母パン#パン教室 A photo posted by 料理研究家ちぃ (@chi_cooking) on Dec 16, 2016 at 11:04pm PST バターを使わない#シュトーレン #恵比寿#渋谷#料理教室#お料理教室#恵比寿料理教室#家庭料理#カフェ風#料理研究家ちぃ#体に優しい#無添加#健康#美容#インナービューティー#インナービューティープランナー#おうちごはん#おうちカフェ#お家ごはん#カフェ風料理教室sunflower #パン#パン教室#天然酵母パン A photo posted by 料理研究家ちぃ (@chi_cooking) on Dec 16, 2016 at 11:03pm PST 西日が当たって白パンが更に白にーーー✨✨✨ #恵比寿#渋谷#料理教室#お料理教室#恵比寿料理教室#家庭料理#カフェ風#料理研究家ちぃ#体に優しい#無添加#健康#美容#インナービューティー#インナービューティープランナー#おうちごはん#おうちカフェ#お家ごはん#カフェ風料理教室sunflower A photo posted by 料理研究家ちぃ (@chi_cooking) on Dec 16, 2016 at 11:01pm PST
18Nov
- 金八先生
  久しぶりに思い出して大好きだったシーズン6の卒業式の贈る言葉を観てみました。このシーズンが放送されていた時私は14歳で中学校2年生ということもあり今でも忘れない心に残る作品となっています。金八先生が最後に生徒一人一人に贈る言葉は台詞を超え武田鉄矢さん本人が一人一人に向け考えた贈る言葉だそうです。大人になった今見返すとより深く刺さる言葉が多く涙が止まりませんでした。今の私は14〜15歳の時に思い描いていた自分に少しでも近づく事が出来ているのか？正直に素直に生きているのか？人を思う心を忘れていないか？と問いただされているようでした。涙が止まらなかったのはきっとこうなりたいと思う自分に近付いてはいるもののまだまだ、なれない自分が居るから歯痒くて悔しくてまた頑張ろうと思うからきっと涙が止まらなかったのかもしれませんね。金八先生を観返して思った事『本物になろう』と。ひまわりのように上を上を向いて周りを明るく照らす『料理研究家ちぃ』に、なろうと思いました。今はまだ芽は出てないけれどいつか花開いて皆を明るく照らせるようにまた明日から一歩ずつ前進していきます。
13Nov
- カフェ風料理教室「sun flower」〜からだに優しいお家ごはん〜
  料理教室の名前やっと決まりましたーカフェ風料理教室「sun flower」〜からだに優しいお家ごはん〜私は、向日葵の花が大好きです好き過ぎて猫の名前も向日葵です↑ひまさん。私は向日葵みたいに上を上を見て育ち周りを明るく照らす太陽の花そんな人間になりたくてでも、なれなくて12年前に猫に名前を付けてしまいました。笑この想いはずっと変わらず大切にしていきたいのでこの度料理教室の名前にさせて頂きました私の大切な「sun flower」皆さんに愛され明るいサロンになりますように今後も宜しくお願い致します
11Nov
- 入りたいサロンが見つかりました！
  入りたい入りたい入りたい×100入りたーい！！！と叫んでもどうしようもないけど叫ばずにはいられないくらい入りたい物件を見つけました☺︎お部屋に入った瞬間サロンのイメージ図が見えた物件でした。担当者さまは希望のエリアや雰囲気と違うしここで良いのですか？？って感じでしたが私は、その物件に一目惚れしました神様、仏様どうが、審査が通りますように"((∩´︶`∩))"自宅とサロンを分けるので事務所物件として審査を通す為かなり審査が厳しいみたいです。でも私は今できる事を精一杯やりきります
08Nov
- 私の経歴
  よく先生って、どこで働いてたの〜？経歴は〜？と聞かれることがあるのでお伝えしますね(*´꒳`*)大した経歴はありませんのでお恥ずかしいですがABCクッキングスタジオ銀座校(東銀座→銀座松坂屋)にてブレッド講師として勤務レコールバンタンキャリアカレッジベーカリーコース卒業ドンク(パン屋)ヨウケル舎 (カフェ)(千歳船橋お茶とおやつ)インナービューティーダイエットこちらで沢山のことを学ばせて頂きましたABCクッキングでは講師としての授業の回し方生徒さまへの指導の仕方を学びレコールバンタンではパンの基礎〜技術を学びヨウケル舎では料理、パン、ケーキ、コーヒーを学びインナービューティーでは腸と心を整える調理法・食事法を学びました。(*´꒳`*)こうやって文字にすると沢山のことを学びました沢山の方に支えられ御指導頂き今の私が在ります。21歳から飲食の世界に入り今年で8年目になりました。10年目までには自分の世界を確立させ食事の楽しさをお伝え出来たら本望です。