体に優しいカフェ風料理・パン教室『sunflower.cookingstudio』 -9ページ目

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08Nov
- 同じ志を持つ仲間
  料理教室を運営する先生や料理研究家さんとは何人か仲良くさせて頂いております誰とでも仲良しではなくて(私がスーパー不器用だからね)尊敬できて同じ志を持つ方にお世話になりお付き合いをさせて頂いております。生徒さんのことを大切に思い仕事を楽しんでいていつも笑顔が素敵な先生ばかりです特にABCクッキング時代の先生は付き合いが長いです(*´꒳`*)同じ気持ちや、想いを持っている同業者は仲間になり、助け合いが出来て相乗効果を発揮できると私は考えています！1人では出来ないことたーくさんあります。今月の醤油麹つくりも、来月のHP用の写真のコーディネートも先生達の助けがあっての成り立つ事です(´･ω･｀)これからも同じ志を持つ仲間を大切にしていきたいし新たな出会いも楽しみであります同じ想いを持った仲間や生徒さんに囲まれてお仕事をしていきたいなー(*´꒳`*)
28Oct
- リブログ記事”【NEW】外部講師としてレッスンします：11/16(水)醤油麹つくり・醤油麹使いこなし”
  綾先生が素敵な記事を書いて下さいました･:*+.\(( °ω° ))/.:+綾先生はインナービューティーの先輩であり生徒時代に御指導頂いた私の先生です！発酵食マニア？ヲタ？と言っても過言ではない発酵食の先生です♫是非！皆様に綾先生の発酵食の授業を受けて頂きたいです◡̈
21Oct
- 《ゲスト講師》11/16(水)醤油麹つくり・醤油麹使いこなし【残席7】
  11/16(水)19:00〜22:00発酵食×家庭料理醤油麹つくり醤油麹使いこなしレッスン《メニュー》お申し込みは＊こちら＊⇦クリックしてね【開催日】11/16(水)19:00〜22:00＊お時間に余裕を見て頂けると助かります＊当日は10分前から入室可能です【メニュー】・手作り醤油麹(1人1個お持ち帰り)・アボカドと魚介の醤油麹漬け丼・やわらかジューシー鶏の醤油麹の照り焼き・秋のほっくり温野菜サラダ～醤油麹ドレッシングとともに〜・玄米・お味噌汁・秋の甘酒スイーツ【スタジオ】With Kitchen東京都渋谷区恵比寿西 1-17-1 えびす第一6F【地図】http://www.rs-ebisu.com/access.html【持ち物】エプロン、ハンドタオル【参加費】6,500円(お食事、レシピ、お持ち帰りの醤油麹、容器含む)【定員】10名＊男性は講師の知人、または女性参加者様のお連れ様に限る＊お子様の参加、大歓迎【講師】片岡千晶【ゲスト講師✨】発酵食料理教室『綾糀ーAYANOKOJI－』主宰礒畑綾ブログ＊⇦クリックしてねお料理イメージ図
18Oct
- 東北の旅〜山形編〜
  先週末は2ヶ月前から楽しみにしていた東北ツアーへ行ってきました･:*+.\(( °ω° ))/.:+私とほぼ同じ名前の姉さんの仕事終わりに東京駅で待ち合わせをして山形へレッツラゴー姉さん以後ちゃーさんと呼びます新幹線の中ではプチ宴会ちゃーさんが野菜スティック持ってきてくれて野菜、海藻、お豆腐、お惣菜を堪能しました勿論、ルービーとハイボールもちゃーさんの地元寒河江は山形から小さな二両編成のフルーツライナーへ乗り換えて30分ほど乗って行きました乗ってる間に一生懸命、山形弁を練習は、は、はんずめますてちぃと申します宜しくおねげぇしますと何度も何度も訛りの練習したのにいざ、ちゃーさんのお父さんに会った瞬間緊張のあまり初めまして！お世話になります！宜しくお願い致します！と綺麗な標準語を話してました。練習の意味〜ちゃーさんの実家に着いたらお母さんがおでん、ワラビ、菊のおひたし、胡瓜の辛子漬けを作っていて出してくれました〜✨あんなに新幹線で食べたのにまた食べて飲み始めた私達美味しいから箸が進む進む〜！ハイボールを飲みながら食べていたらお父さんが引き出しをゴソゴソして何処からか素敵なお酒を出して下さいましたナポレオンの本の形をしたお酒上客にしか出しませんからと物凄い美味しいお酒を出して下さいました〜！これ銀座で呑んだら一杯いくらするの！？というくらい熟成されたデザートワインのような甘味と香り酒好きにはたまりません面白かったのが私とちゃーさんのグラスの差があった事。笑お父さんが30年寝かせたお酒、本当に最高でした！ちゃーさんとは夜中2時まで語り合いそこから何と！11時まで爆睡しました私達まだまだ体力あるわね寝起きで朝シャンをして食卓へ向かうとご馳走がいっぱーい！盆と正月が一気に来たとはこの事でしょうか実家のように部屋着で座る私(笑)お父さん、お母さん、お兄さん、ちゃーさん、私で家族全員でお昼ご飯を食べました初めての芋煮手作りのずんだ餅お父さんの畑で採れた朝採り野菜感動の食卓です芋煮は、醤油ベースでアッサリしているのに野菜、肉、キノコの旨味が凝縮されていて箸が止まらない美味しさでした納豆餅、ずんだ餅ももち米から作ってくれてタッパーに持って帰りたくなる美味しさでした芋煮、ずんだ餅は本当に感動したなぁ〜お母さんの手料理お父さんの野菜愛情たっぷりでした沢山の美味しいご飯を作って下さり一緒にご飯を食べてくださり本当にありがとうございました帰りはちゃーさん行きつけの神社に行ってお参り今年初のおみくじを引いてみたらなんと大吉！！！とっても良い思い出になりました山形の素敵な空気に癒されて名残惜しくもお父さんに、さよならし山形から仙台へバスで移動しました
14Oct
- えぇー！！！！！
  2〜3ヶ月に1度のゲリライベント小料理屋ちぃ定員の8名さまを越して9名さま、いらして頂きましたーーー◟꒰◍´Д‵◍꒱◞なんてこっちゃーーー会いたかった生徒さまやお友達、応援して頂いてる人に会えて本当に嬉しく思いこんなに、私のことを応援して頂いてる思いが本当に嬉しくて胸がギューっと、なったのでハイボール濃いめを飲みまくりました(真似しないでね)私のお客様は本当に素敵な方が多くいつも心が温かくなります。お料理をしながら皆さんの会話を聞いてワクワクして後半1時間半お話させて頂きました(お一人帰られた後なので写ってなくてごめんなさい(>_<))皆、笑顔すぎる♡普段の御恩を少しでも返せて皆さんが楽しんで元気になってくださったら本望です(´･ω･｀)来月のレッスン何しよう〜魚×野菜×ヨーロッパ料理1時間以内で作る旨味料理鯖の三枚おろしやりたいなーー
12Oct
- ビジョン、基本理念を決めるときに、、、
  先日、やっと決まった仕事や人生に対するビジョンと基本理念を決めるときに自分は死ぬ前にどんな状況で、どんな風に生きていたいか考えました。(出来れば地元の北海道で)小さな田舎風の可愛いお店(カフェ)を持って(1,2枚目は北海道のMOMO cafe)(4枚目は地元のヤギ)好きな仲間や、好きな人達に囲まれて誰にも、とやかく言われずカフェと料理教室の仕事をして笑って生きていたいと思いました◟̆◞̆その為には今⇨来年⇨3年後⇨10年後⇨⇨⇨⇨何をしなければいけないのか考えそして、この信念を持って生きていく為に自分自身の羅針盤としてビジョンと、基本理念を言葉に表しました(´･ω･｀)こうやって言葉に表してまとめると何があっても大丈夫って思えました。明日の食事会も皆さまのおかげで満員御礼となりました明日が楽しみ過ぎてドキドキして眠れません。笑料理教室、食事会何度やっても毎回ドキドキして前の日眠れず当日は緊張しますでも私には最大の味方私自身が付いているので大丈夫な気がしますそれでは、お休みなさい
- リブログ記事”☆オープニングキャンペーン☆”
  私の大切な仲間がエステサロンをオーブンします◟꒰◍´Д‵◍꒱◞美肌になりたい方、必見！！！お肌が弱い方、アトピーの方も大丈夫☺︎あったかーーーいロウパックで癒されます(( _ _ ))..zzzZZ私もロウパックの虜に✨試した事ない方は、今回をきっかけにいかがですか(^-^)？
- 小料理屋ちぃ【満員御礼】〜食事会〜
  お待たせしました〜ﾟ+｡(*ﾟДﾟ*)｡+ﾟ(え、誰も待ってない？)小料理屋ちぃ久しぶりのオープンです3ヶ月ぶりかな？小料理屋ちぃとは？季節に応じた旬のものを当日、わたしが八百屋・魚屋・肉屋を回り美味しそうだな〜と思ったものを買い体に優しい家庭料理に変身させるというもの。メニューは当日まで、お楽しみです( ´͈ ᗨ `͈ )◞勿論お腹いっぱいにさせます。美味しい飲み物もご用意します☺︎飲兵衛の方は差し入れあると嬉しいです(笑)ご興味ある方は是非お申し込み下さい✨詳細はこちら⇨★お申し込みはこちら⇨★★をクリックしてね☺︎
11Oct
- 私のVISIONと基本理念
  ずっと言葉に出来なかった思いずっと言葉に表したかった思いやっと言葉にする事が出来ました◟̆◞̆✨ちぃのVISION誰かのために作る料理は人の心を豊かにする美味しい料理自分のために作る料理は私の心を豊かにする美味しい料理その結果、関わる人たちと笑顔でエネルギッシュな場を作り続ける。ちぃの基本理念自分の存在意義を考えリスクを恐れず、勇気を持って行動する人と支え合って、前進して生きていく。次は料理教室の名前を決めます✌︎('ω'✌︎ )年内には決まりますので待ってて下さいね！マイサロンも引き続き探し中なので楽しみが、いっぱいです✨
09Oct
- 充足感のある仕事✨
  私はいつも生徒さんから楽しい時間を頂いてます生徒さんと楽しく作って皆でワイワイ笑顔で食べれる時間が本当に楽しいのです私はタレントみたいなカリスマ性もないしコミュ力も高くありません勿論、キラキラ系女子なんて程遠いハイボールおじさんですけれど、そんな自分が幸せで居られるのはありのままで居させてくれる周りのおかげだと思います来てくださる生徒さまが本当に皆さん素敵な方ばかりで人のご縁に感謝して居ます今日も楽しいレッスンをありがとうございました♡この後の10月のレッスン楽しみだなぁー♫今月も宜しくお願い致します
02Oct
- オムライス人気だなぁ〜◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
  10/21,26はリクエストによりオムライスレッスンにさせて頂きました！10/20,27はまだ予約入ってないので自家製塩麹つくり・塩麹使いこなしメニュー＊煮込みハンバーグ＊サバの味噌煮など過去のレッスンに振替も可能です塩麹使いこなしはおつまみの勉強にもなりますのでとてもオススメです☺︎お魚の三枚おろしなどもリクエストあれば、やりますので予約が入ってない今、お申し付け下さい( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
30Sep
- 乗り越えられない試練はない
  今夜は、私の独り言日記です〜乗り越えられない試練はないというか乗り越えられない試練を神様は与えないと私は思っています(^-^)人は沢山の困難を乗り越え成長します胸が張り裂けそうになることも怒りで心が満ちたり涙が止まらない日もあるでしょうその時は死ぬほど辛いけど実際、死ななければ前へ進めます(^-^)辛いときに辛いよーって言える相手が居て(家族・友達)その子が笑って聞いてくれたり話を聞いて受け止めてくれたらあなたは幸せものですもし話す相手が居なかったりタイミングが合わなければお笑い番組かアニメ、ホラー映画を見る事をオススメします。他の感情が高まれば今の気持ちを少し流す事が出来るから乗り越えずに逃げる事も私は間違えでは無いと思いますただ逃げる時は絶対に後悔しないことかな。私も今、沢山の事に挑戦しています！活躍している他の人を見て羨ましくなることもありますが他人と比較せず私は私のやり方で私の道を進んでいくと言い聞かせ不器用ながらも一歩ずつ進んでいる実感はありますなんで、このタイミングでこんな事が起きるの〜！？なんで、昔死ぬほど好きだった彼がまた登場するの〜！？など色々ありますが(苦笑去年と違う点は焦らない事どんな事も受け止めて乗り越えるまた試されてるわ〜なんて思いながら1つ1つ、受け入れていきます。ブレない自分の軸がやっと出来てきたのかなと思います。まだまだ私もこれから成長し変化していくのできっと来年にはもっとエラそうな事を言ってるかもしれません。笑でも、それだけ未来の自分が楽しみなんです私は今週体調不良祭りですが落ち込まず乗り越えたいと思います
- 今夜のお料理教室
  楽しすぎる大人女子会✨生徒様から学ぶこと沢山あります！いつも応援して頂いて本当に、ありがとうございます♡
28Sep
- ケータリング受付しております
  キッチンスペースがある場合に限りケータリング受付しております☺︎メニューや、予算などご希望を聞いてからお話を進めさせて頂きます✨ご自宅のキッチンでも調理可能です先日のパーティーの様子を少しだけご紹介します #仮面舞踏会ケータリング担当させて頂きました。ありがとうございます✨ #恵比寿#徒歩3分#料理教室#家庭料理#カフェ風#料理研究室ちぃ#体に優しい#無添加#健康#美容#インナービューティー A photo posted by 料理研究家ちぃ (@chi_cooking) on Sep 27, 2016 at 6:34am PDT ＊ミニトマトとモッツアレラのピンチョス＊ピクルスのピンチョス #恵比寿#徒歩3分#料理教室#家庭料理#カフェ風#料理研究室ちぃ#体に優しい#無添加#健康#美容#インナービューティー A photo posted by 料理研究家ちぃ (@chi_cooking) on Sep 27, 2016 at 6:28am PDT 手が汚れないようにカップに入れて＊スパイシーナッツ #恵比寿#徒歩3分#料理教室#家庭料理#カフェ風#料理研究室ちぃ#体に優しい#無添加#健康#美容#インナービューティー A photo posted by 料理研究家ちぃ (@chi_cooking) on Sep 27, 2016 at 6:30am PDT ＊アボガドムースのディップ＊クラッカー #恵比寿#徒歩3分#料理教室#家庭料理#カフェ風#料理研究室ちぃ#体に優しい#無添加#健康#美容#インナービューティー A photo posted by 料理研究家ちぃ (@chi_cooking) on Sep 27, 2016 at 6:29am PDT ＊たまごサンド #恵比寿#徒歩3分#料理教室#家庭料理#カフェ風#料理研究室ちぃ#体に優しい#無添加#健康#美容#インナービューティー A photo posted by 料理研究家ちぃ (@chi_cooking) on Sep 27, 2016 at 6:31am PDT ＊デトックスウォーター #恵比寿#徒歩3分#料理教室#家庭料理#カフェ風#料理研究室ちぃ#体に優しい#無添加#健康#美容#インナービューティー A photo posted by 料理研究家ちぃ (@chi_cooking) on Sep 27, 2016 at 6:31am PDT ＊塩麹肉と野菜とトマトの煮込み #恵比寿#徒歩3分#料理教室#家庭料理#カフェ風#料理研究室ちぃ#体に優しい#無添加#健康#美容#インナービューティー A photo posted by 料理研究家ちぃ (@chi_cooking) on Sep 27, 2016 at 6:32am PDT ＊ギリシャヨーグルトのレアチーズケーキ、フルーツ添え #恵比寿#徒歩3分#料理教室#家庭料理#カフェ風#料理研究室ちぃ#体に優しい#無添加#健康#美容#インナービューティー A photo posted by 料理研究家ちぃ (@chi_cooking) on Sep 27, 2016 at 6:33am PDT
14Sep
- たまには友の話でも。
  私のFacebookを見ているとこの一年よく写真に出てくるメンバーが2人います。1人は皆から愛されるキャラくまモンならぬ美樹モン美樹さん(←ブログ)美樹さんに会ったことない方や生徒様から美樹さんのファンです〜美樹さんに会いたいーと、よく言われます◡̈会いたい方は、どうぞ私に連絡下さい。彼女に会う価値はあります。私は彼女のことを歩く自己啓発とか、歩くパワースポットとか女版、松岡修造と裏で呼んでいます。笑とても熱い人間で熱過ぎてたまに火傷するけど(私も熱いからw)根性の入った魂の持ち主です。近寄るとパワーが凄い。そして、もう1人なんやかんや1年半以上のお付き合いがあるさゆりん仲良くなったのはこの1年くらいかなーまさかクリスマス→大晦日→誕生日一緒に居るとは思ってなかったよ。年下なのに年下感がなくとても、しっかりしています。リアクションの女王皆に可愛がられ、人徳のあるさゆりん。この方とのお仕事は本当に楽さゆりんが居るから仕事がうまく出来るって何度もありました。スーパーサポーターですね。この方と最近はダイビングにまで行ってきました人のご縁って不思議なものです。絶対この人とは仲良くならないだろうとか興味ないと思ってた人に救われるのだから。たまに喧嘩してブツかる事もあるし疎遠になる事もあるけれどそれでも友達は大切にしていたいです(´･ω･｀)
09Sep
- はみ出すくらいが丁度いい
  IKEAで、小さい方のネコのために小さな木箱を買ってきたら大きな子が無理矢理入ってギュウギュウになってましたよ〜ちゃんと飛び出した頭はクッションに乗せておネンネしておりました。かしこいですね最近、人から教えられた言葉でとっーても難しくてなかなか出来ないんだけど腑に落ちて何だかホッとした言葉があります。性格は変えられないが思考と言動は変えられる変えなくて良いんだ〜◟꒰◍´Д‵◍꒱◞って。昔から団体行動が苦手でいつも敵が多くて、私は一匹狼で何度もぶつかってきた。正義感強い子からはそれは違う、間違ってる！皆の気持ちを考えろと言われた事もあった。何で面白くもない事で皆が笑って居るのかも、分からなくて無表情で居たら空気読めないとも言われた。でも、いつも何で合わせなきゃいけないの？何で皆と同じじゃなきゃいけないの？人に迷惑かけなきゃ良いじゃん何で顔色伺って生きるの？って思ってました(´･ω･｀)そりゃあ、今思うと皆と一緒の方が世渡り上手になれたり社会への適合力、対応力も上がるような気がします。私自身凄く沢山の損をしてきたと思う。嫌い、苦手と思うたびこの方とは御縁がなかった。と御縁を切ってきました。自分の感覚を否定されて抑えつけられて居心地悪くてでも、お付き合いする時は仕事上でプラスになる事がある時だけでした。それ以外は、さようならいつも周りから損してるって言われて私って本当にもったい無い事してるのかも〜なんて思っていた時この言葉を聞いてなんだかホッとしました。無駄に敵を作る事もないけど無理に自分を偽らなくても良いんだよと。出る杭は打たれるでも出る杭を引っこ抜いてくれる人も居るよって言われてなんだか涙が出そうになりました。なんだか、この言葉だけでしばらく頑張れそうな気がします猫の絵図と今の私の思いがピッタリだったのでこんな日記を書いてしまいました
08Sep
- Instagram始めました☺︎フォローして下さい✴︎
  #料理研究家ちぃ#恵比寿#料理教室#無添加#体に優しい#家庭料理#簡単#健康#美容#料理#食べて健康になれる料理教室料理研究家ちぃさん(@chi_cooking)が投稿した写真 - 2016 Sep 7 8:31am PDT
17Aug
- 復興イベント＊参加費は全て募金します☺︎
  ＊＊＊イベントページ＊＊＊⇧⇩クリックして見てね◡̈＊＊＊お申し込みページ＊＊＊9/11(日)18:00〜21:00みなとみらい BUKATSUDOにてworthwhile代表美樹さん主催の復興支援イベントのお料理を担当させて頂きます◟̆◞̆当日は東北・熊本の旬の食材を使い体に優しく美味しい料理を提供します。参加費の3千円は全て募金します✨そして今回は御縁を大切にしている私達だからこそ出来るイベント内容にします◡̈テーマ【つなぐ】＊人と人をつなぐそして、ここに来たことで＊何かを見つけて明日からの活力にして欲しいと思っております。是非イベント内容をお読み頂けたら嬉しいなと思います♫
30Jul
- 小料理屋ちぃ
  今夜は小料理屋ちぃの日でした☺︎担任していた生徒様とゆっくりご飯会✨ウェルカムドリンクは爽やかなミントスパークリングから始まりトマトのガスパチョしらすとベビーリーフのサラダ野菜スティックディップ３種全粒粉パン牛肉のタリアータ米粉のペンネじゃがいものクリームソースアボガドとバナナのチョコムースでした◟꒰◍´Д‵◍꒱◞お酒は全て生徒様からの差し入れ✨ありがたやー！月1ペースで開いている小料理屋ちぃここには美味しくて体に優しい家庭料理が待ってます☺︎来て下さった御三方様本当に、ありがとうございます💓
24Jul
- たまには猫でも
  おい仕事ばかりしてないでかまえよ(BGMの、でんぱ組、消せよ)との事でした。そういえば周りから料理教室の先生ってキラキラしてて良いなーと言われますがプライベートではただの引きこもりヲタおじさんですよ。たまに外出ると一人です。友達と遊ぶのは月に1〜2回です。仕事が楽しいので仕事以外は猫とゴロゴロして寝ています。だから、たまに人が多いところ初めての人が多い所へ行くと緊張して汗かいてお腹痛くなりますw最近は、おかげさまで自分と波長の周波数が合う方に恵まれていてストレスなく過ごしております☺︎さぁ、今夜も猫とゴロゴロして癒されてから寝よう。皆さん、素敵な週末をお過ごし下さいね。