ロールキャベツと海老とブロッコリーのニョッキ
寒くなって食べたくなるのがロールキャベツですねぇ。今回はコンソメベースのオーソドックスなロールキャベツにしました。
セロリをたっぷり入れて少しだけ大人の味。ロールキャベツにするときは、挽肉にパン粉を多めに入れます。パン粉が少ないとキャベツの柔らかさに比べてお肉がしっかりしすぎて食感がイマイチ。パン粉を多く使うことでスープをよく吸って、味に一体感が出ます。
ただシチューとかおでんとか、この手のお料理って他に合わせるメニューに困るよね。ご飯ってのもねぇ・・・・。でもお肉もお野菜も使ったてるから、私的にはこれがメイン料理。ってことはやっぱ主食的なものが欲しいと言うことで、海老とブロッコリーのニョッキを作りました。ニョッキといってもジャガイモと小麦粉で出来たものではなく、ニョッキの形をしたBarilla（バリラ）のショートパスタです。
鶏大根
スペイン旅行のお話もしたいのですが、まだ全然写真の整理をする気になれず!!ただKLMの機内食（エコノミー）はとっても美味しかった。
日本に帰ってきていつもお寿司が食べたいと思うのですが、未だに食べに行けず。テレビの初せりで美味しそうなマグロが5000万円という途方もない金額で落札されてびっくり。かなりいい家買える金額。
鶏大根作りました。
大根に味がしみて美味しいねぇ。
お菓子の展覧会!!
今日が初仕事、学校に行ったら日本中のお菓子が勢ぞろい。みんなの帰省土産です。
南は香川名物「かまど」、福島、群馬に金沢、東京、滋賀、名古屋の「なごやん」、そして北は北海道のロイズのチョコレート。
私もスペインのお土産を持って行きました。
なんだかこんなに全国のお菓子があるとテンションあがる～!!東北大学は本当に全国から学生が集まってることを実感!!