小田原マティエールの義援金つきdeliセット～東北地方太平洋沖地震23日目
ブログを通してお知り合いになった小田原のフレンチ、
La Matiere（ラ マティエール）の西村シェフから、
震災見舞いということでとても素敵で心のこもったdeliをプレゼントしていただきました。
西村シェフは、お料理に対する情熱、人に喜んでもらうことに対するホスピタリティ、味や盛り付けのセンス、すべてにおいて素晴らしいシェフです。パートナーであるお店のマダムもとても柔らかで、心地よい風のような素敵なマダムです。
心のこもったお手紙も頂き、本当に感謝です。人と人とのつながりをとても感じました。
今回の地震で、日本中の国籍を問わずたくさんのレストランの方が避難所の炊き出しに来てくださいました。どの避難所でも暖かいお料理を食べられことで、被災された方も素敵な笑顔を見せてくれました。心のこもったお料理を提供してくださった皆様に感謝です。そして、このお手紙の最後にも書いてある通り、マティエールさんでもこの商品の売り上げの一部を義援金として寄付して頂けるそうです。全国のレストランでこのような支援をしていただけると、より多くの被災者の助けとなると思います。日本だけでなく世界中の人々が我が事のように、被災者の心を共有し支援を送ってくださることに感謝です。
ということですので、このブログを見てくださってるみなさん、こちらのレストランは、もし小田原までミシュランがくるなら☆☆☆間違いなしのお味のレストランなので、義援金つきのデリセット下さいと、下記まで問い合わせて見てください。
アメブロ↓
formidables de la MATIERE
神奈川県小田原市城山4-1-11
0465-24-5512
ランチ12:00と13:00の完全2部制となっております
ディナー18:00～22:00（LO20:30）
水曜休み
ホームページ http://www.odawaramatiere.com/
お電話での御予約受付時間
am 10:00－pm12:00
pm 14:00－pm22:00
営業時間内のお電話には出られない場合が御座います。予めご了承ください。
美味しい物が食べられて、しかもそれが被災した人の役にたつならこんな素晴らしいことはないですよね。ギフトにもとても喜ばれると思うので是非!!
最後に西村シェフ本当にありがとうございます。
まだまだ、こちらにいると外食をしようという気分にはならないので、おうちでottoとおいしい西村シェフのお料理を感謝しながら頂きたいと思います。
もう１つご紹介したことがあります。
いつもギロちゃんを診療してくださっている獣医さんの、避難所での訪問診療の活動ブログです。
宮城県獣医師会所属の獣医師による災害活動報告。
もともとギロちゃんの主治医だった先生も現在の勤務先の関東から応援に来てくれていて、一緒に活動しているようです。避難所には私が思ったよりたくさんのペットがいるようですね。みんながみんな動物を好きでいてくれるといいのですが、そういうわけにはやはり行かないようでペットを連れている方は形見の狭い思いをしたり、避難所にはいられないということで車で生活している方もいるようです。
一時的にペットを預かってもらうホームステイ制度みたいなものもあるようなので、もし預かってもいいわなんた思う方で現地までいける方は是非こちらをご覧下さい。
HP:緊急災害時動物救援本部
自家製薄揚げもどきと牡蠣フライ～東北地方太平洋沖地震22日目
今日はAprilFool。この地震がAprilFoolの冗談でしたと言うことだったらいいのに。
暖かそうな気配!!
でも風向きが南風なので心配。今また放射能の問題が出てきたら東北は地震、津波、放射能の三重苦。こちらに放射能をのせた風が来なければよそには行ってもいいなんて思うはずもないので、早く原発問題が解決しますように！！
杉良太郎、車両12台で宮城へ 大規模炊き出し＆物資配布で被災地支援
次は石原軍団さんお願いします。
昨日は都知事選の滞在先投票に近所の区役所に行ってきました。都民のみなさんは誰にいれますか？私は・・・言ってはいけませんね。4月は転勤などで転入、転出が多い時期で、この時期の住民課は人でごった返しているはずなのに、地震の影響でしょうね、いつもと同じ感じの住民課でした。でも区役所は節電のためか、明かりも少ししかついてなくて、とても暗かったです。地震が起きたのは3/11だから多くの人が宮城、岩手、福島に転勤になったはずだけど、みなさん引越しとかどうしたんですかね？
さてさて今日から4月・・・今までは地震のことを主にブログに書いてきたけど、少しずつ地震の前に行ったレストランとかの話題も書いて行きたいと思います。
美容院に行った時に読んだ、oggiかなんかに載っていた、コウケンテツさんのレシピ。
メモしたわけではないので、こんな感じだったかなと・・・。おいしそうだったからおうちで作ろうと思って覚えたつもりだったんだけど・・・料理名すら思い出せない・・・。
自家製薄揚げもどき
作り方は、
水切りした木綿豆腐を7ミリくらいにカットして、片栗粉をまぶし、といた卵をつけて、ごま油で焼くだけ。ポン酢しょうゆに一味かしょうがかお好きなほうをいれて食べます。簡単だけど、卵がカリッとしてとっても美味しいですよ。
牡蠣フライは前に作って冷凍にしてあったもの。地震で停電になるましたが、我が家の冷凍庫はパンパンに詰まっていた上、ドアの開け閉めのときに温度が上がるのがいやだったので保冷剤も入れてあったおかげで、2日くらい停電したけど融けませんでした。停電したときはまだまだ寒くて部屋自体もとっても寒かったので融けなかったってのもあるかもしれません。
来週からはお仕事も再開するし、ブログの更新も頻繁には出来ないかもしれないけど、地震のことも含め感じたことがあったら、その思いや気持ちを忘れないようにブログには綴っていきたいと思います。
小さなことを大きな愛でする・・・～東北地方太平洋沖地震21日目
なんだろねこの子は・・・
まだ今年やっと20歳ですよ・・・。お酒も飲んではいけない年齢の若者なのにやることがすごいです。
男子ゴルフの石川遼は29日、滞在中の米ジョージア州オーガスタで、今季の獲得賞金全額を、東日本大震災の被災者支援として寄付すると発表した。合わせて、今季ツアーの１バーディーに付き10万円を義援金に当てることを決めた。
多くの皆さんが祈ってくれました。石川遼くんみたいな大きなことは出来ないけれど、小さなことならできませんか？
例えば、コンビニで98yenのおにぎりを買ったなら、お釣りの2円を地震で被害を受けた方のための義援金としてレジ前の箱に入れる・・・。たった2円かもしれないけど、日本中の人がしたらそれは億単位のお金になります。大きな事をするのは難しいけれど、小さなことをすることは出来ると思います。小さなことでもそれを続けていけば、やがてはそれは大きなことになると私は信じます。
"We cannot all do great things,
but we can do small things
with great love."
私たちは、この世で大きいことはできません。
小さなことを大きな愛でするだけです。
-Mother Theresa マザー・テレサ
昨日の晩御飯は、実家から送られてきたひじきのやわらか煮のパックを使ってひじきご飯を作りました。このままおかずとしてだしてもいいのだけど、多分ottoはこういうお料理が嫌いな気がしたので、ひじきご飯にしてみました。
ひじきは海藻類の中でも食物繊維、ビタミン、ミネラルが非常に豊富な海藻です特筆すべき栄養素はカルシウムと鉄分です。これらの栄養素はレバーや牛乳などの動物性の食品に多く含まれる場合が多いのですが、動物性の場合どうしても脂質が多くなりがちです。しかし、ひじきの場合は脂質がほとんど含まれていないのでダイエット中の方でも安心して食べる事が出来ます。また、ひじきに含まれているヨウ素は成長や代謝を促す甲状腺ホルモンの分泌を促進します。特に成長期の子供や幼児期は積極的に食べたいところです。ひじきの黒い色はカロテノイドの一種である「フコキサンチン」という成分ですこの成分はガンの予防に効果があるとされています。 ひじきを食べたからって放射能汚染から身を守れるかわかりませんが、もしかしたら食べないよりはいいかも知れませんね。
