～テーブルから広がる幸せを未来へつなげる～
花を通して成長を応援し
花のある暮らしの豊かさを共に楽しむ
フラワー＆テーブル Cijaシージャです
おはようございます♪
有機味噌づくりのワークショップに
参加してきました♪
海外に住んでいると
日本の食材が簡単に手に入らないこともあり
色々工夫し作ることが多いです。
かつては納豆なども
自作していましたが ↓
お味噌づくりに興味があったので
お誘いいただき即参加表明。
ユトレヒトから先生をお迎えしての
ワークショップ、
ずっと楽しみにしていました。
チラリとレポしますね♪
日本から取り寄せたという
有機の麹の袋を開けると
なんともたまらない香りがします。
生きてるんだよね～♡ 麹ちゃん♪
シンプルな材料で
でも手と時間をたっぷりかけて
「おいしくなあれ」と
みんなで声をかけながら
ワイワイと楽しく味噌づくり♪
麹の中に手を突っ込んでいると
なんだか色白になる気がして
必死でしたが、
顔には直射日光が当たってましたわ。。。
量が多かったので
ぺちゃくちゃ喋りながら
みんなで作業できてホント楽しかったです。
むふふふふふ・・・
仕込み出来上がり♪
１０か月～１年しっかり寝かせて
お味を楽しむことが出来ます。
食いしん坊の子供達は
「ええ～！明日食べられないの～！？」と
ショックを受けていましたが 笑
余計に楽しみが増しますね。
ご自宅を開放してくださった
Eちゃんちの美味しい白ご飯は
土鍋で炊いているので
ツヤツヤピンピン！
そして先生がお持ちくださった
大豆の煮汁と
切り干し大根のお味噌汁。
しっかりお味がして
すっごく美味しかったです。
自宅に帰ると
オットと、夫の同僚が
（ ↑ 二人とも食いしん坊 ）
「オオオーーー！！見たい～！」と
中を覗きたいアピールしてましたが
No No ！
後１年待ってね、と。
こりゃ１年後は味噌パーティーだな。笑
先生はじめ
オーガナイズしてくださったMさん
素敵なワークショップをありがとうございました。
１年後が楽しみです♪
