もう１週間前のことになりますが・・・
町田にあるお米カフェ、comecafeさんに
米粉マイスターの皆さん＆ヤスミン先生と行ってきましたー
comecafeさんは以前にも行ったことがあって
（ブログにも書いてます）
また行きたいなぁ～と思っていたときに、
マイスターの皆でいこう！というツアーを企画してくれた方がいたんです
皆でワイワイ、米粉の話で大盛り上がりで楽しかったー！
こちらはランチ
米粉のケークサレやキッシュ、シチューの他に
塩麹を使った野菜たっぷり、種類も豊富で大満足のメニュー！
どれもこれも本当おいしくって、あたたかい味でした
塩麹、以前comecafeさんでランチいただいたときに衝撃的に美味しくって
自分でも作ったんです。
ちょっと冷蔵庫で冬眠中だったので、活用しなきゃ！
うれしいスイーツ盛り合わせも用意していただきました
シフォンケーキ、ココアケーキ、りんごムース。
どれももっちろん美味しくって、
それぞれ違った食感で、米粉の魅力を味わえました！
素晴らしい～
このココアケーキ、じつは
私のレシピ「米粉のオレンジココアスパイスケーキ」をアレンジして作ったものだそうで、
おいしい！とメニューに加えていただいたんです
しかも、それまで「バターなしのケーキなんて…」と思っていたのが
このケーキを作って「バターなしでも美味しい！」と発見していただいたとのこと。
本当に嬉しいです
このブログを見て
「本当にバターも卵も牛乳も入ってなくて、う～ん、おいしいの？」
と思ってる方がいたら、ぜひ一度作ってみてくださいね
というわけで、とっても楽しいcomecafeさんツアーでした
店長の草子さん、ながーくお邪魔してすみません、
おいしいお食事と楽しい時間をありがとうございました
