今日のごはん

今日のごはんは昨日の苦労して作った焼豚を利用して
チャーシュー丼


副菜も昨日たっくさん作ったので、やったことと言えば、
ご飯を炊くこと、焼豚を切ること、ほうれん草を炒めることくらい

所要時間が少ないっていうのも嬉しいけれど、
後片付けが楽っていうのも感動的!!（笑）

焼豚のおかげで、子どもたちも旦那様もたくさん食べてくれました(^^)

今日もごちそうさまでした～♪

今日のデザートは

もちろん柏餅！


もどき（爆）


上新粉がなく、白玉粉だけで作ったら
すんごいモチモチモチモチな柏餅になっちゃいました


やっぱり柏の葉っぱが欲しかったな～。

ネットでは「ドングリの木の葉でも代用できる」とあって、
ぽぽちゃんは近所の公園に是が非でも取りに行きたい！と言い続けていましたが、
夕立にあっちゃったので断念

でも子どもたちはパクパク食べてくれました
ごちそうさまでした～♪

こどもの日

今日のご飯は、子どもの日ということで、
ぽぽちゃんのリクエストでちまきを。


でもちまきなんて作ったことないし！

調べていくうちに、焼豚がどうしても必要なことが分かり、
急遽豚肉の塊を解凍

圧力鍋があったからよかったものの、
まさか焼豚まで作るハメになるとは予想もしませんでした（笑）

もち米をフライパンで炒めたり、他の材料も先に火を通して味付けしたり、
意外と下準備に時間がかかり・・・

やっとできたちまきも、葉っぱがないのでおにぎりに。

う～ん、手間がかかった分の見栄えでないのが残念！！（爆）

たけのこが手元になかったので、
白アスパラをたけのこ代わりに使用。
これが大正解！


以前から
「たけのこと白アスパラって共通点が多いから、
きっと白アスパラの炊き込みご飯も美味しいと思うよ！」
とお友達に聞いていたのがやっと実現できて嬉しい♪



枝豆の白和えにも初挑戦☆

白和え、大好きなので、
こんなに簡単に自分でもできると知ってビックリ☆

自分に足りなかったのは、お豆腐の水切りをして待つという
忍耐作業だったんだということも分かったり（笑）


出来上がりはこんな感じ☆

ちまき
枝豆の白和え
ひじきと大豆と切り干し大根の煮物。
マカロニサラダ。
ちょこっと柴漬け
なめことほうれん草のお味噌汁。

でした。



今日はマカロニサラダ以外は純和食。
和食は慣れていないだけに、手間がかかります！

普段、和食を作っている「つもり」でも
洋食がいかに多かったか気づきました。


実は旦那様も、いつもよりは「美味しい！」が少なめ（笑）
純和食だと、やはり少し心が欲してるのとは違うものになるのかな。
（そりゃまー日本で生まれ育ってないから当たり前なんだけど）
でも頑張って食べてくれました。


こどもの行事というよりは、私１人でお料理して終わっちゃった今日だったわ～（反省）

バルサミコ

今朝は、朝ご飯に
以前からどうしても試してみたかったものに挑戦してみました☆

ヨーグルト、バルサミコ酢かけ♪



以前から栗原はるみさんのオススメに
バニラアイスに、ヨーグルトにバルサミコ酢をかけるというものがあり、
どうしても躊躇していましたが、
先日ご紹介したこのバルサミコ酢が、

通常のとは違いドロッとして甘みが強いので、
これだったら大丈夫かな？と思い、試してみたわけです☆


肝心なお味は・・・・


ちょっとすっぱめのプルーンを入れた感じ？

最初はそれでも甘みが少なくて、
言うほどそんなに美味しいものかしら？と思いましたが、
慣れると、このスッキリ感が早朝の胃にとっても軽くて良い感じ☆

でも普通のバルサミコ酢だったら、酸っぱすぎかなぁ～？どうだろう？


私的には、でもこれはちょっとハマりそうな予感です

おはようございま〜す♪

今日の夜明け。
日の出前と



日の出直後。


今日の日の出は5:29でした☆

昨晩子どもたちと一緒に寝ついてしまったので、今日はかなり早いスタートです

今日はこどもの日。

何を作ろうかな～？
頭の中はそれでいっぱい（笑）

では今日も一日頑張りま～す♪