こどもの日

今日のご飯は、子どもの日ということで、
ぽぽちゃんのリクエストでちまきを。


でもちまきなんて作ったことないし！

調べていくうちに、焼豚がどうしても必要なことが分かり、
急遽豚肉の塊を解凍

圧力鍋があったからよかったものの、
まさか焼豚まで作るハメになるとは予想もしませんでした（笑）

もち米をフライパンで炒めたり、他の材料も先に火を通して味付けしたり、
意外と下準備に時間がかかり・・・

やっとできたちまきも、葉っぱがないのでおにぎりに。

う～ん、手間がかかった分の見栄えでないのが残念！！（爆）

たけのこが手元になかったので、
白アスパラをたけのこ代わりに使用。
これが大正解！


以前から
「たけのこと白アスパラって共通点が多いから、
きっと白アスパラの炊き込みご飯も美味しいと思うよ！」
とお友達に聞いていたのがやっと実現できて嬉しい♪



枝豆の白和えにも初挑戦☆

白和え、大好きなので、
こんなに簡単に自分でもできると知ってビックリ☆

自分に足りなかったのは、お豆腐の水切りをして待つという
忍耐作業だったんだということも分かったり（笑）


出来上がりはこんな感じ☆

ちまき
枝豆の白和え
ひじきと大豆と切り干し大根の煮物。
マカロニサラダ。
ちょこっと柴漬け
なめことほうれん草のお味噌汁。

でした。



今日はマカロニサラダ以外は純和食。
和食は慣れていないだけに、手間がかかります！

普段、和食を作っている「つもり」でも
洋食がいかに多かったか気づきました。


実は旦那様も、いつもよりは「美味しい！」が少なめ（笑）
純和食だと、やはり少し心が欲してるのとは違うものになるのかな。
（そりゃまー日本で生まれ育ってないから当たり前なんだけど）
でも頑張って食べてくれました。


こどもの行事というよりは、私１人でお料理して終わっちゃった今日だったわ～（反省）