ちらし寿司
今日のお昼ご飯は、
お友達のFBのupを見て食べたくなった、ちらし寿司！
ちらし寿司って春のイメージだよね(^^)
オーストリアにもやっと春が来たからお祝いしなきゃ（笑）
ところで新しいキッチンがIH仕様になったので、
今までのフラインパン・鍋類が全く使えなくなり、
新しいものを購入せざるをえませんでした
生まれて初めてのIH。
知らなかったんだけど、
IH仕様のフラインパン・鍋類って重いのねー
考えたら、パネル部分と接触していないと機能しないのだから、
今までのガスのように、フライパンを持って火から遠ざけたり・・・
という動作は必要なくなるわけで、
まぁ重くても使用中は問題ないのですが。
問題は、
あまりの使い勝手の良さに、今回も取っ手の取れる、
重ねて収納できるシリーズを購入してしまった私。
お分かりのように、一つ一つが重いので、
重ねてある下の方のフライパン・鍋が
今までのようにホイホイ取り出せません（爆）
予定外だったわー
腕の筋肉でも鍛えようかしら。。。
お友達のFBのupを見て食べたくなった、ちらし寿司！
ちらし寿司って春のイメージだよね(^^)
オーストリアにもやっと春が来たからお祝いしなきゃ（笑）
ところで新しいキッチンがIH仕様になったので、
今までのフラインパン・鍋類が全く使えなくなり、
新しいものを購入せざるをえませんでした
生まれて初めてのIH。
知らなかったんだけど、
IH仕様のフラインパン・鍋類って重いのねー
考えたら、パネル部分と接触していないと機能しないのだから、
今までのガスのように、フライパンを持って火から遠ざけたり・・・
という動作は必要なくなるわけで、
まぁ重くても使用中は問題ないのですが。
問題は、
あまりの使い勝手の良さに、今回も取っ手の取れる、
重ねて収納できるシリーズを購入してしまった私。
お分かりのように、一つ一つが重いので、
重ねてある下の方のフライパン・鍋が
今までのようにホイホイ取り出せません（爆）
予定外だったわー
腕の筋肉でも鍛えようかしら。。。
ディッシュウォーマー
新居のキッチンを購入したときに、
（こちらでは一般的に住居（できあがったもの）を購入する場合、
キッチン「なし」が一般的で、
希望のキッチンメーカーとプランニングをして、後付けするのです）
「どうしても！」と旦那さまたっての希望で、衝動買いしたものがコレ↓
「ディッシュウォーマー」
いわゆる、お皿を温める機械。
お皿が暖かくないと、取り分けた食事がすぐに冷めてしまうからとのこと。
日本人の私は、「冷めても美味しい！」とキャッチコピーが当たり前という文化で育ったので、
お料理が冷めていても、特別違和感はありません（笑）
もちろんレストランのお料理はいつも温かいし、
自分の作るものも、場合によっては「熱々を食べてもらいたい！」というときもあります。
（特に麺類は、できたら即食べてもらいたい！）
旦那さまは、一品一品「熱々」が希望なので、
今までもオーブンを50度に設定し、
お皿や早く仕上げてしまったお料理は保温していましたが、
オーブン使用中ということも多く、いつもとはいきませんでした。
このディッシュウォーマーは、
お皿だけでなく、もちろん食べ物の保温も、
そしてパンの発酵にも使えるとのこと。
パンの発酵
お皿を温めるのは、正直どうでもいい私でしたが（爆）
パンの発酵という謳い文句につられました（笑）
でもこれ、ツマミが１から４までしかないんです。
で、説明書にもそれぞれの数字が何度なのか書いておらず、
何に適しているか書いてあるだけ。
かなりアバウト。
そして「食事だよー！」と呼んでも、なかなか来ない旦那さん（笑）
意味ないやんけー
電気代だけ上がりそうな予感。。。。
（こちらでは一般的に住居（できあがったもの）を購入する場合、
キッチン「なし」が一般的で、
希望のキッチンメーカーとプランニングをして、後付けするのです）
「どうしても！」と旦那さまたっての希望で、衝動買いしたものがコレ↓
「ディッシュウォーマー」
いわゆる、お皿を温める機械。
お皿が暖かくないと、取り分けた食事がすぐに冷めてしまうからとのこと。
日本人の私は、「冷めても美味しい！」とキャッチコピーが当たり前という文化で育ったので、
お料理が冷めていても、特別違和感はありません（笑）
もちろんレストランのお料理はいつも温かいし、
自分の作るものも、場合によっては「熱々を食べてもらいたい！」というときもあります。
（特に麺類は、できたら即食べてもらいたい！）
旦那さまは、一品一品「熱々」が希望なので、
今までもオーブンを50度に設定し、
お皿や早く仕上げてしまったお料理は保温していましたが、
オーブン使用中ということも多く、いつもとはいきませんでした。
このディッシュウォーマーは、
お皿だけでなく、もちろん食べ物の保温も、
そしてパンの発酵にも使えるとのこと。
パンの発酵
お皿を温めるのは、正直どうでもいい私でしたが（爆）
パンの発酵という謳い文句につられました（笑）
でもこれ、ツマミが１から４までしかないんです。
で、説明書にもそれぞれの数字が何度なのか書いておらず、
何に適しているか書いてあるだけ。
かなりアバウト。
そして「食事だよー！」と呼んでも、なかなか来ない旦那さん（笑）
意味ないやんけー
電気代だけ上がりそうな予感。。。。
ドライいちご
よく市販であるフリーズドライのいちごが食べたくなって。
でもあれって、少しの量なのに結構高いんですよねー
こんな時期だからこそ、
フリーズドライのイチゴを混ぜたケーキ、クッキーなど
作りたいものはたくさんあって、
でもそのイチゴを手作りできたら一番いいだろうと、
ネットで検索してみました。
考えたら「フリーズ」と言うだけあって「ドライ」だけじゃないのよね。
調べたら、実際家庭で作るのはかなり難しいみたい
でも「ドライイチゴ」でも何とかなるかもと
Cookpadを参照して
100度のオーブンでスライスしたイチゴを
焼くこと90分。
以前にも書きましたが、
新しいオーブンは、中がクッキリ見えるのが嬉しい♪
子どもたちも、いい香りに連れられて、
オーブンの中のイチゴを見たとたん、大興奮！
椅子を持参して、
オーブンの前に陣取りました（笑）
でも結果は、残念なことに薄くスライスしすぎたみたいで、
水分が飛んだら、ピロピロ～～～の薄い物体が
クッキングペーパーに張り付いただけになりました（爆）
もう少し厚く切れば良かったのかなー？
乾燥してカリッとなればまだいいものの、
中途半端な時間だったのか、これまた中途半端な固さに。。。
仕方がないので、シフォンケーキにトッピングしてみました☆
早速焦げた（爆）
でもイチゴの甘酸っぱさはなかなか良かったです(^^)
味も凝縮されるのか、いくつ食べても飽きない感じ。
もう一度リベンジするか否か、迷い中です（笑）
でもあれって、少しの量なのに結構高いんですよねー
こんな時期だからこそ、
フリーズドライのイチゴを混ぜたケーキ、クッキーなど
作りたいものはたくさんあって、
でもそのイチゴを手作りできたら一番いいだろうと、
ネットで検索してみました。
考えたら「フリーズ」と言うだけあって「ドライ」だけじゃないのよね。
調べたら、実際家庭で作るのはかなり難しいみたい
でも「ドライイチゴ」でも何とかなるかもと
Cookpadを参照して
100度のオーブンでスライスしたイチゴを
焼くこと90分。
以前にも書きましたが、
新しいオーブンは、中がクッキリ見えるのが嬉しい♪
子どもたちも、いい香りに連れられて、
オーブンの中のイチゴを見たとたん、大興奮！
椅子を持参して、
オーブンの前に陣取りました（笑）
でも結果は、残念なことに薄くスライスしすぎたみたいで、
水分が飛んだら、ピロピロ～～～の薄い物体が
クッキングペーパーに張り付いただけになりました（爆）
もう少し厚く切れば良かったのかなー？
乾燥してカリッとなればまだいいものの、
中途半端な時間だったのか、これまた中途半端な固さに。。。
仕方がないので、シフォンケーキにトッピングしてみました☆
早速焦げた（爆）
でもイチゴの甘酸っぱさはなかなか良かったです(^^)
味も凝縮されるのか、いくつ食べても飽きない感じ。
もう一度リベンジするか否か、迷い中です（笑）
新・我が家からの眺め
おはようございま～す
初お披露目？
我が家のキッチンから見える眺めです☆
これでも、一番いい場所を選びました（笑）
正直言うと、見える景色は、通りと通りを挟んだ向かい側のアパート、
工事中のビルなど・・・（爆）
なかなかコレ！と言った場所がなくて。。。
以前のところの眺めが良すぎたのは言うまでもないのですが
でも、遠くに見える木々の芽吹きに、春を感じて癒されます♪
今日も一日頑張りま～す(^^)
初お披露目？
我が家のキッチンから見える眺めです☆
これでも、一番いい場所を選びました（笑）
正直言うと、見える景色は、通りと通りを挟んだ向かい側のアパート、
工事中のビルなど・・・（爆）
なかなかコレ！と言った場所がなくて。。。
以前のところの眺めが良すぎたのは言うまでもないのですが
でも、遠くに見える木々の芽吹きに、春を感じて癒されます♪
今日も一日頑張りま～す(^^)
健康粉
今日のパンは、
引っ越しで出てきた「健康粉」というものを使って焼いてみたよ☆
買ったことすら忘れていたけれど
意外に素朴で味わいのあるパンに仕上がりました。
ちなみに400g中、80g混ぜてみました。
健康粉の中身はこんな感じ。
黒大豆、ハト麦、玄米、大麦が入っているそうです。
何を食べるか、ではなく、
どんな栄養素を摂るか、ということが私の最近の興味でして、
それを考えると、パン食よりは圧倒的にご飯（しかもできたら玄米）が
健康に良いとは思うのだけど、子どもたちはパンも大好き♪
だから、たまにはこういうものを混ぜるといいのかも？
でも素朴なものほど、噛めば噛むほど美味しく感じるし、
そういう美味しさを感じられるようになると、
体が必然的に、健康なものをより多く摂りたくなってくるのは不思議だよね。
こんなこと書いてる私ですが、
引っ越しの前後、さすがにお家ご飯も無理になって、
旦那さまの会社の食堂や、IKEAで食べる機会もありました。
レストランはこの物入りの時期に無理なので、敢えて節約系のところで。
最初は嫌々行っていたのに、2、3回行けば
「まぁーここも悪くない（笑）」
と思ってしまうから不思議（爆）
ま、それだけ、
所詮はジャンキーなものにアッサリ慣れてしまう私の体だということです
最終的には、そういうところでも旦那さまよりモリモリ食べて、
彼は引っ越しで２キロ痩せ、
私は引っ越しで２キロ太りました（爆）
こんなに働いているのに！
なんだか今でも納得いかないわー・・・・
引っ越しで出てきた「健康粉」というものを使って焼いてみたよ☆
買ったことすら忘れていたけれど
意外に素朴で味わいのあるパンに仕上がりました。
ちなみに400g中、80g混ぜてみました。
健康粉の中身はこんな感じ。
黒大豆、ハト麦、玄米、大麦が入っているそうです。
何を食べるか、ではなく、
どんな栄養素を摂るか、ということが私の最近の興味でして、
それを考えると、パン食よりは圧倒的にご飯（しかもできたら玄米）が
健康に良いとは思うのだけど、子どもたちはパンも大好き♪
だから、たまにはこういうものを混ぜるといいのかも？
でも素朴なものほど、噛めば噛むほど美味しく感じるし、
そういう美味しさを感じられるようになると、
体が必然的に、健康なものをより多く摂りたくなってくるのは不思議だよね。
こんなこと書いてる私ですが、
引っ越しの前後、さすがにお家ご飯も無理になって、
旦那さまの会社の食堂や、IKEAで食べる機会もありました。
レストランはこの物入りの時期に無理なので、敢えて節約系のところで。
最初は嫌々行っていたのに、2、3回行けば
「まぁーここも悪くない（笑）」
と思ってしまうから不思議（爆）
ま、それだけ、
所詮はジャンキーなものにアッサリ慣れてしまう私の体だということです
最終的には、そういうところでも旦那さまよりモリモリ食べて、
彼は引っ越しで２キロ痩せ、
私は引っ越しで２キロ太りました（爆）
こんなに働いているのに！
なんだか今でも納得いかないわー・・・・