手作りごまドレ☆
最近ハマっている、手作りごまドレ☆
とにかく一回作ってみたら簡単で
ごまドレッシングは子どもたちも大好きで、
今までは日本で１リットルのものを買って持って帰ってきたりしていましたが、
手作りの味に慣れてしまうと、もう買えないかも（笑）
しかも、その日の気分でアレンジできるのもいいところ♪
先日ご紹介したtahinaというところの「練りごま」、大活躍ですよー
一番いいのは「ごまドレ レシピ」で検索してもらうことですが、
私がとりあえず混ぜる材料はこちら↓
練りごま
すりごま（なければなしで）
お砂糖（はちみつで代用することも）
油（旦那さまの大好きなカボチャのオイルを使うことが多いですが、亜麻仁油を使うことも）
だし（和風でもコンソメでも。基本的には無添加のものを入れています）
マヨネーズ
お水少々
お酢
お醤油
とりあえずすべてカンで入れてみて、
味を足していきます。
油はノンオイルにしたければ、なくても。
ごまのコクがあるので、十分に美味しいです。
出汁も、和風かコンソメかで全く違ってくるけれど、
結局マヨネーズが全体の味をまとめてくれるように思います（笑）
パンチを出したいときには、やはりお酢を気持ち多めに！
お水が多いとパシャパシャとしてしまうので（経験済み（笑））、
どちらかと言うと、最後にドレッシングの緩さを見て、
好みの固さに調節するために入れている感じです。
これからの季節、サラダおうどんやお素麺にも使えそうだよね♪
とにかく一回作ってみたら簡単で
ごまドレッシングは子どもたちも大好きで、
今までは日本で１リットルのものを買って持って帰ってきたりしていましたが、
手作りの味に慣れてしまうと、もう買えないかも（笑）
しかも、その日の気分でアレンジできるのもいいところ♪
先日ご紹介したtahinaというところの「練りごま」、大活躍ですよー
一番いいのは「ごまドレ レシピ」で検索してもらうことですが、
私がとりあえず混ぜる材料はこちら↓
練りごま
すりごま（なければなしで）
お砂糖（はちみつで代用することも）
油（旦那さまの大好きなカボチャのオイルを使うことが多いですが、亜麻仁油を使うことも）
だし（和風でもコンソメでも。基本的には無添加のものを入れています）
マヨネーズ
お水少々
お酢
お醤油
とりあえずすべてカンで入れてみて、
味を足していきます。
油はノンオイルにしたければ、なくても。
ごまのコクがあるので、十分に美味しいです。
出汁も、和風かコンソメかで全く違ってくるけれど、
結局マヨネーズが全体の味をまとめてくれるように思います（笑）
パンチを出したいときには、やはりお酢を気持ち多めに！
お水が多いとパシャパシャとしてしまうので（経験済み（笑））、
どちらかと言うと、最後にドレッシングの緩さを見て、
好みの固さに調節するために入れている感じです。
これからの季節、サラダおうどんやお素麺にも使えそうだよね♪
BIOのコンソメ
最近発見したお気に入り
BIO（オーガニック）のコンソメ！
クノールのもので、Merkurという普通のスーパーで見つけました。
ここ数年で、普通のコンソメからBIOのコンソメへと移行してきた我が家ですが、
BIOのコンソメでコレ！という決定的なものに巡り会っていませんでした。
どうしてもコクが少なく、塩っからいものが多い。
コクを求めて量を増やすと、塩気が増してしまう。
でもこれは違います。
どう美味しいかというと、
日本のポテトチップスのコンソメ味のような美味しさ（爆）←オイ
すみません、基準がこんなジャンキーなもので・・・
そういえば数年前、私たちの夏の日本一時帰国時に、
リンツの住居で蛾が発生したときのこと
別のメーカーのBIOのコンソメ（似たようなビン入り）は
すべて食い荒らされてしまったのに、
BIOじゃないコンソメには一切手をつけられていませんでした！
これ以来ですかね、BIOじゃないコンソメを一切使わなくなったのは・・・
まぁBIOBIO言っていても、大手メーカーの大量生産ものなので
100%の純度だとは思っていませんが（笑）、
とりあえず、我が家の定番になりました☆
BIO（オーガニック）のコンソメ！
クノールのもので、Merkurという普通のスーパーで見つけました。
ここ数年で、普通のコンソメからBIOのコンソメへと移行してきた我が家ですが、
BIOのコンソメでコレ！という決定的なものに巡り会っていませんでした。
どうしてもコクが少なく、塩っからいものが多い。
コクを求めて量を増やすと、塩気が増してしまう。
でもこれは違います。
どう美味しいかというと、
日本のポテトチップスのコンソメ味のような美味しさ（爆）←オイ
すみません、基準がこんなジャンキーなもので・・・
そういえば数年前、私たちの夏の日本一時帰国時に、
リンツの住居で蛾が発生したときのこと
別のメーカーのBIOのコンソメ（似たようなビン入り）は
すべて食い荒らされてしまったのに、
BIOじゃないコンソメには一切手をつけられていませんでした！
これ以来ですかね、BIOじゃないコンソメを一切使わなくなったのは・・・
まぁBIOBIO言っていても、大手メーカーの大量生産ものなので
100%の純度だとは思っていませんが（笑）、
とりあえず、我が家の定番になりました☆
ネコちゃんの引っ越し
我が家の猫ちゃんたち（二匹おります）。
子どもたちの存在に押されてブログでの登場回数もめっきり（ほとんど？）
なくなっちゃったけれど（爆）
13歳の彼らも、無事に引っ越しを乗り越えてくれました☆
テラスのイスの上でくつろいでいる黒ネコちゃん、
見えますでしょうか？
もっとも見る人によっては、
その手前にあるダンボールの山が気になるかもしれませんが（笑）
これ、すべてキッチン用品（爆）
しかもこれでも半分になったんですよー！
話は戻りますが、動物病院の先生から、
「ネコは引っ越しに弱い生き物だから」
ということで、バッチフラワーレメディのレスキューレメディを
紹介されました。
どこの薬局でも簡単に手に入るものです。
バッチフラワーレメディは、
私も自分用に、子ども用にと、何回か使用したことがあるので、
経験済み。
でもまさか、獣医さんからおススメされるとは思ってもいませんでした
お花のエッセンスだなんて、と旦那さまは飽きれていたけれど、
お値段３ユーロだったこともあり、
これで私の気が収まるのならと、納得してくれました（笑）
動物用（子ども用と一緒ですが）ということで、
アルコールなしをその場で調合してもらいます。
待つこと数分。
アルコールを入れないということは、
すでに大量のお水で希釈されており、
薬剤師さんの言うところによると、
このボトル一本で、原液の3滴分しか入っていないんだそうです。
なので、飲み水などに入れると薄まりすぎてしまうので、
直接与えるか、ご飯にふりかけると良いとのこと。
引っ越し１週間前から毎日。
引っ越し後１～２週間、様子を見て。
とのことでしたが、ズボラな私のこと、
引っ越しは２日前から、
引っ越し当日はかなり与えましたが（いくら与えても良いのです）、
引っ越し後は面倒くさくて一滴も与えていません（爆）
効いたのかなー？←オイオイ
でも、今のところストレスは全く見受けられないので、
新居にも慣れてくれたと思うことにしています(^^)
子どもたちの存在に押されてブログでの登場回数もめっきり（ほとんど？）
なくなっちゃったけれど（爆）
13歳の彼らも、無事に引っ越しを乗り越えてくれました☆
テラスのイスの上でくつろいでいる黒ネコちゃん、
見えますでしょうか？
もっとも見る人によっては、
その手前にあるダンボールの山が気になるかもしれませんが（笑）
これ、すべてキッチン用品（爆）
しかもこれでも半分になったんですよー！
話は戻りますが、動物病院の先生から、
「ネコは引っ越しに弱い生き物だから」
ということで、バッチフラワーレメディのレスキューレメディを
紹介されました。
どこの薬局でも簡単に手に入るものです。
バッチフラワーレメディは、
私も自分用に、子ども用にと、何回か使用したことがあるので、
経験済み。
でもまさか、獣医さんからおススメされるとは思ってもいませんでした
お花のエッセンスだなんて、と旦那さまは飽きれていたけれど、
お値段３ユーロだったこともあり、
これで私の気が収まるのならと、納得してくれました（笑）
動物用（子ども用と一緒ですが）ということで、
アルコールなしをその場で調合してもらいます。
待つこと数分。
アルコールを入れないということは、
すでに大量のお水で希釈されており、
薬剤師さんの言うところによると、
このボトル一本で、原液の3滴分しか入っていないんだそうです。
なので、飲み水などに入れると薄まりすぎてしまうので、
直接与えるか、ご飯にふりかけると良いとのこと。
引っ越し１週間前から毎日。
引っ越し後１～２週間、様子を見て。
とのことでしたが、ズボラな私のこと、
引っ越しは２日前から、
引っ越し当日はかなり与えましたが（いくら与えても良いのです）、
引っ越し後は面倒くさくて一滴も与えていません（爆）
効いたのかなー？←オイオイ
でも、今のところストレスは全く見受けられないので、
新居にも慣れてくれたと思うことにしています(^^)
チョコマフィン
今日は、IKEAのマフィン型を使って
チョコチップマフィンを焼いてみたよ
実はこのマフィン型、
昔IKEAで2枚も衝動買いしたものの、
家のオーブンが小さすぎて入らなかったのだ
引っ越しして、新居のオーブンに入れてみたら、
入るどころか、かなり余裕があるくらい大きい！
オーブンってパッと見、同じように見えても
大きさってかなり違うのねぇ・・と実感。
しかも２段同時に焼いても、下の段まで熱が行き渡り、
焼きムラもない。焼き時間も変わらない！
かなり感動です
この型、思った通り、
スッと背の高いマフィンになって可愛いなー☆
しばらくマフィンに飽きていましたが、
この型で再びまたハマリそうな予感（笑）
チョコチップマフィンを焼いてみたよ
実はこのマフィン型、
昔IKEAで2枚も衝動買いしたものの、
家のオーブンが小さすぎて入らなかったのだ
引っ越しして、新居のオーブンに入れてみたら、
入るどころか、かなり余裕があるくらい大きい！
オーブンってパッと見、同じように見えても
大きさってかなり違うのねぇ・・と実感。
しかも２段同時に焼いても、下の段まで熱が行き渡り、
焼きムラもない。焼き時間も変わらない！
かなり感動です
この型、思った通り、
スッと背の高いマフィンになって可愛いなー☆
しばらくマフィンに飽きていましたが、
この型で再びまたハマリそうな予感（笑）
縁起物型
春になったので、なんとなく食べたくなって牛乳かんを。
無印の「縁起物型」で作ってみたよ☆
あっ、豆乳を使ったから「豆乳かん」か！
今まで抹茶味は避けていた旦那さまも、
今回は気に入ってくれました(^^)v
これで縁起も舞い込めば言うことなし！笑
今度はこれで、
是非「人形焼き」作ってみようと思います☆