ドライいちご

よく市販であるフリーズドライのいちごが食べたくなって。

でもあれって、少しの量なのに結構高いんですよねー

こんな時期だからこそ、
フリーズドライのイチゴを混ぜたケーキ、クッキーなど
作りたいものはたくさんあって、
でもそのイチゴを手作りできたら一番いいだろうと、
ネットで検索してみました。


考えたら「フリーズ」と言うだけあって「ドライ」だけじゃないのよね。
調べたら、実際家庭で作るのはかなり難しいみたい

でも「ドライイチゴ」でも何とかなるかもと
Cookpadを参照して
100度のオーブンでスライスしたイチゴを

焼くこと90分。


以前にも書きましたが、
新しいオーブンは、中がクッキリ見えるのが嬉しい♪



子どもたちも、いい香りに連れられて、
オーブンの中のイチゴを見たとたん、大興奮！

椅子を持参して、
オーブンの前に陣取りました（笑）





でも結果は、残念なことに薄くスライスしすぎたみたいで、
水分が飛んだら、ピロピロ～～～の薄い物体が
クッキングペーパーに張り付いただけになりました（爆）
もう少し厚く切れば良かったのかなー？

乾燥してカリッとなればまだいいものの、
中途半端な時間だったのか、これまた中途半端な固さに。。。


仕方がないので、シフォンケーキにトッピングしてみました☆

早速焦げた（爆）


でもイチゴの甘酸っぱさはなかなか良かったです(^^)

味も凝縮されるのか、いくつ食べても飽きない感じ。

もう一度リベンジするか否か、迷い中です（笑）