グルテンフリー粉
子どもたちのリクエストでホットケーキ☆
でも、栄養のことを考えると
この、炭水化物と糖分の固まりは
子どもたちに食べさせるにも
全くもって気が進まない今日この頃（爆）
でも、たまにはいっか！
という気分です（笑）
なので、せめてもの小麦粉なしということで、
こんなのを使いました。
グルテンフリー、製菓用粉。
こちらではグルテンフリー食材がメジャーなので
たいていどこのスーパーでも買えます。
袋の中身はコーンスターチが主みたい。
一年前に小麦粉（正確にはグルテン？）アレルギーっぽくなって、
食べる度に扁桃腺が腫れて、
お医者さんにも行き、正確なアレルギーテストも受けましたが、
結局小麦粉アレルギーではありませんでした（爆）
そして、気がついたらまた
幸いなことに小麦粉製品も食べられるようになっていました。
ただそれ以来、
大好きだった炭水化物を
「好きなだけ思う存分！！！」
は、少し控えるようにしています（笑）
一日のうちでも、
ともすると
朝：パン
お昼：グラタンorパスタ
夜：お昼の残り、おうどんやお素麺
みたいに、小麦粉を途切れなく食べていたことも
思えばしょっちゅうあったので、
それを気にかけるだけでも
かなり小麦粉摂取量が減ったように思います。
そして疲れているときに、
小麦粉製品を多く食べると
イライラすることも
だんだん体が覚えて
教えてくれるようになりました。
私自身、
牛乳→豆乳
小麦粉→グルテンなし粉
に変えるようにしていても、
「絶対ダメ！」
は、反動が大きいので（笑）
ゆる～くやるようにしています。
グルテンフリー粉はかなり使えそうなので
これでクッキーも作ってみようかな☆
でも、栄養のことを考えると
この、炭水化物と糖分の固まりは
子どもたちに食べさせるにも
全くもって気が進まない今日この頃（爆）
でも、たまにはいっか！
という気分です（笑）
なので、せめてもの小麦粉なしということで、
こんなのを使いました。
グルテンフリー、製菓用粉。
こちらではグルテンフリー食材がメジャーなので
たいていどこのスーパーでも買えます。
袋の中身はコーンスターチが主みたい。
一年前に小麦粉（正確にはグルテン？）アレルギーっぽくなって、
食べる度に扁桃腺が腫れて、
お医者さんにも行き、正確なアレルギーテストも受けましたが、
結局小麦粉アレルギーではありませんでした（爆）
そして、気がついたらまた
幸いなことに小麦粉製品も食べられるようになっていました。
ただそれ以来、
大好きだった炭水化物を
「好きなだけ思う存分！！！」
は、少し控えるようにしています（笑）
一日のうちでも、
ともすると
朝：パン
お昼：グラタンorパスタ
夜：お昼の残り、おうどんやお素麺
みたいに、小麦粉を途切れなく食べていたことも
思えばしょっちゅうあったので、
それを気にかけるだけでも
かなり小麦粉摂取量が減ったように思います。
そして疲れているときに、
小麦粉製品を多く食べると
イライラすることも
だんだん体が覚えて
教えてくれるようになりました。
私自身、
牛乳→豆乳
小麦粉→グルテンなし粉
に変えるようにしていても、
「絶対ダメ！」
は、反動が大きいので（笑）
ゆる～くやるようにしています。
グルテンフリー粉はかなり使えそうなので
これでクッキーも作ってみようかな☆
ガレット・デ・ロワ
ガレット・デ・ロワを焼きました～。
フランスで1月6日に食べられるお菓子だそうです。
中にフェーブという
陶器でできたお人形を入れて焼き、
切り分けたときに
それが当たった人は
一年間幸福が続くという。
日本でも流行っているのか
お友達のFB投稿でかなり見かけたので
食べたくなって作ってみました。
が。
フェーブ、入れ忘れました
（爆）
まぁ、誰が当たったかで
兄弟喧嘩にならなかったから
良かったとしよう（笑）
パリに住んでいた頃、
この時期になると
どこに行ってもこのお菓子が出てきてましたが、
外国のお菓子となると甘ったるくて好みが分かれる中、
このお菓子は
ケーキ屋さんのでも市販品のもでも
意外とどこのも美味しく感じた思い出があります(^^)
アーモンドクリーム効果かな。
最近甘いのが苦手になってきた私は
アーモンドクリームの量を減らして
リンゴを軽くバターとシナモンで焼いたものを
フィリングに加えました。
美味しくできてると良いな～☆
フランスで1月6日に食べられるお菓子だそうです。
中にフェーブという
陶器でできたお人形を入れて焼き、
切り分けたときに
それが当たった人は
一年間幸福が続くという。
日本でも流行っているのか
お友達のFB投稿でかなり見かけたので
食べたくなって作ってみました。
が。
フェーブ、入れ忘れました
（爆）まぁ、誰が当たったかで
兄弟喧嘩にならなかったから
良かったとしよう（笑）
パリに住んでいた頃、
この時期になると
どこに行ってもこのお菓子が出てきてましたが、
外国のお菓子となると甘ったるくて好みが分かれる中、
このお菓子は
ケーキ屋さんのでも市販品のもでも
意外とどこのも美味しく感じた思い出があります(^^)
アーモンドクリーム効果かな。
最近甘いのが苦手になってきた私は
アーモンドクリームの量を減らして
リンゴを軽くバターとシナモンで焼いたものを
フィリングに加えました。
美味しくできてると良いな～☆
天気
週末のリンツはこんなお天気でした。
16度!!!
強風マークも出ていますが（笑）
どうしちゃったの～？！
というほどの温かさでした
最近は
オーストリアこの時期特有の
じめじめ、鬱々・・・・
とした空模様でしたが、
突風、嵐注意報の中にも
こんな晴れ間ものぞかせてくれました☆
今週水曜から学校が始まって
早起きにまだ慣れないのか
週末に疲れがドッときています(^^;
エネルギーチャージして
また来週に備えようと思います☆
二日遅れの一草粥
七草がゆを食べ損ねたので・・・
って七草自体、
こちらでは手に入りませんが(^^;
今日はウィーンに行く前だったので
急いでお粥にしました。
タマネギ、白菜、大根、鮭に卵。
Schnittlauchという
こちらでは最もメジャーなハーブがあったので
（日本の小口ネギとニラの中間のようなお味）
それを入れて一草粥（笑）
今年も健康でいられますように！
って七草自体、
こちらでは手に入りませんが(^^;
今日はウィーンに行く前だったので
急いでお粥にしました。
タマネギ、白菜、大根、鮭に卵。
Schnittlauchという
こちらでは最もメジャーなハーブがあったので
（日本の小口ネギとニラの中間のようなお味）
それを入れて一草粥（笑）
今年も健康でいられますように！
トルコ食材店
お友達から
「近くのトルコ食材店で
毎週木曜日に出るお魚市がスゴいんです！」
と聞いて、
早速やってきました☆
今まで中華食材店は行ったことあっても、
トルコ食材店は盲点だったなぁ。
オーストリア住んで以来、お初です！
しかーし。
売ってくれたおにーさんが
ドイツ語できなかった（爆）
私もお魚のことは全く分からないので
見た目で何の魚か分からず(^^;
とりあえずお試しということで
無難な小魚（これも３種類くらいあった）500グラム
ゲットしてきました。
奥さん！驚くなかれ。
500グラムのこのお魚・・・・
なんと1,72ユーロ！！！
驚きの安さだと思いません？
結局何の小魚か分からなかったけど（笑）
無難に天ぷらにして
レモンと大根おろしと天つゆで頂きました(^^)
（めちゃくちゃなお魚のおろし方＆揚げ方でスミマセン
）
新鮮だし、サックサクで美味しい～(≧▽≦)
嬉しいな～♪
食材がお魚だと、
より日本食度が高いと思いません？
トルコ食材店、
実はお肉や卵もビックリするくらい安かった。
鶏モモ肉。
骨からはずしてあって
１キロ2,78ユーロだよ！
でもこんなに安い理由が分からず
勇気なくて買えませんでした（笑）
とりあえず、
ここで美味しいお魚が手に入ることが分かって嬉しい(^^)
また行ってみたらレポします☆
「近くのトルコ食材店で
毎週木曜日に出るお魚市がスゴいんです！」
と聞いて、
早速やってきました☆
今まで中華食材店は行ったことあっても、
トルコ食材店は盲点だったなぁ。
オーストリア住んで以来、お初です！
しかーし。
売ってくれたおにーさんが
ドイツ語できなかった（爆）
私もお魚のことは全く分からないので
見た目で何の魚か分からず(^^;
とりあえずお試しということで
無難な小魚（これも３種類くらいあった）500グラム
ゲットしてきました。
奥さん！驚くなかれ。
500グラムのこのお魚・・・・
なんと1,72ユーロ！！！
驚きの安さだと思いません？
結局何の小魚か分からなかったけど（笑）
無難に天ぷらにして
レモンと大根おろしと天つゆで頂きました(^^)
（めちゃくちゃなお魚のおろし方＆揚げ方でスミマセン
）新鮮だし、サックサクで美味しい～(≧▽≦)
嬉しいな～♪
食材がお魚だと、
より日本食度が高いと思いません？
トルコ食材店、
実はお肉や卵もビックリするくらい安かった。
鶏モモ肉。
骨からはずしてあって
１キロ2,78ユーロだよ！
でもこんなに安い理由が分からず
勇気なくて買えませんでした（笑）
とりあえず、
ここで美味しいお魚が手に入ることが分かって嬉しい(^^)
また行ってみたらレポします☆