追加でクリスマスクッキー3種
最後のあがきで、
もう3種、クリスマスクッキー追加で作ってみました^^;
Orangendukaten
急遽すぎてどちらもなかったため、
偶然家にあった
ジンジャーピールとジンジャーマーマレードで☆
これが感動の美味しさ！
レシピを教えてくれたお友達に感謝です♡
同じ生地で
ジンジャーピールを上に乗せたもの。
オリジナルの杏のジャムを挟んで☆
Kokosbusserln
最後にレープクーヘンをリベンジして
打ち止めかな？^^;
実は失敗してしまいましたが…^^;)
この時期にクッキーを焼くようになって数年が経ちますが、
すべてのものは
日本のものが優れていると言わんばかりに
最初は日本のレシピでしか作ってなかった私。。。
今思えばなんて頑固だったのかしら！
去年、お友達のブログで
「オーストリアのクッキーは
サクサクでなく
『しっとり」が信条みたい」
と書いてあるのを見て
もうもう、それは目からウロコでしたわ～。
確かにーーー！！！
と(笑)
ま、こんなこと言うのもナンですが
しっとりが信条というよりは
「ジャムの水分、クッキーが吸って湿気ちゃった」
状態を良しとしてるだけに
すぎないかもしれませんが(笑)
そんな経緯もあって
今年は義母のバニレキブフェルンを初め、
何種類かこちらのレシピで作ってみたかったのです。
まだまだ試行錯誤中ですが、
来年、またさらに美味しくできるように
頑張りたいと思います^_－☆
オマケ:
保存は
お気に入りのカンやグラスに入れて
ベランダに置いています^_－☆
義母曰く、2、3週間は余裕で大丈夫だそう。
ミツロウでロウソク作り
クリスマスのこの時期になると
リンツの中央広場に
ミツロウを使ったロウソク作りのワークショップが開催されます。
ロウソク作りは冬の気軽な工作のひとつで、
幼稚園や小学校など団体で参加することも多いみたい。
子どもたちのお土産を見て
「あ～、これのことか！」
と気づかれる方も多いんじゃないかな。
こーんな感じで、
ミツロウを溶かした容器の中に糸を垂らして
引き上げてロウを乾かし、
また糸を垂らして・・・を繰り返して
ロウソクをだんだん太くしていきます。
行程自体は難しくないけれど、
ある程度の太さにするには
30~45分くらいは時間が必要なので
幼稚園以上のお子さんがおススメです。
できあがると、重さを量って
グラムあたりで料金を支払います。
大きさにもよるけれど
1本4～8ユーロ程度が相場かな。
今回の子どもたちの作品☆
二本のロウソクをねじって絡めたり、
型抜きした☆を貼りつけたり、
指で押して成形したり・・・
思った以上にバリエーション豊富にできるのね。
もちろん大人も一緒に作れます！
今月23日までなので、来週まで！
もっと早くにお知らせすれば良かったなぁ～
また来年も作りにいきたいです^^
***********************************************
Linzer Kerzenziehen
im Austria Classic Hotel Wolfinger, Hauptplatz
14. November 2015 – 23. Dezember 2015 von 8.30 bis 19 Uhr
Eine besondere Attraktion ist das Linzer Kerzenziehen im Gewölbe des Hotel Wolfinger am Linzer Hauptplatz. Fertigen Sie aus duftendem Bienenwachs ein ganz persönliches Geschenk. Jedes Dekagramm Wachs (37 Cent/dag) dient einem guten Zweck!
Tipp für Gruppen: Voranmeldung für Reisegruppen wird empfohlen; Kerzen können vorbereitet werden!
Kontakt: Lebenshilfe OÖ, Fachwerkstätte Linz, Josef Huemer Tel. +43 664 5001468
*************************************************
押して頂けるとランキングに反映します。
更新の励みになりますので
宜しくお願いしま～す♡\\(۶•̀ᴗ•́)۶//
にほんブログ村
***********************************************
クッキーの型
ママ友さんから
「リンツァーアウゲ（ジャムサンドクッキー）のようなクッキーの型はどこで買えるんですか？」
と質問を頂きました^^
オーストリアでクッキーの型を購入できるところは
キッチン用品専門店だったり、
Interio（インテリオ）などのインテリア関係のお店だったり・・・
最近だとThalia（タリア）などの本屋さんにも
可愛いものが売っています♡
でもリンツのVolksgartenにあるクリスマスマーケットの
キッチン洋品屋さん、
クッキー型のラインナップ数が尋常でないの！
見ているだけでも圧巻！
リンツァーアウゲの型もこの通り☆
私がおススメなのは、このミニ型♪
なかなかその辺のお店では手に入りません。
日本でも最近、輸入もののクッキー型が入ってきていますが、
さすがに「こちらならでは」の形もけっこうあって
見ているだけでも楽しいです。
意外とね、手前右のような
シンプルなビスケット型とか手に入りにくいのよね。
左の猫の型は日本の無印の方が繊細度高いかな？←オタクですみません
ちなみにこちらのクッキー型で私が好きなのは
ドイツの
Städter社と→ウェブサイトはコチラ
Birkmann社→ウェブサイトはコチラ
たいてい、こちらの市場で売られているものも
この２社のものが多いような気がします。
Birkmannはシリコンのミニケーキ型もめっちゃ可愛いですよ～♪
考えたらクッキー作りは大好きで
中学の頃から焼いていたから
こちらに来て型を集め始めて
ずいぶんたまってきました・・・
集め過ぎという噂も(^^;
最近はそんなわけで滅多に購入しなくなりましたが、
あのクリスマスマーケットのお店を通ると
ついつい欲しくなってしまうのでキケンです☆
クリスマスまでカウントダウンとなりました。
プレゼント探しに包みに・・・
忙しさもピーク
みなさんも体調に気をつけて下さいね。
*************************************************
押して頂けるとランキングに反映します。
更新の励みになりますので
宜しくお願いしま～す♡\\(۶•̀ᴗ•́)۶//
にほんブログ村
***********************************************
今年のクリスマスクッキー作り
今年のクッキー作りは5種類が限度でした～(^^;
新しいレシピは
先日ご紹介した義母さんのバニレキプフェルンのみ。
いつものココアとアーモンドのクッキーと
リンツァーアウゲ
（ジャムサンドクッキー）
去年教わったレープクーヘンのレシピは
（レープクーヘンをクッキーの仲間に入れていいのかというツッコミはさておき）
お砂糖100g、ハチミツ100gまで減らしてみましたが、
生地がボソボソしてしまったため、
次回はハチミツの割合を増やす予定☆
でもほんのり甘いスパイシーな感じで、
周りの日本人初め、子どもたちには大好評でした！
余った卵白でいつも作る
今年はお友達に頂いた
桜の花の形になる絞り口を使って
こんなできあがり(^^)
フリーズドライのイチゴを飾ってみたけれど、
焼けて黒くなってしまって残念（涙）
実は抹茶クッキーも焼きましたが
中にホワイトチョコを挟むところまで行かず
このままに・・・(^^;
毎年必ず、
１種類はやりかけでクリスマスを迎えてしまうこの性格、
なんとかならないかな～・・・
シュトーレン
なんと焼いて5日目からぐん！と美味しくなったのにはビックリ！
やっぱりバターとラムは
時間が経つと美味しくなるんですねぇ
クリスマス前の最後の週末、
プレゼント選びもクリスマスクッキーも
燃え尽きた感がありますが・・・(^^;
できればもう少し頑張ってみようかなと思ってます✨
*************************************************
押して頂けるとランキングに反映します。
更新の励みになりますので
宜しくお願いしま～す♡\\(۶•̀ᴗ•́)۶//
にほんブログ村
***********************************************
リンツーウィーン空港が直行に
先週の日曜、12月13日から
オーストリア国鉄（ÖBB）のダイヤ改正と共に
リンツーウィーン中央駅が開通となりました！
（ウィーン中央駅）
そしてなんと、中央駅を経由してたどり着く先はウィーン空港駅！
ということは、リンツーウィーン空港が直行になったのです
（今までもICE（ドイツ鉄道）だけは乗り入れていたのですが）
ウィーン空港を利用するリンツ住民には
少しは便利になるのかな？
・・・同行者の数とトランクの数にもよるかもですが(^^;
（ウィーン中央駅）
ただ、今まで利用していたウィーン西駅を
今後経由しなくなるので、
オーストリアに来て以来、
ずっとお世話になっていた西駅を使わなくなるのには
一抹の寂しさも感じます。
あ、Westbahn（私鉄）の発着駅は西駅で変わらず ですので、
リンツ、ザルツブルグ方面に来たくて
オーストリア鉄道の割引カード(Vorteilskarte)を持っていない方は
西駅を利用することになるかも^^。
ウィーン中央駅、
まだまだ使い慣れていないので
使い勝手も分からないのだけれど、
そのうち慣れてくるのかな？
日本よりスローペースではありますが、
オーストリアも進化（？）しているのだな～と
思ったできごとでした
*************************************************
押して頂けるとランキングに反映します。
更新の励みになりますので
宜しくお願いしま～す♡\\(۶•̀ᴗ•́)۶//
にほんブログ村
***********************************************