更年期の女性にお勧めの食材をご紹介します1
最近ではスーパーでもよく見かけるようになった
黒キクラゲ
黒キクラゲは紅葉樹の倒木や切り株に入るキノコの一種です
中国では耳の形に似ているから、
木耳
と書きます
東洋医学的な効能は
・エネルギーを補い血を養う
・肺を咳を静める
・血液中の熱を取り出血を防ぐ
と言われています
栄養学的には
免疫力強化や血液を作る
ビタミンBを含み、疲労回復に働く
ビタミンDやカルシウムの働きで骨を強化する
鉄分の補給
などがあります
平たく言うと
血液を作り
血液をきれいにして
骨を丈夫にし
元気になれる
めっちゃ女性に必要な
食材じゃないですかー？
東洋医学的にも
栄養学的にも
申し分のない食材なので
あまり難しいことは考えず
ドシドシ料理に応用してみてください
たとえば
黒きくらげと小松菜の炒め物とか
黒きくらげとトマトの炒め物とか
黒きくらげと白きくらげのスープとか
めちゃくちゃいいと思います
キクラゲ自体には味がないので
他の食材のじゃまにならず
とても使いやすいと思います
⚠️生では食べられませんので、
必ず加熱してお召し上がりください
⚠️冷えや軟便の人は控えめに！
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