何で？ と思ったら、世界３大料理ってのは美味しいかどうかの定義ではなくて、文化の中心＝宮廷料理という事だそうです。
確かにトルコは東西文化の融合する地で、かつては大帝国。
同じく、東西音楽の融合を試みたブルーアジアというプロジェクトがありまして、マレーシアの音楽プロデューサー、マック＆ジェニーと日本の久保田真琴が組んでプロデュースしたアルバムが21世紀に入ってから発売されていました。
『Hotel Istanbul』(2001年）
トルコ航空が全面協力していまして、トルコの楽器・歌唱にギリシャなど地中海の国々の伝統音楽、アラブのリズム・施法が加わった非常にカラフルで多様性に満ちた音楽が出来上がっています。
イスラムの密教とも言われる「スーフィ」の旋回舞踏のリズムにジプシーみたいな歌が絡んで、ジャズ風トランペットが乗っかって来るオープニングは、聴いた事がないエスニック。
日本でかつて誰かが歌ってヒットした「ムスターファ」が違うアレンジで収録されてたり。
民族音楽どっぷりではなくて、西洋風アレンジがいい感じ。
こういう「西洋かぶれしたエスニック音楽」は大好物ですので。
実はこのシリーズは、『ホテル・●●●●』というタイトルで７枚か８枚出てるんですが、どれも異国情緒たっぷり。
中でもこの『イスタンブール』が一番の傑作。
こういう企画モノって、見つけた時に買っとかないと次の年にはもうありません....