昨日買い物に行ったら
ハロウィングッズを探している
親子さんがいらして
「なんか寂しいね。もう終わりだもんね。」
なんて会話をされていました
10/31ハロウィン当日を前に
ショップのハロウィン熱が終息しているのを感じたよう。
気のせいかもしれませんが、
そんな気がすごくする
世の中はもう、
クリスマスやお正月商戦へ
むかっていますねっ
そんなわけで、
年末のパーティーにも使えるメニューを
ご紹介しちゃいます♪
沢山作って冷凍しておくのも
お勧めです♪
きのこたっぷり
ミートボール♪デミグラスソース
ミートボールのつなぎは
玉葱ではなく
短く切ったえのきです
大量に（肉の半量）入っているので
仕上がりが柔らかいと好評です
玉ねぎだと
刻んで、炒めて、冷まして、、、
と手間がかかりますが、
えのきにすると楽ちんで
旨味もでるので気に入っています
by 玉田 悦子
Commentきのこたっぷりのごちそうメニューです♪ミートボールにも肉の半量のえのきを混ぜこみました♪蓋をして蒸し焼きにする工程が多いので、その間に次の作業をすれば無駄がありません＾＾
ちなみにデミグラスソースは
ハインツの「特選」がお気に入り。
やはり「特選」様はおいしいわ
甘味が控えめで、
若干ですが小麦を焦がした苦味を感じるのが
高級感ありです
「特選」様は売っていないお店もあるので、
なかったら通常クラス
（というのかな＾＾）
のものでも美味しくいただけます
煮込み系はどうしても時間がかかりますが、
蒸し炒めや煮込みなど、
蓋をしている時間に
次の工程を進めていると
時間はそこまで気にならないと思います。
フライパンで、沢山作ってみてくださいね
お好みのきのこでお楽しみください
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キッズ食育トレーナー 玉田悦子
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