昨日はゆでタコを使った「タコねぎチャーハン」をご紹介しました
くせになる味
家で何も考えずに作るときは、
まぁ、中くらいの大きさのゆでタコを買えばいいよねー
１パック使いきればいいよね～。
という感じで作りますが
皆様にレシピをご紹介するなると
１００ｇとか２００ｇといったきりの良い重さしか使いません。
何度か試作すると
中途半端に残ったタコが集まって、
もう１品何か作れるな、となります
そこで考えたのがこちらのそうめん
そうめん以外にもサラダ類にお勧めな
作り置きだれを使ったメニューです
たこ梅そうめん
トマトジュースで万能作り置きだれ
トマトジュースがベースのタレは、とろりとして麺によくからんで美味しい♪
ごま油と梅の香りで、トマジュース特有の香りが消えてとても食べやすいです。
たれは、豆腐サラダや冷しゃぶサラダに使うのもお勧めです。
トマトジュースは栄養価に富んだものも色々出ていますし
濃厚で甘みの強いものは
料理もとても美味しくしてくれます
生のトマトを使うと
日持ちしないですが
ジュースなら加熱殺菌されているので日持ちがします
タレの保存目安期間：冷蔵庫で４～５日
（なるべく早くお召し上がりください）
by 玉田 悦子
Commentトマトジュースがベースのたれは栄養満点☆とろっとして麺にもよく絡んでくれます。ごま油と梅の香りでトマトジュース特有の香りを消してくれるのでとても食べやすいです。タレは豆腐サラダや冷しゃぶサラダにもどうぞ♪
するするっと飲み込めてしまうそうめん
食感の違うものを加えると
自然とちゃんと噛むようになるのでいいですね
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ごく短いエピソードのせてます。
（レシピはのせてません）
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キッズ食育トレーナー 玉田悦子
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