ゴーヤのピクルスとミートボールのトマト煮

今年の子供の日は、4歳の長男の初めてのバレエの発表会でした

発表会の通し稽古が始まってからここ数週間の息子成長はとても頼もしかったし、

他の生徒さんの頑張る姿や成長を目撃してしまい、

こみ上げるものありました～。


あ、わが子の踊りは感動の涙というより、

一生懸命すぎてヨタヨタしちゃうとか

幼児クラスのあるある風景がかわいすぎて

笑いが止まらず出る涙です


でも幼児クラスも上級クラスも、

舞台を使った1回目の稽古より

本番の方が断然上手に踊ってしまうところが

感動してしまうんですよね～。


子供の日に、沢山の子供達の成長を見届けることができて、

明日以降のパワーを頂きました




数日間ろくにお料理できないのが分かっていたので事前に何品か作っておきました。


暑くなったので作りたくなった、大人向けメニューはこちら。

ゴーヤのカレーピクルス

1度は試して頂きたいです☆



子供も大好きなこちらも作りました。

水不使用ミートボールのトマトジュース煮

ミートボールは玉葱を炒めたりパン粉の準備が面倒なので、

レンコンのすりおろしを加えて簡単に美味しく、食物繊維たっぷりに作っています。



レシピは後日ご紹介しますね！


明日からお仕事です☆

パワーをもらったので頑張れます（かなぁ？）



作り置きレシピプランナー　玉田　悦子でした。
ご覧頂いてありがとうございました


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