私の好物の１、２を争う「豆腐」。
我が家の冷蔵庫に豆腐が入っていない日はない。
いつも、２連パックの豆腐を購入しているのだが、特にＰＢ商品だと２連の間のミシン目の具合がよろしくない商品があり、力任せに引っ張ると変なところで破れて２つとも封が開いてしまうときがある。
今日、冷蔵庫にあったのは２連パックの片割れの１つ。
冷蔵庫から出す際、ぽたぽたっと水がこぼれた。
え、もしかして、開封状態になってる？
シンクの上で逆さにしてみたら、ふちからぽたぽた水が漏れだした。
やっぱり開封状態になっていた。
問題は、「いつ、開封状態になったか」だ。
片割れの豆腐を使ったのが一昨日。
そのとき破れたのか。
あるいは、スーパーから持ち帰るとき、保冷バックの中で何かの角に当たって破れたか。あるいは、最悪、スーパーに陳列してあったときから破れていたか。
いずれにしても、豆腐は生ものだ。
大学生の時、豆腐に当たってひどい目にあったことがある。
豆腐は大好きだが、そういう意味では保存は要注意だ。
迷ったが、この豆腐は捨てることにした。
豆腐に限らない。
食べるものを捨てるというのは、罪悪感大。ものすごくストレスがたまる。
フードロスが問題視されて久しいが、そんな大上段に構えずとも、この罪悪感＆ストレスをできる限り避けることが、とりあえず私にできる解決策だと思う。
わずかなわずかな策だけれども。
お豆腐と 野菜とビール それでよし
鞠子
