原点はクッキー作り
先日、母の家に来ていた甥っ子と一緒に
クッキーを作りました。
バターをやわらかくして、粉糖が飛び散らないように
ゆっくりと混ぜて。
まだ4歳になったばかりなので、
もちろん、力強くかき混ぜられるわけではないけど
途中で交代しながら、卵、粉・・・と順調に入れて生地の完成。
私自身、将来ケーキ屋さんかパン屋さんになりたい
と思うようになったのは「クッキー作り」がきっかけ。
小学校の時に、親友の真由子ちゃんと一緒に
良く作ったアメリカンスタイルのチョコチップクッキーと、
母の日にプレゼントした「お母さんの顔の形クッキー」が
私にとっては原点。
自分で作ったものを、おいしいって言ってもらえるのは
楽しいし、何より嬉しいですよね。
それに実際、自分で作るとおいしく感じる。
甥っ子も、この日自分で焼いたクッキーを何枚も食べてました。
「将来お菓子屋さんになったら？」って試しに聞いてみたら
「ううん。」とあっさり返事が。そこはまだ4歳の男の子、
どうやらヒーローになりたい夢は他の子供と同じみたいです（笑）
私の友達は同じくらいの歳の子を持っているママが多いので
「今度、出張でクッキー教室をやってくれない？」というリクエストが。
男の子ばかりなのですごい賑やかになりそうだけど楽しみです。
どんなクッキーがいいかなあー。
パティシェを募集しています！
今日は「パティシェ募集」のお知らせです！
弊社のクライアント様が
店舗オープン等事業の展開に伴い
現在、パティシェを募集しています。
●仕事内容；焼き菓子を中心とした洋菓子の製造
●洋菓子製造の経験年数；３～４年以上を希望
●勤務地；東京都墨田区
詳しいことはメールにて平田までお問い合わせください。
メールアドレス；mail@potluck-i.com
ご興味ある方、ぜひご連絡お待ちしております！
9月のショコラ＆シングルモルト講座
お待たせいたしました！
次回、9月のショコラ講座日程が決まりました。
【秋からはじめる、新しい楽しみ
大人のためのシングルモルト＆ショコラのマリアージュ】
●日時；2011年9月19日（月・祝）17時～19時
●会場；六本木ヒルズ アカデミーヒルズ
（森タワー49階）
●会費；5000円（税込み・受講料、教材費含む）
●内容は３部構成。
2時間で、気軽に楽しみながらショコラとシングルモルトを
学んでいただく講座です。
①ショコラ講座（40分）
② シングルモルト講座 （40分）
（サントリーよりウイスキーの講師をお招きします）
③モルト＆ショコラ マリアージュ講座 （40分）
●チョコレート８種類とシングルモルト５種類を予定。
グラスのお土産付き。
海外で見つけたユニークなチョコレートのテイスティングなども
予定しています。
まだまだこれから夏本番！
これだけ毎日蒸し暑いと、チョコレートという気分ではない方も
多いかもしれませんが、秋からはぜひ「大人ならでは」のマリアージュを
一緒に楽しみませんか？
お酒とショコラの組み合わせ、ちょっと知識があるだけで
日常が豊かになりますヨ。
皆様のご参加を心よりお待ちしております！
詳しい内容やお申し込みはこちらの「アーテリジェントスクール」
おとなのアーモンドチョコ／パトリックロジェ
アーモンドチョコ、というと
コンビニチョコレートの代表選手のように
馴染みのあるカジュアルチョコレート。
だから、この「パトリックロジェ」のチョコレートを
「アーモンドチョコ」と気安く呼ぶのは忍びない、
という気すらするのです。
水色と黒のコントラストがきれいなボックス。
黒いスリーブの内側も印象的。
こんなにおいしいものは初めて！
というくらいの、まさに「おとなのための」アーモンドチョコです。
カリっ！とした歯ごたえと、キャラメリゼした香ばしさ、
カカオのほろ苦さ。。。
自分の近くに箱を置いておくとついつい手が伸びて危険なので、
いつも食べる分だけお皿に出すのがポイント！
お酒にも合いそうな味わい。
ウイスキーに合わせたいなあ。
チョコドリンク
先日、表参道の「リンツ」で飲んだチョコレートドリンク。
ビターとミルクと2種類あったのでビターをチョイス。
個人的な感想ですが、
「ビター」でもわりと甘めだったので、
ミルクじゃなくて良かったかな？と。
手前に一緒に写っているのはチョコレートのマドレーヌ。
チョコレートドリンク650円、マドレーヌ300円。
表参道の一等地でイートインスペースがあるということからも
仕方がない価格設定だと思うけど
いいお値段です・・・（汗）。
夏場のチョコレートドリンクは濃いと飲みづらいけど、
リンツのは、ゴクゴク飲めてしまいそうなサラッと感が好き。
おいしいです。