週末に作って冷凍しておいた牛丼の素を使って、
肉じゃがを作りました。
皮をむき、少し小さくきったジャガイモと人参に
冷凍してあった牛丼の素と、水、めんつゆをあわせ、
ふたをして１５分ほど煮るだけ。
後は魚を焼いて
ゆでたほうれん草
納豆・お漬物を添えれば
とりあえず食卓が整いました。
週の前半は、
週末のストックでなんとか過ごしますが、
木曜以降は結構厳しくなってきます。
朝、お弁当に菜の花のおひたしを入れようと思い、
包み紙を開けたところ、
お勧めレシピがいくつか印刷されていました。
その中で、
菜の花のベーコン炒めがとてもおいしそうだったので、
急遽作ってみることに。
フライパンでベーコンを炒め、
少しごま油を足し、
洗って半分に切った菜の花（私は３分の一に切りました）
を加えてさらに炒め、
塩で味を調えるだけ。
ピリッとした菜の花と
ベーコンのこくで、
おはしの進む一品になりました。
また、お弁当を食べ過ぎちゃいます。
明日からテストが始まるうちの姫さま。
いつも定期テストのときには、チョコレートを持っていきます。
休憩時間に、甘いものを食べないと、力が入らないんですって。
お友達もみんな、チョコやらクッキーやらもって来るらしいのです。
先生も見てみぬ振りをしてくださるとか。
テストの前にはチョコを買って帰らなくっちゃいけない母なのです。
テスト頑張ってね