バナナを買うと、
いつも最後の２本くらいが余ってしまい、
黒～くなってしまいます。
なぜ、食べちゃわないの？
と、自分でも思うのですが、
あの、熟しきった匂いがしてくると、
だめなんですよね
そこで、最近
バナナケーキを焼くように
なりました。
熟したバナナ２本をつぶし、
砂糖８０グラム、
卵２個
薄力粉１５０グラム（＋BP小さじ２）
溶かしバター７０グラム
を順に混ぜて
１８０度のオーブンで５０分焼くだけ。
あわ立てもいらないし、
ひとつのボウルでできるので、片付けも楽々。
甘さ控えめで、
焼きたても
冷やしてもおいしいの。
晩御飯の片づけをしながら、
明日のおやつ用に焼きました。
おなかいっぱいなのに、
食欲をそそる危険な香りです。
今日の衝動買いの一品。
食料品の棚に、
「グリーン・マテ茶」と「ブラック・マテ茶」を発見。
土曜日にテレビ番組で
ブエノスアイレスで「マテ茶」を飲んでいる映像を
見たのが記憶に残っており、ついお買い上げ。
何に効くとか、味はどんなだとか、
健康茶と言うこと以外は、
番組の内容をさっぱり聞いていなかったので、
子供たちに、
「何に効くの？」と聞かれ沈黙してしまう母でした。
ネットで調べたところ、
花粉症に効果があるとか、
美肌によい、鉄分豊富で貧血によいとか、
いいことがたくさん書いてあり、
なんだか体によさそう
ハチミツとミルクを入れて飲んでみることに。
ちなみに、ブラックマテ茶にしたのですが、
少し癖のある番茶風の味が、
ミルクとハチミツでまろやかになり、
思ったよりも飲みやすくなりました。
今週も、
山型食パンと、黒糖くるみパンを焼きました。
山型食パンは、生地の分割数が少なくて嬉しい
食パンケース2つ分なので、4分割しますが、
なんと、一回で２８３gを量ることができた塊が２つ！！
パンを焼かない方にとっては「なんのこと？」と
思われるかもしれませんが。。。
捏ね上げた生地をスケッパーで
分割するときに、
一度でお目当ての重さにカットできると、
大変嬉しくなってしまうのです
こんなことにも
幸せをみつけています
