バナナを買うと、
いつも最後の２本くらいが余ってしまい、
黒～くなってしまいます。
なぜ、食べちゃわないの？
と、自分でも思うのですが、
あの、熟しきった匂いがしてくると、
だめなんですよね
そこで、最近
バナナケーキを焼くように
なりました。
熟したバナナ２本をつぶし、
砂糖８０グラム、
卵２個
薄力粉１５０グラム（＋BP小さじ２）
溶かしバター７０グラム
を順に混ぜて
１８０度のオーブンで５０分焼くだけ。
あわ立てもいらないし、
ひとつのボウルでできるので、片付けも楽々。
甘さ控えめで、
焼きたても
冷やしてもおいしいの。
晩御飯の片づけをしながら、
明日のおやつ用に焼きました。
おなかいっぱいなのに、
食欲をそそる危険な香りです。