パン生地の分割

今週も、

山型食パンと、黒糖くるみパンを焼きました。

山型食パンは、生地の分割数が少なくて嬉しい

食パンケース2つ分なので、4分割しますが、

なんと、一回で２８３gを量ることができた塊が２つ！！

パンを焼かない方にとっては「なんのこと？」と

思われるかもしれませんが。。。

捏ね上げた生地をスケッパーで

分割するときに、

一度でお目当ての重さにカットできると、

大変嬉しくなってしまうのです

こんなことにも

幸せをみつけています