ころんとりんごパン。

ころころ。

 

 

まん丸でころころな

りんごのパン。

 

今月のNadiaコラム「パンのある生活」は

このりんごパンをご紹介しています。

右矢印りんごみたいなりんごパン。

 

中にはレンジで作った煮リンゴと

カスタードクリーム入り。

 

でも実は

カスタードクリームは後入れなんです。

 

 

まずは煮リンゴを包むコツ。

 

フィリングを入れる時は

生地中央の厚みを少し残して伸ばした方が

フィリングが偏らず真ん中にきやすい。

 

 

焼くともちろんパンは膨らむので

フィリングを入れると

焼いた後に空洞ができるので

ここにクリームを入れる。

 

クリームみたいな柔らかいものは

包みにくいし

後入れだと生クリームのような

加熱できないクリームも入れられます。

 

 

最後は見た目も

りんごみたいに仕上げます。

 

詳しい作り方はコラムにて。

 

 

詳しいレシピはこちら左下矢印

ころんとりんごパン。
 
りんごのフィリングを包んだ、見た目もころんとりんごのりんごパン。クリームもぎっしり詰まっています。

 

 

 

*              *            *            *            *

 

ニコメントありがとうございます。

 

＞あつひめさん。

春菊もパクチーも

好き嫌い分かれるかもしれないですね。

パクチーサラダも美味しいですよね！

このボウルは

それほど高さはなかったので

使いやすい感じでしたよ。

たまにこういう器があってもたのしいですね。

 

＞N.Kumiさん。

春菊とタコのサラダ。

よかったら作ってみてくださいね！

ミートボールパスタもありがとうございます。

息子さんと一緒に作るのも

たのしそうでいいですね。

 

＞fukuroさん。

＞Hideさん。

リブログありがとうございます！

春菊とタコのサラダ。

今のうちに。

 

 

春菊は生で食べるのが好き。

 

だから

葉も柔らかくて瑞々しい旬のうちに

サラダでたっぷりと食べたい。

 

香りがあって主張の強い春菊は

ベーコンや焼いたお肉のような

しっかり味の食材と一緒にすると

さっぱり食べられる。

 

魚介類なら

 

 

海老やイカよりも

なぜかタコと合わせるのも好き。

 

少し前はカルパッチョにもしたこの組み合わせ。

（右矢印タコと春菊の和風カルパッチョ。）

 

春菊に負けないように

少しだけニンニクを効かせた

醤油ベースの和風ドレッシングをかけて。

 

 

ちなみにこのサラダボウルも

この時の新入りの器のひとつ。

右矢印ペリカン ボウル

 

台座のある器は

日常使いには少しためらってしまうけど

これは高すぎず低すぎず

和食にも使えそうだから

さらっと日常使いができそうで。

 

思ったとおり

このサラダにもぴったりでした。

 

 

 

*              *            *            *            *

 

ニコメントありがとうございます。

 

＞あつひめさん。

厚揚げはヘルシーだけど

ボリュームアップで

美味しいですよね！

こんがり焼いたらそれだけで

ごちそうですよね。

炒め物にも活躍しますね！

 

＞桃姫さん。

ありがとうございます！

よかったらぜひ作ってみてくださいね。

写真もありがとうございます。

 

＞madamさん。

ピザ風厚揚げ、いいですね！

子供たちも好きそうで。

私も以前よりも

厚揚げが好きになった気がします。

豆腐や油揚げもそうかもしれません。

味の好みも少しずつ変わりますよね。

 

＞Hideさん。

＞篤姫様さん。

リブログありがとうございます！

 

厚揚げともやし炒め。

シャキっと。

 

 

厚揚げでボリュームおかず。

 

特別なおかずではないけれど

ぱぱっと作れる炒め物は

毎日のごはんにとっても助かる。

 

でも。簡単そうに思えるシンプルなものほど

美味しく作るのは意外と難しいと

いつも感じるんです。

 

今回は厚揚げメインの炒め物。

 

 

厚揚げともやし以外に

ニラとひき肉を少し足して。

 

ひき肉にはお酒を少し混ぜておいて

ほぐしやすく、パサつきにくく。

 

油はごま油を使ってコクと風味をアップ。

 

 

お肉と野菜は別で炒める。

 

厚揚げにもこんがり焼き色付いた方が

美味しいしね。

 

 

もやしを炒めてからニラは最後の最後にして

野菜をシャキッと。

 

調味料は片栗粉を少し混ぜておいたら

水っぽくなく仕上がるし

厚揚げにも味が絡みやすい。

 

 

お肉にしっかり味がついていつつも

味付けは濃くなり過ぎず

野菜はシャキッと。

 

そういうのが理想。

 

普通の炒め物なんだけどね。

ちょっとあれこれ言い過ぎですね。

 

 

詳しいレシピはこちら左下矢印

厚揚げともやし炒め。
 
厚揚げでボリュームおかず。もやしもシャキッと仕上げます。

 

 

 

*              *            *            *            *

 

ニコメントありがとうございます。

 

＞あつひめさん。

そうですね。

確かにハンバーグよりも

ミートボールの方がよく作るかもです。

映画や絵本のごはんは

見ていると作りたくなりますよね！

我が家もミート―ボールパスタは

子供たち大好きですね。

 

＞N.Kumiさん。

オーバルの器、いいですよね！

丸いのとは違う雰囲気になりますね。

ミートボールパスタもぜひ！

子供も大人も好きですよね。

 

＞Hideさん。

＞篤姫様さん。

＞ryujisさん。

リブログありがとうございます！