漬けブーム

昨日、無性に焼きそばが食べたくなって

焼きそば麺を買って帰ったのだけど

ソースあったかな？と思いつつも

ソースは買わず

案の定、なかった

ホントは焼きそばソース多めの濃〜いのが食べたかったけど

仕方ないので醤油焼きそばにしました

で

トッピングに鰹節ふって紅生姜

と、思ったら

紅生姜もなかった・・・

いや

あったんだけど

３ヶ月ほど冷蔵庫に入れてたらカビたもんで捨てたんだよね

てゆーか

こんな早くカビる？

で

梅干し漬けた梅酢を取ってあったので

朝から紅生姜漬けました

ネットで調べたら

どうも新生姜を使うらしく

土生姜だと辛味が強くなるそうで

でも

買いに行くのが面倒だったので

土生姜で作りました

皮むいて

スライスして

塩漬けして水分絞って

辛味を抜くのに軽く湯がいて

水気を切って日陰に干して

千切りにして

消毒した容器に入れて

自作だと紅生姜まで可愛くなる

容器は福井キャンプで買った梅酒のコップ

フタはweckのシリコンキャップ

ピッタリではないけど

シリコンなので融通が効いてまあまあいい感じ

美味しくなるかなー

カビたり傷むのが怖いので

手や道具はめちゃくちゃ消毒しています

強い味方

ホワイトリカー

パストリーゼ

廃人曜日

昨日は仕事だったので

休みは今日1日

朝から洗濯と掃除して

まあ

後はちょっと片付けたり

ソファで猫とゴロゴロしたり

暑いし外に出たくなかったので

今日の分の食材はまとめ買いしておいた

という事で

今日は家のベランダにしか外に出てない

テレビはワイドショーやバラエティ番組みたいなんしかないので

昼間はラジオ

主人がいる時はテレビをつけてるけど

ひとりの時はほぼラジオ

流し聞きだけど

お盆休みに行った福井県で買った梅干しが美味しかったので

作っている福梅ぼしさんのオンラインで梅干し買いました

小梅430g

開けたらけっこうたくさん入ってて

容器に移し替えてる時に破れていたのを食べたけど

やっぱり食べやすくて美味しい

来年の梅干しは福井の梅だなー

待ち遠しいなー

かわいい梅干し

甲状腺手術後1年

甲状腺全摘後、1年経ちました

もう1年経ったんだーって

嘘みたい

悶えながら禁煙して

人生初めての入院して

直前になって「やっぱりやめときゃ良かった」と思いながら手術室に向かって

麻酔から覚めて声が出て安心して

リカバリー室に運ばれてからドレーンを入れたところから出血して

怖くて寝返りがうてなくて

仰向けでじっと朝を待っていた

突っ張りと詰まりが酷くて

呼吸ができなくて過呼吸になって

主人や友人に助けられた

あと

2匹の猫たちにも

体調がなかなか戻らなくて仕事を休んで

マイナスがついた給料明細をもらった

術後初めて山に登った時

お酒を飲んだ時

死ぬかと思うほどの動悸がまったくなかった事にびっくりした

治りがイマイチで傷痕の皮膚はたるんだままだし

突っ張りもあるし

アゴ下の皮膚の感覚も戻ってなくて

シャツのボタンを上まで留めたら傷痕に当たって痛くて

「まだ痛いんかいっ！」ってなったけど

手術して良かったなと思う

術後の回復は思っていたよりゆっくりで

元通りじゃないところもあるけど

とりあえず元気

で
また飲んでる