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ディズニー、猫、美味しいもの.etc... 大好きなことを記録していくブログ♪

他ブログからお引っ越ししたばかり。
記事も画像も沢山消えてる...(-。-;
一部の記事についてはカテゴリわけ、画像を再設定中です。

コージーコーナーで、6月22日~7月7日までの期間限定で発売中の「トゥインクルデー ディズニー・コレクション」。


ディズニーキャラクターをモチーフにしたプチケーキなど9個入りの可愛いお品

発売前に写真で見たときから『絶対買う!!!』と決めていた。

大好きなチデちゃんのケーキもあるし

 そして、早速買ったんだけど、購入後、雨に降られ・・しかも、豪雨

 タクシー乗り場は長蛇の列、なかなかタクシーも来ないので、強風&豪雨の中ケーキを守りながら帰宅。
自分のバッグや体が濡れるより、とにかくケーキを大優先!!

・・ で、帰宅後恐る恐る袋から取り出してみると。。
パッと見は大丈夫そうなんだけど・・・

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箱の上部にはタオルハンカチを乗せて濡れるのを防止していたんだけど、強風により、袋の隙間から雨が入り込んだらしく、箱の角が・・

 IMG_6375.jpg

 そして、箱が水を吸って側面から底面にかけてぶよぶよになっちゃったこともあり、中のケーキも若干型崩れ。

デイジーのリボンが取れて、デールのホッペに刺さってたり、ゼリーの上部に乗っていた透明ゼリーがこぼれてたり。
頑張って平行に持ってきたつもりだったのに・・ 雨・・・ きらい・・ IMG_6388.jpg
今回のシルクロードガーデンのダイニングスタイルでは、限定カクテルが2種用意されていた。

アルコール、ノンアルコールそれぞれ1種。

 中華ならではの紹興酒やワインセットもあったけれど、紹興酒が苦手なのと、ワインを飲んでしまうと、帰宅するのが面倒になってしまうので軽めに。。


まずは、ノンアルコールから。

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キウイ、ライチジュース、オレンジの微炭酸カクテル。
色も爽やかでとっても涼しげ☆ ブルーに軽く色づいたナタデココが入っていて、それも綺麗

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最初は気付かなかったんだけど、いただいている時にふと目に入った。
レモンの皮で「S」とくり抜いたものが。
シルクロードガーデンの「S」


 お次は、アルコールカクテル。

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こちらにもナタデココは入っているけれど、ノンアルコールに入っていたものとは違い、金粉がかかってる
こんな細かいところまで手が込んでいるのはさすが!!

 あんず酒、クランベリー、ライチを合わせた甘めのカクテル。
甘くてジュースのように飲めてしまう。美味しかったCIMG8910.jpg

そして、今度はオレンジの皮で「S」。
こうして皮をくり抜くことにも使える「S」の型があるんだって

細かいトコロまで抜かりないのは流石です!!
『バラエティ豊かな5つのレストランがお届けする贅沢な“食”の5ヶ月間』と題して、ディズニーホテルのレストランで開催中の ディズニーホテル・ダイニング スタイル


 『シルクロードガーデン』④の記事の続き・・

最後はデザート!


 ■シルクロードガーデン特製デザート盛り合わせ

 
燕の巣入りビワのジュレ、メロンプリン、マンゴー入りフルーツタルト、6種類のスパイスを使用したチャイ風味のアイスクリーム 運ばれてきたとき、「カメラの準備を!」と声がかかった。

「なんだろう??」と思っていたら、ポットに水を足して… CIMG8923.jpg

 黙々とドライアイスの煙が☆
蓋代わりにアイスが乗ったお皿を置くと、煙の出所がポットの口の部分だけになり、手前のデザートさらにめがけて煙が噴き出している感じに!

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魔法のランプのように、ジーニーが出てくるんじゃないか???と思うくらいに黙々と出続けるドライアイスの煙。

この冷気でデザートを冷やす・・という役目もあるそう。
 確かに、お皿も冷えてきてる。
そして、私も涼しい


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この光景が楽しくて、このデザートの時だけでも何十枚写真&動画を撮ったか 

 煙の勢いが弱くなると水を足してくださったり、最後まで楽しく過ごさせていただいた♪ CIMG8932.jpg CIMG8936.jpg

何度かお水を継ぎ足していただき、すっかりこのパフォーマンスにも満足。
そろそろデザートをいただくことに。

 ポットの蓋の部分のアイスはウバ茶、八角など6種類のスパイスを使用したチャイ風のアイス。 CIMG8939.jpg CIMG8940.jpg

燕の巣入りビワのジュレ。千葉県産ビワを使用したジュレ、アロエ、シロップ漬けにしたツバメの巣が入っている。

濃厚なビワのお味が最高♪
そういえば、去年は千葉県の富浦までビワ狩りに行ったな~ CIMG8941.jpg

メロンのプリンに使用されているのは、マスクメロン!! メロンそのものをいただいているような濃厚なお味♪

タルトは、エッグタルトのようなサクサクの生地に6種類のフルーツがのった、マンゴーがベースのフルーツタルト。
生地が軽めだから、最後まで重たくならずにいただけた
シルクには久しぶりに行ったけれど、雰囲気も良くて落ち着けるし、また足を運んでみようと思った。
『バラエティ豊かな5つのレストランがお届けする贅沢な“食”の5ヶ月間』と題して、ディズニーホテルのレストランで開催中の ディズニーホテル・ダイニング スタイル


 『シルクロードガーデン』③の記事の続き・・


 ■タラバ蟹入り烏骨鶏卵のスフレ 菊花餡かけ CIMG8911.jpg
烏骨鶏のタマゴのスフレ。
運ばれてきたときもお皿の上でフルフル揺れていて、見るからにフワフワでとっても柔らかそう。
添えられた沢蟹がなんか可愛い♪

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スフレの下には中央がくり抜かれた茄子があり、その中央部分にはぎっしりとタラバガニ!! CIMG8917.jpg

沢蟹は揚げてあるのでいただくこともできるそうだけど、以前他のお店で口の中を切った苦い経験があるので、今回は見て楽しむだけに。

 

■鮑の紹興酒蒸しと和牛の和えそば


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これがほんとに美味しかった!!!
今後も単品で出してほしい!! 
多少お高くてもオーダーしたい♪
アワビは厚めにスライスされていて柔らかく、和牛のしゃぶしゃぶはサーロインを使用しているので脂ものっている

甘みのある和牛のお肉、たっぷり入っていて幸せ

 味のベースはオイスターソースと和風出汁。濃すぎず、ねぎの絡みもアクセントになっている♪ CIMG8921.jpg

涼しげな器にはアワビの殻を使用していて、その殻がまたとっても綺麗CIMG8922.jpg  


⑤に続く・・
『バラエティ豊かな5つのレストランがお届けする贅沢な“食”の5ヶ月間』と題して、ディズニーホテルのレストランで開催中の ディズニーホテル・ダイニング スタイル


 『シルクロードガーデン』②の記事の続き・・


 ■シャラン産鴨ロースと豚足の海鮮醤煮込み CIMG8892.jpg
海鮮醤をベースに醤油、ザラメで長時間トロトロに煮込まれた豚足、数種類の香味野菜やスパイスで漬け込み、味がシッカリ染みた柔らかい鴨肉、そして私の大好物、フォアグラ
 ここでフォアグラが食べられると思っていなかったから、さらにテンション


お皿上の斜めに描かれている黄色のはマスタード。
このソースとマスタードをたっぷり絡めていただくと
もうね、幸せすぎて、自然と笑顔になるのが自分でもわかる。

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大根の細切りサラダには、目の前でヒアルロン酸のドレッシングをかけてくれる。
コラーゲンとかヒアルロン酸とか、そういうのに弱い
口から摂取しても意味がない、という説も聞いたことはあるけれど、やっぱり摂っておきたい CIMG8897.jpg


■車海老と季節の野菜の干し海老炒め揚げイセエビ餃子添え
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お皿の中央に斜めに見える黒い小さな粒は、干し海老のタマゴを炒ったもの。
大きな車海老1尾を使用した、お皿手前の「干し海老炒め揚げ」は、干し海老の出汁と塩気が絶妙
 自家製干し海老ソースで炒めてあって、海老の香りがとても良く、食欲が増す一品♪
白いご飯にも合いそう。


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奥の「イセエビ餃子添え」は、餃子の餡の伊勢海老がこれまたプリプリ
下に敷いてあるのは枝豆のソース。
ずんだ餅のずんだ餡をさらに粒が無くなるまですり潰してこした感じで、滑らかなソース。
甘いソースが、揚げ餃子に合うなんて、新しい発見

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④に続く・・