“ディズニー夏祭り”エンパイアランチ ①

7月1日から始まったアンバサダーホテルレストランの“ディズニー夏祭り”メニュー。



 まずは、エンパイアグリルのランチメニュー


◼︎パン
枝豆とバジルのパン、ライ麦 サワーブレッド
  



■水蛸とツブ貝のマリネ レモンとライムのゼリー

 
ブルーキュラソーとローズのソースが雅涼群舞っぽい

グリーンマスタードの上に夏野菜と歯応えのいいの水蛸とツブ貝。
レモンとライムのジュレと一緒にいただくと更にさっぱりとして美味しい。



■スイカとトマトのガスパチョ 天使のエビと共に

 

トマトとスイカ、色が似ているだけしか共通点がない気がして、合わせるのはどうなんだろう⁇ と思っていたけれど、濃度の高いトマトの冷製スープのようで、トマトの酸味、たまにスイカの甘みも加わって美味しい‼︎

天使の海老はワサビとともに。ぷりっぷり



②に続く

ドリーマーズラウンジ 『ディズニー七夕デイズ』カクテル おりひめ

ディズニーランドホテル内のドリーマーズラウンジで、七夕イベント期間限定でいただけるスペシャルノンアルコールカクテルが２種類。

見た目も涼し気でとっても可愛い


まずは、『おりひめ』をオーダー。


 ☆おりひめ

アップルジュース、ピーチシロップ、ストロベリーシロップ、レモンジュース

 

天の川をイメージした星はナタデココ。
笹を使った飾りも素敵！
レモンジュースの酸味がほどよく、甘すぎずとっても飲みやすい。

もうひとつのノンアルカクテル『ひこぼし』は、また後ほど。

オチェーアノ 『エスプーマ カクテル』

オチェーアノでの2回目のダイニングスタイル時には、カクテルをいただいた。


アルコールのエスプーマカクテル 『エアリー・ベリーニ』 。
綺麗なロゼのスパークリングワイン 。

 

ここに、ピーチジュース、グレナデンシロップ、ゼラチンのエスプーマを目の前で注いでいただき、出来上がり☆
 

かき混ぜず、飲みながら口の中でワインと泡が混ざり合うのを楽しむ。
泡の甘さがワインを更に飲みやすくしてくれて、スイスイ飲めちゃう、危険な飲み物

 

このほかに、ダイニングスタイルのコース限定のカクテルもいただいたので、それはまた別の記事で..

オチェーアノ 『ダイニング スタイル』 ２回目☆

5月～9月にディズニーホテルで実施されている、『ディズニーホテル・ダイニングスタイル』。


ディズニーホテル内の各レストランのシェフのこだわりと、季節の食材を存分に味わえるスペシャルコースがいただける♪

5月～6月は、ミラコスタの「オチェーアノ」と「シルクロードガーデン」で実施された。
どちらのお料理もとても美味しくて、見た目も素敵で♪



ブログにまとめる写真を見返していたら、

「あのお料理をまた食べたい！」

と思い、オチェーアノのダイニングスタイルには2回行ってきた



シルクロードガーデンのお料理もとても美味しかったのだけど、期間中に都合がつかず、苦渋の選択でオチェーアノに。


プレートの押し花が変わってた♪


前回は、藤の花、今回はラベンダー。


今回も、使用する食材を見せてくれた。


オマールブルーの色が、前回よりも鮮やか！
個体差があるからだけど、ここまで綺麗なブルーを見られて感動‼︎




特に楽しみにしていたお料理。


⚫︎ブイヤベースの冷製仕立て





⚫︎海藻バター

またいただけるのが嬉しすぎて、写真撮るより先に食べてしまったので、食べかけの写真  笑




⚫︎桜海老のリゾット

あと乗せサクサクの桜海老の食感と香りがたまらない♡





２回目の今回、デザートのクラフティの綿あめの大きさが パワーアップ 



こんなに美味しいメニューの提供がもう終わっちゃうなんて..



・・と名残惜しいものの、今後のお料理もとても楽しみ♪

テディ ルーズヴェルト ラウンジ『シンデレラ』

大好きな「ルーズヴェルト ラウンジ」。

 最近はレストランやラウンジで、まったり過ごす事が多い。

 

この日は、ノンアルコールカクテル『シンデレラ』をいただいた。

 

パイナップルジュース、レモンジュース、オレンジジュース。

 シンデレラのドレスはブルー、なぜこのカクテルの名前がシンデレラなのかは不明。。

金の髪の色？でも、ラプもオーロラも金だよね..