ディズニー・イースター、アンバサダーホテルのレストラン『花』のイースターイベント連動メニューの続き。
＜ひるがお 2015年5月13日（水）～6月23日（火）のメニュー＞
■日向鶏と茄子の炊き合わせ
日向鶏は大葉を巻き、天婦羅のように揚げてある。かかっているのはカツオだしと梅を合わせたもの。
梅のお味で、さっぱりといただける
お野菜は、ラディッシュ、絹サヤ、ナス、新ジャガイモ。
新ジャガイモはホクホク、ナスは肉厚で大きくて、柔らかい
■鯛ご飯
鯛は若狭焼き
鯛の優しいお味がご飯にしみて、とっても美味しい
■味噌椀
カツオとマグロのつみれ、お麩
つみれはしっかりと練られていて、とっても柔らかい
■香の物
続く..