昨年の１１月から、ＢＰキッチンスクールの講師を始めて、月に２～３回は横浜（関内）に行っています。（仕事で行っているのであたりまえだけど・・・）近くにいるのに、なかなか中華街まで行かれずにいましたが、先日、ＭＴＧの時に、本当に久しぶりに中華街に行ってきました。
そこで見つけた、萬珍摟の新年餅。
中国の春節に欠かせない定番の中華スイーツみたいです。ココナツミルクと黒糖の甘いお餅、薄く切ってパリパリに焼いていただくと、美味しい！
以前、お教室でもお教えした「八宝飯」も、春節やお誕生日などのお祝いの時にいただくスイーツでした。
以前、よく買い物した中華材料のお店は、まだありました。そこで買った、大きな笹の葉。竹の皮よりは小ぶりなちまきになってしまいますが、一枚でできる大きさなので、包みやすかったです。
笹の葉のちまきは、開いた時、笹のいい香り。
笹の葉の他に、五香粉と、甘草・花椒・陳皮・クコの実など、漢方の生薬も買ったのですが、五香粉の香りが、スーパーで買ったものと比べものにならないくらい、強くてびっくり！
そして、占いの館？がたくさんあるのにびっくり！