Chimyan's Workshopへようこそ！
こんにちは YUKI です
さっそくですが、今週のメニューです。
(^^♪
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ミニシュトーレン
プレーンスノーボール
ココアスノーボール
ベイクウェルタルト
くるみスコーン
紅茶スコーン
ココアクッキー
てんさい糖クッキー
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以上です！
(*^^*)
12月になりましたね♪
ちみゃんずも、今週からクリスマス一色に染まりたいなあと思っております～。
(´ω｀*)
まずは、お菓子から。
冬季限定、12月限定のメニューが揃いました。
まずは、待っていてくださった方も多い、シュトーレン！
「ちみゃんず シュトーレン」と名付けております♪
(*´з`)
パン生地ではなく、ケーキ生地で仕上げました。
洋酒とドライフルーツが香る、どっしり＆しっとり、クリスマス伝統のお菓子です。
私自身が、大好きなお菓子のひとつ♪
(*^▽^*)
作っている時の、ラム酒に漬けて仕込んだレーズンとオレンジピールとレモンピールの香りが、ね、すんごく良いのですよ！
ヾ(≧▽≦)ﾉ
シュトーレンといえば、クリスマス当日までの間、毎日少しずつ、薄くカットして食べていく、というものなので。
街を見渡すと、大きくて高価なものが多いですよね。
ちみゃんずでは、より食べやすく、手を出しやすくするために、手のひらサイズのカワイイ「ミニシュトーレン」を常備しました♪
大きいサイズもお作り出来ますので、ご要望ありましたら是非一言お寄せいただければと思います。
クリスマスケーキにも最適！
大人なクリスマスのお供に、是非～♪
ヽ(^。^)ノ
そして、こちらも冬の人気者、スノーボールです。
真っ白いプレーン。
ほんのりブラウンのココア。
植物性原料のみで仕上げているため、召し上がっていただいたお客様からは、「あっさりして食べやすい」「幾つでも食べられちゃう」と、好評いただいております♪
少し歯ごたえある硬さの、スノーボール。
コレも、私自身が大好きなお菓子ですね～☆
(￣▽￣)
そして～。
久しぶりの、「ベイクウェルタルト」。
ジャムの赤と、生地の白、ふんわり粉砂糖が、クリスマスカラーに見えたので☆
イギリスの、ベイクウェルという街で生まれた「ベイクウェルタルト」は、タルト台にジャムを流し、その上にアーモンドクリームを重ねて焼き上げたものです。
ちみゃんず流のベイクウェルタルトは、本場のラズベリージャムをストロベリージャムに変え、アーモンド生地はふんわり軽い口当たりにしあげました♪
他のタルトよりも、好みに左右されない、万人ウケできるタルトかなぁと思っております。
是非、一度ご賞味ください♪
(´▽｀*)
さて。
お菓子のメニューはＸｍａｓらしくなったのですが、まだお店を飾り付ける作業が待っております☆
こちらはのんびりと(笑)
文字通り、Xmasのために、これから楽しく飾り付けていきたいなぁと思います。
Xmasソングでも聴きながら～～♪
((((ｏﾉ´3｀)ﾉ