こんにちは YUKI です
朝晩の空気が涼しくなって、秋の気配を感じるようになりましたね。
(*^^*)
でもまだまだ日中は蒸し暑く、油断はできません☆
(・_・;)
夏の疲れが出てくると、しっかりした食事がいまいち喉を通らなくなったりすること、ありませんか？
私自身、よくあります。
(-。-)
食欲が無い訳ではないので、ジャンキーフードやデザート類ばかりを食べてしまうんです。
良くないんですけどね、どうしても･･･。
言ったら、一種の不健康状態です･･･。
しかも、体が重ダルイと、食事を作るのもおっくう･･･。
(-"-)
そんな時、よく我が家で登場する「簡単おつまみピザ」を今日はご紹介してみたいと思います。
食欲があろうとなかろうと、
お酒を飲んでも飲まなくても、
オトナでもコドモでも、
平日でも休日でも、
簡単便利で、ちょっと楽しい、トースターで焼くひとくちピザです♪
(^^)/
何をピザ生地に仕立てているのか、もうお分かりですね～♪
ではレシピです！
＜材料＞
クラッカー（無塩） 12枚
サルサソース（市販） 適量
ピーマン（輪切り） 2個
チーズ 適量
＜作り方＞
１、トースターの天板に、クラッカーを並べます。
オーブンシートやアルミホイルなどを敷いておくと、くっつきにくくて便利ですね～。
クラッカーは、ここでは「ノンソルト（無塩）クラッカー」を使っています。
「ソルトクラッカー」でも良いと思いますが、甘いおやつクラッカーはピザ風になりにくいので、私はオススメしません。
(>_<)
２、クラッカーの上に直接、サルサソースとピーマンを乗せます。
分量は、クラッカー１枚につき、サルサソースをティースプーン１杯程度が適量です。
写真の日の具は、ピザらしくピーマンをたっぷり♪
ソースや具はお好みでアレンジしてくださいね！
３、お好みのチーズを乗せます。
細かくなっているチーズだと、生地（クラッカー）が小さいので乗せにくいんです☆
とろけるスライスチーズだと、写真のように乗せられるので、とっても簡単でオススメです。
４、トースターで焼きます。
トースターで約３～４分、チーズが溶ければ完成です。
サルサソースは、ちょっと辛みがあって、それひとつで完成された味なので、かなり使える子ですね。
コストコの「オーガニックサルサソース」を愛用しています♪
焼き上がると、ソースの水分がクラッカーに染みて柔らかくなり、周りはカリカリで、本格的なミニピザになってくれます♪
色々なアレンジも出来ますね。
ブルーチーズにとろけるチーズを合わせただけのチーズピザ。
ツナにマヨネーズと醤油を混ぜたソースに、海苔とチーズで和風ピザ。
ケチャップをソースにして、ハムとチーズでお子様ウケピザ。
などなど。
(*^^*)
ウチでは、夕食のおかずがどこか物足りない時とか、食欲があまりない時とか、出現率は案外高め☆
晩酌が日課の家族もいますし･･･。
(^_^;)
「おつまみには最適な子でしょ～♪」
と言いつつ、軽く手抜きです☆
しかも、いつでも手抜きが出来るように、ノンソルトクラッカーは我が家の常備品にしています！
･･･
なぁんて書いてたら、また食べたくなっちゃったな～。
今夜また作っちゃおうかしら♪
(´▽｀*)